Recepty mexické kuchyně

Tyto quesadilly jsou plněné šťavnatými paprikami a smaženou sladkou italskou klobásou, nemluvě o spoustě lepkavého sýra. Jsou ideální k obědu, večeři nebo svačině. Skvěle se hodí i k podávání...

Pro rychlé a vydatné tacos je nejlepší volbou vepřová panenka. Tento křehký kus masa se vaří stejně rychle jako zelenina. Vepřová panenka se potře kořením na fajitas a vcelku se peče v...

Připravte si kuřecí fajitas jako zdravý salát, který si snadno vezmete do práce ve sklenici. Vyžaduje to minimální úsilí: kuře se zeleninou jednoduše přehoďte na plech a...

Mexická tortillová polévka, hustá a vydatná, je skvělým zahřívacím pokrmem, ideálním pro chladné počasí. Její klíčovou ingrediencí jsou kukuřičné tortilly: některé z nich se používají v samotné polévce jako zahušťovadlo,...

Někteří lidé mají rádi guacamole s hrubými kousky, zatímco jiní preferují hladkou, krémovou texturu. Na to budete potřebovat mixér nebo kuchyňský robot. Rozmixujte avokádo a papriku...

Tomatillos, neboli rajčata, dodávají klasickému avokádovému guacamole osvěžující kyselost, která se krásně hodí k pálivosti jalapeño papriček a voňavého koriandru. Semínka jsou odstraněna...

Hustý a vydatný mexický guláš, posole, je perfektní zahřívací pochoutkou v chladném zimním dni a svou kořeněnou vůní vám zvedne náladu. Posole se připravuje z dušené vepřové plece, kterou můžete...

Tato pikantní mexická salsa s papričkami chile de árbol je ideální pro jakékoli mexické jídlo, včetně tacos, burritos nebo jednoduše smažených vajec a grilovaného masa. Velmi všestranný doplněk...

Uvařte si toto šťavnaté vepřové maso v bohaté, chutné omáčce pro večeři inspirovanou Mexikem a podávejte ho spolu s vyhřátými tortillami, strouhaným zelím, sýrem a marinovaným...

Dopřejte své Margaritě nádherný tropický nádech přidáním ananasové šťávy a pyré z mučenky k jejím základním ingrediencím – tequile, čerstvě vymačkané limetkové šťávě a pomerančovému likéru. Její aroma...

Osvěžující, lahodná a zářivě růžová Margarita je perfektní pochoutkou na letní večírky i pro zimní dny, kdy si chcete užít léto! Koktejl se připravuje v mixéru z mražených...

Máta a bílé hrozny dodávají osvěžující Margaritě ještě osvěžující chuť a koktejl získává lákavou zelenou barvu. Zmrazené Margarity se připravují v mixéru. Nejprve...

Margarita je jeden z nejznámějších a nejoblíbenějších koktejlů. Je oblíbený pro svou jednoduchou, ale osvěžující chuť a také pro možnost experimentovat s původními ingrediencemi a přidat něco speciálního...

Proměňte tradiční Margaritu v zábavnější a zářivější nápoj přidáním pomerančové limonády k jejím charakteristickým ingrediencím – tequile, čerstvě vymačkané limetkové šťávě a pomerančovému likéru. Podávejte...

Esquites je mexická pouliční pochoutka vyrobená z kukuřičných zrn. Díky hojnosti koření nabízí celou řadu chutí se sladkými, kyselými, pikantními i slanými tóny.

Dopřejte si rychlou a lahodnou polévku v mexickém stylu k obědu uprostřed týdne se zeleninou, konzervovanými fazolemi a kukuřicí a grilovanými kousky kuřete. Vše, co potřebujete, je...

Dejte mexickému guacamole asijský nádech. Rozmačkané avokádo se smíchá s wasabi práškem, nakládaným zázvorem, limetkovou šťávou, jalapeños a bylinkami. Vznikne tak pikantní předkrm...

Kořeny manioku (neboli yuky) jsou oblíbenou ingrediencí v Jižní Americe, kde se obvykle připravují podobně jako brambory. Z manioku si můžete dokonce připravit hranolky, které budou stejně zlatavé, křupavé a...

Místo tradičních kukuřičných lupínků se tyto nachos připravují z vaflových hranolků ze sladkých brambor. Rozložte je v rovnoměrné vrstvě na plech a navrch dejte chilli con carne (nebo jen...)

Toto vegetariánské chilli se připravuje z lilku, rajčat, kukuřice a fazolí a pro ještě sytější jídlo přidejte strouhané tofu, které skvěle nahrazuje mleté ​​maso. Z...

Hvězdou tohoto bramborového bramboru není brambora, ale kořen juky, který je vhodnou náhradou. Při vaření juky se tenké kousky vaří rychleji než silné, proto zkontrolujte propečenost...

Připravte si netradiční a neobvyklé tacos ve formě uzavřených kapes podobných koláčům, které jsou naplněny náplní. Kapsy z pšeničné tortilly jsou naplněny dvěma lahodnými (a snadno připravitelnými)...

Když se Margarita setká se sangrií, získáte tento lahodný ovocný punč pro davy lidí. Sangrita se připravuje z bílého vína, tequily a limetky. Místo obvyklých kostek ledu přidejte...

Sandia loca je mexický sladkokyselý, slaný a kořeněný ovocný salát, který prodávají pouliční prodejci. Jeho název se ze španělštiny překládá jako „bláznivý meloun“. Dělá se z poloviny melounu...

Toto koření na tacos se připravuje ze základních surovin ze spíže a je připraveno během několika minut, takže ho není třeba připravovat předem. Nikdy nebudete muset...

Zabalte si tradiční snídani z vepřové klobásy, smažených vajec a sýra do tortilly, přidejte trochu pikantních jalapeños, pokapejte salsou a máte lahodné mexické burrito. Chcete...

Tato neuvěřitelně chutná mexická polévka se připravuje velmi snadno. Připravte si velkou dávku, nalijte do nádob a uložte do mrazáku, abyste měli po ruce lahodný oběd.

Čerstvou mexickou salsu si můžete připravit na struhadlu a nezabere vám to více než 10 minut. Budete potřebovat čtyřstranné struhadlo, protože některé ingredience se budou strouhat na hrubé...

Tento recept kombinuje tradiční chilli papričkovou salsu s oblíbeným nedělním brunchovým koktejlem a vytváří tak sladkokyselou omáčku s nádechem Bloody Mary.

Pico de gallo je mexická salsa podávaná čerstvá jako předkrm, například s tortillovými lupínky. Obvykle se skládá z jemně nakrájených rajčat, cibule, chilli papriček a koriandru v...

Chili con carne (nebo jednoduše chilli) se připravuje z libových krůtích prsou a konzervovaných fazolí kidney, ale stále je velmi syté, výživné a plné chuti a vůně.

Tato polévka od Ree Drummondové je ta nejjednodušší na přípravu! Není třeba ji mýt, loupat ani krájet. Je připravena pouze z konzervovaných surovin z vaší spíže...

Připravte si doma lahodné fajitas, stejně jako byste je dostali v nejlepší mexické restauraci. Tyto fajitas se pečou v troubě v jednotlivých alobalových fóliích a podávají se na pšeničných tortillách, což znamená, že budete mít...

Při přípravě texasko-mexických tacos vyměňte tradiční hovězí maso za libovější krůtí maso s nižším obsahem kalorií a budete mít lahodnou večeři, která má nízký obsah kalorií a snadno se připravuje. Na...

Upečte tacos pro spoustu lidí na jednom plechu. V tomto receptu se tacos nepečou na tradičních tortillách, ale na lůžku z nastrouhaných brambor, které vám poskytnou lahodný a křupavý základ pro...

Fajita je texasko-mexický pokrm připravovaný z kousků masa a smažené zeleniny, podávaný s dalšími ingrediencemi na tortillách. Krása fajit spočívá v tom, že si každý dává svou vlastní...

Mexické tostady jsou vynikající a snadno se připravují doma. Jsou podobné sendvičům, ale místo běžného chleba použijete křupavé tortilly. Můžete si je smažit sami nebo si je koupit...

Pokud vám zbyly hovězí masové kuličky a vařená rýže ze včerejší večeře, je to skvělá výmluva k přípravě snídaňového burrita! Náplň obsahuje také konzervované fazole, strouhaný sýr,...

Mexické flautas (flautas) jsou smažené tortillové trubičky plněné různými náplněmi. Mohou být podávány jako hlavní chod nebo jako předkrm. V tomto receptu na náplň do flautas se budeme...

Spojte dva pokrmy na jednom talíři: mexické enchiladas zapečené v rajčatové omáčce se strouhaným sýrem a pikantní kuře Buffalo s modrým sýrem. Výsledek vás překvapí, zvláště pokud...

Dopřejte svým blízkým jedinečnou večeři inspirovanou Mexikem a připravte si tyto zdravé krůtí tacos. Na náplň do tacos budete potřebovat syrovou krůtí klobásu. Jednoduše odstraňte střívka a osmažte...

Masitou složkou této hřejivé a výživné polévky je pikantní mexická klobása chorizo. Syrové klobásy oloupejte, opečte mleté ​​maso a použijte ho k přípravě rychlé polévky se sladkými bramborami...

Tyto tacos s křehkými kousky smaženého halibuta si zamiluje každý. Obzvláště chutné jsou díky limetkové a čerstvé koriandrové omáčce, kterou se ryba před smažením promíchá. Část omáčky si schovejte na...

Tradiční mexické tacos se podávají jako lahodné misky plněné masem. Díky tomu jsou jedinečné, snadněji se jí, aniž by se zašpinily, a jsou ideální jako předkrm na domácích večírcích.

Lashida Perry během své kariéry vytvořila tisíce valentýnských dezertů. Téměř deset let působila jako výkonná cukrářka v hotelu Four Seasons a v roce 2016 provozuje vlastní kulinářskou společnost Queen of Flavor...

S tímto receptem snadno proměníte náhražku mletého hovězího masa v lahodnou náplň do tacos, která bude tak lahodná, že i masožravci ji jen těžko rozliší od pravého mexického choriza! Je to skvělý způsob...

Vepřová plec je ideální pro pomalé vaření. Maso se v omáčce dusí několik hodin, dokud nezměkne, nezměkne a doslova neodpadá od kosti. Vepřové maso duste v...

Svěží, křupavá a lehce kyselá salsa verde z okurek a kaparů je přesně to, co vyvažuje bohatou chuť smaženého brie. Zmrazené kousky brie jsou obaleny v dvojité strouhance...

Ačkoli se tamales dají připravovat po celý rok, tyto mezoamerické kukuřičné závitky se tradičně podávají během svátků. Náplně se mohou lišit – kuřecí, vepřové nebo hovězí – ať už...

Dopřejte svým hostům pokrm restaurační kvality od Bobbyho Flaye – mořské mušle v mexickém stylu. Velké mušle se potřejí směsí koření, smaží se dozlatova a...