Recepty mexické kuchyně

Grilovaná kukuřice je v Mexiku oblíbeným pouličním občerstvením. Pouliční prodejci prodávají kukuřici ze svých stánků, bohatě okořeněnou směsí koření a posypanou sýrem. Tento recept vychází z jednoho...

Tyto pětihvězdičkové nachos vytvořilo pět hvězd kuchařských show, takže zažijete prvotřídní směs chutí a textur. Kukuřičné lupínky obalené v masové náplni od Sunny Anderson...

Ano, nachos jsou mexická svačina, ale proč jim nedat svěží středomořský nádech? Nahraďte kukuřičné lupínky opečeným řeckým pita chlebem a navrch dejte osvěžující...

Tento recept na nachos obsahuje slanou fajitasovou polevu z grilovaného hovězího masa, paprik a cibule. Před grilováním se steak marinuje 24 hodin v limetkové šťávě a chipotle papričkách,...

Tento mexický dort s úžasnou tropickou chutí je perfektním zakončením sváteční večeře. Díky přidání kyselého mléka do těsta je příjemně vláčné a dokonale husté. A...

Tyto vzdušné mexické koblihy s křupavou skořicovo-cukrovou polevou si zamilujete! Samotné koblihy nejsou nijak zvlášť sladké, ale poleva a špetka medu je promění v...

Tradiční mexické enchiladas jsou tortillové trubičky plněné masem, zapečené v rajčatové omáčce a posypané sýrem. Tato verze v podobě jedlých misek je navržena speciálně pro...

Pečená kukuřice je oblíbeným pouličním jídlem v celém Mexiku. Často ji uvidíte pečenou v plevách na ohni, ale dá se připravit i doma na sporáku. Tento recept navrhuje...

Hovězí hrudí se marinuje přes noc v bohaté chilli-limetkové omáčce a poté se vaří v rajčatové omáčce v pomalém hrnci, dokud nezměkne a...

Tyto mini mexické koláčové korpusy se snadno připravují z kupované směsi na koláče a náplň lze naplnit zbytky grilovaného nebo pečeného kuřete smíchaného s kupovanou...

Jak název napovídá, toto mexické jídlo používá křehké, vařené fazole, které se orestují na pánvi s kořením a částečně se rozmačkají, čímž vznikne hustý, krémový a lahodný pokrm.

Speciální grilovací košík nejenže pomáhá dodat quesadillám jemnou kouřovou chuť, ale také neuvěřitelně usnadňuje jejich obracení. Nemusíte se bát, že vám náplň vypadne...

Grilovaná kuřecí prsa a dva druhy sýra – Monterey Jack a Cheddar – dělají z této quesadilly obzvláště lahodnou a aromatickou chuť. Podávejte s čerstvou salsou z cibule, rajčat a koriandru.

Toto vydatné chilli se připravuje z fazolí a dvou druhů masa – vepřového a hovězího – a je bohaté, chutné a lahodné. Pro dosažení té nejúžasnější chuti se nepokoušejte zkracovat dobu vaření ani...

Kuřecí prsa použitá v těchto tacos jsou bez kůže a kostí, takže kuře je šťavnaté a chutné. Jsou marinovaná v kořeněné limetkové šťávě a podávána s grilovanými rajčaty. Pro...

Pro středně pikantní guacamole použijte jednu celou papričku jalapeño na každé dvě avokáda. Mějte na paměti, že semínka chilli papričky dodávají ještě větší pálivost.

Udělejte si guacamole sytější předkrm přidáním osmažené chorizo ​​​​do rozmačkaného avokáda. Další netradiční ingrediencí guacamole jsou vepřové kůže chicharron, které...

Hvězdou tohoto receptu je grilovaný ananas. Bohatě okořeněný chilli dodá guacamole tropickou sladkost a kouřovou chuť, která pokrmu dodá hloubku.

Vdechněte mexickému guacamole svěží chutě řecké kuchyně přidáním rozdrobené fety, oliv, paprik a kopru. Limetkovou šťávu nahraďte čerstvě vymačkanou citronovou šťávou. Podávejte jako...

Toto chutné chilli se připravuje z jemného ribeye steaku, fazolí, kukuřice a kytice koření, ale skutečný říz jí dodávají čtyři druhy čerstvých paprik, od sladkých po pálivé:...

„Během zimních měsíců dávám přednost vaření vydatných a sytých jídel. Toto chilli je skvělým příkladem lahodného, ​​chutného a na živiny bohatého pokrmu,“ sdílí Melissa d'Arabian. Chilli...

Toto pomalu dušené hovězí chilli con carne (nebo jednoduše chilli) je plné chuti díky přidání domácího pyré z chilli papriček a dýně hokkaido, které dodávají masitému pokrmu...

Guacamole je jeden z nejzdravějších dipů, který se připravuje z čerstvé zeleniny, bylinek, čerstvě vymačkané citrusové šťávy a bez přebytečného tuku. Někdy si ale chcete udělat něco zdravého a lahodnějšího...

Tajnou ingrediencí tohoto guacamole je červený vinný ocet. Nahrazuje limetkovou šťávu a dodává mu tu správnou míru kyselosti, takže je ideální, pokud jste alergičtí na citrusové plody. Červený nebo...

Pro bohatší, kouřovou chuť zkuste do guacamole grilované půlky avokáda a chilli papričky. Tento recept používá grilovanou zeleninu, ale...

Tento recept odhaluje tajemství slavného guacamole od Chipotle. Použitím stejných dílů čerstvě vymačkané citronové a limetkové šťávy získáte bohaté, krémové guacamole.

Přestože online najdete širokou škálu receptů na guacamole, včetně různých druhů zeleniny, tradiční verze tohoto předkrmu je nejjednodušší a nejchutnější. Kromě avokáda...

Křupavé mexické pečivo plněné pikantní náplní z mletého hovězího masa a papriky se smaží dozlatova a podává se jako předkrm s domácí aioli. Mohou být...

Tyto vydatné nachos jsou plné lahodných ingrediencí, včetně smažené uzené klobásy, fazolí, nakládaných jalapeños a spousty lepkavé sýrové omáčky a guacamole. Všechny chutě harmonicky ladí...

Tato kreativní verze nachos obsahuje trhané grilované kuře, pálivou omáčku a zálivku z modrého sýra na hustých kukuřičných lupíncích. Všechny tyto ingredience dělají z tohoto předkrmu lahodný...

Tato lahodná, křupavá quesadilla je plněná lepkavým, pikantním sýrem Pepper Jack, šťavnatými krevetami, plátky pečené papriky a voňavým koriandrem. Aby tortilla měla lahodnou, křupavou kůrku...

Dopřejte tradičnímu guacamole svěží letní nádech přidáním avokáda a sezónního ovoce. Jahody a mango jsou perfektní kombinací pro svěží a chutnou svačinku v kombinaci s...

Toto lahodné guacamole se připravuje z cibule, jalapeños, rajčat, limetky, koriandru a samozřejmě manga, perfektního ovoce pro dodání tropické chuti a nádechu sladkosti, který vyváží...

Medovo-jalapeňová marináda změkčí tuhý flank steak a po grilování se maso stane dokonale šťavnatým pro tyto vydatné fajitas. Steak nakrájejte na tenké plátky podél vlákna a podávejte...

Překvapte své blízké touto snadno připravitelnou, ale zároveň jedinečnou večeří inspirovanou Mexikem. Tostadas (křupavé kukuřičné tortilly) se podávají s krůtí rajčatovou omáčkou, osvěžujícím zelným...

Tostadas jsou mexický předkrm z křupavých kukuřičných tortill podávaných s různými ingrediencemi. Pokud máte rádi sushi a sashimi, tato latinskoamerická verze s čerstvým tuňákem bude pro vás...

S tímto receptem Ina Garten dokazuje, že i svačina jako nachos, obvykle podávaná při sledování sportovního utkání, může být elegantní. Očekávejte neuvěřitelně lahodnou kombinaci hranolků, kraba,...

Arroz rojo, neboli červená rýže se zeleninou, je tradiční příloha podávaná po celém Mexiku. Recept je poměrně jednoduchý, ale pokrm je plný bohaté chuti a jeho charakteristický červený odstín pochází z...

Tato zelená Margarita zaujme nejen svým zářivým vzhledem, ale také osvěžující chutí a pálivostí chilli papričky. Její zářivá barva pochází ze šťávy ze špenátu, okurky a papriky serrano. Ozdobte okraj...

Tyto trhané vepřové tostady se snadno přizpůsobí chutím a preferencím vaší rodiny. Do základní náplně můžete přidat smažené fazole, guacamole nebo ovocnou salsu, například mango! A...

Tento recept kombinuje dva oblíbené pokrmy amerického Jihu: trhané vepřové maso a chilli con carne. Vepřová plec, fazole a celá řada koření a bylin, včetně chilli, se dusí v...

Křupavé kukuřičné tortilly se podávají s restovaným mletým krůtím masem, chutným kořením, zeleninou a zakysanou smetanou a představují lahodnou večeři inspirovanou mexickou kuchyní, kterou si zamiluje celá rodina. Pokud nejste...

Taquitoes jsou mexické kukuřičné tortilly plněné masem, sýrem a zeleninou, které se smaží na oleji do křupava a podávají se jako předkrm se salsou. Taquitoes,...

Pokud máte v lednici zbylou pečenou krůtu a ve spíži sklenici konzervovaných rajčat, tyto tacos jsou hotové během několika minut. Stačí vše ohřát...

Příprava bohaté chilli omáčky s ancho chilli chvíli trvá. Nezapomeňte ji nejdříve opečte, protože to jí dodá komplexnější, kouřovější chuť. Poté v této omáčce marinujte krevety...

Rýže Poblano (nebo arroz poblano) se v Mexiku obvykle vaří se zelenou chilli omáčkou, která se přidává k rýži během vaření. V tomto receptu místo omáčky jednoduše přidáme nakrájené papriky poblano. S ní...

Pro přípravu tohoto jednoduchého mexického předkrmu smíchejte rajčata s avokádem a lžící rozdělte pastu do křupavých tortill. Navrch dejte konzervované smažené fazole,...