Recepty ze světových kuchyní

Toto vegetariánské burrito, bohaté na bílkoviny a vlákninu, je ideální pro sytou snídani, která vás zasytí na dlouhou dobu. Smažené brambory, vejce, špenát a spousta lepkavé mozzarelly vám dodají...

Dušená kapusta je tradiční pokrm jižanské kuchyně. Klasický recept zahrnuje hustou zelenou kapustu pomalu dušenou se šunkou nebo kousky uzené krůty, ale tento...

Tato nadýchaná omeleta, původem z Murcie ve Španělsku, je ideální pro pozdní nedělní snídani nebo lehkou večeři se zeleninovým salátem. Plněná lilkem, paprikami, rajčaty a...

Hlavní ingrediencí tohoto afrického pokrmu je maniok. Do západoafrických zemí byl přivezen z Jižní Ameriky před několika staletími a stal se důležitou součástí místního jídelníčku. Maniok...

Kaly jsou sladké smažené rýžové koblihy ochucené zázvorem, skořicí a muškátovým oříškem. Křupavé zvenku a měkké zevnitř, jsou ideální pro zimní dovolenou, včetně...

Toto nealkoholické svařené víno je lahodně kořeněný nápoj vyrobený z afrických čajů (červený rooibos a ibišek) a zralého červeného ovoce, které mu dodává dokonale...

Toto africké smoothie je skvělý způsob, jak začít svátky a zanechá vás energické a osvěžené! Recept nabízí dva bezlaktózové základy: hruškový nektar nebo kokosový...

Akara je jorubský a igbský výraz pro smažené fazolové placičky. Je to oblíbené pouliční občerstvení v celé západní Africe a prominentně se objevuje v kreolské kuchyni v celém Novém světě.

„Pro mě by perfektní sušenka s čokoládovými lupínky měla mít měkký, lepkavý střed a lehce křupavé okraje. Tyto sušenky mají doslova lepkavý střed: uprostřed každé...“

Pokud hledáte jedinečný způsob, jak podávat tequilu na vaší párty, zvažte jalapeño poppers. Jalapeños se přemění na jedlé skleničky na tequilu a limetkovou šťávu. Bude to...

Tento recept je zjednodušenou verzí mexických sopapillas: místo těsta smažíme na oleji kousky pšeničných tortill. Posypeme je cukrem, pokapeme rychlou domácí čokoládovou omáčkou a...

Tyto šťavnaté kuřecí enchiladas pečené v mole omáčce jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat mole coloradito, tradiční omáčku z mexického státu Oaxaca. Při přípravě mole coloradito se používá jako zahušťovadlo...

Sopa de lima (limetková polévka) je tradiční pokrm z mexického státu Yucatán. Vyznačuje se jemnou, sladkou chutí místní limetky připomínající bergamot. Chuťově se této limetce nejvíce blíží citron Meyer.

Mnoho lidí si myslí, že Caesarský salát je italský pokrm, ale ve skutečnosti byl vynalezen v restauraci Caesar's v mexické Tijuaně. Tento recept obsahuje kukuřici připravenou v Caesar stylu.

„Chilorio je vepřový guláš původně ze státu Sinaloa na mexickém pobřeží Tichého oceánu. První věc, která tento pokrm odlišuje, je jeho jasně červená barva. Pamatuji si, jak jsem chilorio poprvé ochutnal v...“

Korejské kuře yangnyeom jsou smažené kuřecí kousky v lepkavé, sladkokyselé polevě, podávané jako hlavní chod s rýží nebo jako předkrm s alkoholem. V tomto receptu se kuře nejprve...

Yaksik, také známý jako yakbap, je sladký, lehce slaný korejský dezert vyrobený z lepkavé rýže, medu a různých ořechů a sušeného ovoce. Tento recept obsahuje ingredience, které se nejčastěji vyskytují v...

Tato klasická hnědá omáčka je jednou z pěti základních omáček francouzské kuchyně a používá se jako základ pro řadu dalších omáček k masu nebo drůbeži, včetně bordelaise, robert, chasseur,...

Pokud hledáte skvělý pivní občerstvení v německém stylu, tento recept je pro vás! Tato hustá, sametová sýrová omáčka se připravuje z piva, česneku a hořčice a je ideální jako dip k...

Pokud hledáte italskou přílohu nebo předkrm, který si může vychutnat velká skupina s různými preferencemi, tyto veganské arancini s artyčoky jsou perfektní! Arancini pocházejí z...

Toto jídlo v texasko-mexickém stylu je další vegetariánskou „zlatou střední cestou“, která potěší vegetariány i milovníky masa. Tři druhy konzervovaných fazolí – černé, červené...

Lahodná vegetariánská verze klasického chili con carne. Díky hojnosti zeleniny, fazolí a koření je chilli hřejivé a syté, a abyste se ujistili, že ani milovníci masa toto chilli nebude nudit, vyzkoušejte...

Navzdory svému honosnému názvu se jedná o velmi jednoduchý pokrm, který se připravuje na elegantní sváteční večeři. Tenké telecí kotlety se rychle osmaží na pánvi (pár minut a...

Telecí scallopini v omáčce Marsala s houbami je tradiční italský pokrm, který se snadno připravuje doma. Je to osvědčený oblíbený pokrm téměř v každé italské restauraci.

Křehké telecí závitky plněné sýrem, který se rozplývá v ústech, a italskými lahůdkami, jako je coppoccola, soppresatta a prosciutto, se smaží na pánvi a dokončují v...

Král gurmánských brunchů, Bobby Flay, navrhuje připravit si tyto lahodné aebleskivers na nedělní brunch a podávat je s dipem z fermentovaného mléka s čerstvými bylinkami. Aebleskivers jsou...

Čaat je indický název pro různé předkrmy a existuje mnoho variant. Tento čaat ze sladkých brambor a karamboly je lehký salát, který nabízí skvělou kombinaci chutí...

Grilovaná kukuřice je v Mexiku oblíbeným pouličním občerstvením. Pouliční prodejci prodávají kukuřici ze svých stánků, bohatě okořeněnou směsí koření a posypanou sýrem. Tento recept vychází z jednoho...

Tento dezert je hybridem křupavých norských sušenek krumkake (obvykle se připravují bez náplně) a italských cannoli, trubiček plněných krémovou ricottou. Pokud nemáte...

Tento koktejl je vynikající směsí jahodového Daiquiri a Piña Colady v jedné sklenici, skutečnou explozí ovocných tropických chutí. Je vyroben z koktejlových směsí kupovaných v obchodě. Přidejte...

Devítiletá Gabriella z Richmondu ve Virginii říká, že už cítí povolání pracovat v kulinářském světě. Má skvělý začátek: vynikající francouzský toast plněný...

Tento lahodně osvěžující dezert se pyšní bohatou jahodovou chutí s pikantními tóny balsamikového octa a bazalky, které harmonicky doplňují sladkost bobulí. Množství cukru...

Tyto sladké italské sendviče jsou ideální jako dezert nebo snídaně. Uvnitř najdete jemnou náplň z krémového sýra a jahod, zatímco opečené sendviče jsou zakončeny křupavým karamelem...

Zmrzlina Stracciatella s čokoládovými lupínky se podává s čerstvými jahodami v dezertním víně Vin Santo a je to sofistikovaný italský dezert, který pod toskánským sluncem přímo křičí létem. Pokud...

Tento studený dezert kombinuje dva druhy italské zmrzliny: lehké a vzdušné semifreddo na sušenkovém těstě a stracciatellu posypanou čokoládovými lupínky. Velké plus pro italskou...

Tuto verzi mac 'n' cheese by si člověk mohl snadno nazvat „Tři sýry“. Jídlo se připravuje ze tří italských sýrů: fontiny, parmazánu a taleggia. Je lahodné a žvýkací! Smažené houby plní krémovou...

Tato škrobovitá kaše podobná těstu je oblíbená v západoafrických zemích, ale jedí se také ve střední Africe a částech Karibiku. Fufu se často podává jako příloha k hustým...

Aby žebra byla co nejchutnější, potřete je suchou marinádou a dejte přes noc do lednice. Druhý den je pečte v alobalu do poloviny a poté je potřete sladkokyselou...

Pokud máte rádi šťavnatá vepřová žebírka, vyzkoušejte tuto havajskou verzi vepřových žebírek v lepkavé medové glazuře s limetkovou šťávou, guavou a sójovou omáčkou. Každý milovník sladkého i slaného bude nadšený...

Tento recept vystačí na 12 porcí, což je více než dost na letní večírek na zahradě nebo na neformální večeři s přílohou. Vepřová žebra se nejprve pomalu vaří a poté se potírají...

Lahodné, kompletní jídlo inspirované thajskou kuchyní: voňavá limetková rýže podávaná se šťavnatým filetem z lososa v lepkavé sójové glazuře a křupavou dušenou brokolicí. Čerstvý koriandr je závěrečným detailem.

Toto je tradiční thajský dezert z lepkavé rýže v kokosovém mléce se šťavnatým mangem a osvěžujícím nádechem limetky. Je důležité rýži předem namočit, proto si s její přípravou začněte den předem...

Lepkavá (také známá jako sladká) rýže je oblíbená obilovina ve velké části Asie. Používá se ve sladkých i slaných pokrmech, včetně japonského mochi, korejských rýžových koláčků a čínské kaše.

Na tento recept budete potřebovat hovězí žebírka s velkým množstvím masa. Opečte je na pánvi do křupava a poté je poduste ve sladkokyselé omáčce s příchutí čínské...

Husté vnitřní listy salátu slouží jako jedlé misky pro tento skvělý předkrm inspirovaný Asií. Na každý list dejte malé množství krevet ve sladké a pikantní lepkavé omáčce, přidejte plátek okurky,...

Toto vydatné burrito je plněné šťavnatými plátky hovězího steaku, karamelizovanou cibulí, smaženým vejcem a sýrem. Ideální na brunch nebo vydatnou svačinu. Hotové burrito opečte na pánvi...

Je čas na svačinu! Podávejte opečený chléb s krevetami, rajčaty a voňavým pesto dresinkem.

Tyto neobvyklé rolky lze podávat jako hlavní chod nebo předkrm. Proužky smaženého ribeye steaku jsou zabaleny v sójové fólii spolu s plátky avokáda, strouhankou, paprikami...