Recepty italské kuchyně

Pizza plná šunky, sýra a rajčatové omáčky je vždycky hitem. Křupavé plátky italské prosciutto, kousky kozího sýra a čerstvé bazalkové lístky dodávají této pizze osobitý nádech chuti.

Sametové italské rizoto je plné pikantní, krémové chuti parmazánu a osvěžujících citrusových tónů z citronové šťávy a kůry. Aby bylo rizoto přesně tak, jak má být...

Boloňské špagety jsou italskou klasikou, kterou budete chtít jíst znovu a znovu. Tento recept vystačí na velkorysou porci boloňské masové omáčky, která vystačí na několik večeří. Jednoduše smíchejte...

Krása italské frittáty spočívá v tom, že ji můžete naložit spoustou sezónní zeleniny, díky čemuž bude omeleta nejen výživná, ale také šťavnatá, zdravá a lahodná. A pro vylepšení chuti...

Upečte si pizzu, která nezanechá kůrku, protože její okraje jsou stejně lahodné (nebo možná ještě lahodnější) než lahodný, lepkavý střed. Před pečením se okraje těsta zalepí...

Okraje této pizzy jsou po celém obvodu pokryty lahodnými masovými kuličkami z mletého hovězího masa. Kromě masa kuličky obsahují také slaninu, parmazán a aromatické koření. Buďte ujištěni, že s touto...

Sicilská pizza se od klasické verze liší silným těstem, obdélníkovým tvarem a pořadím, ve kterém se nanášejí polevy. První vrstva je obvykle sýr a případně další polevy a vrchní vrstva je...

Tato frittata se nejen připravuje tradiční čínskou technikou smažení, ale je také plná lahodných asijských chutí. Vepřové maso se smaží na pánvi na vysokém plameni za častého míchání...

Domácí konzervovaná rajčata jsou sklenicí letní chuti a vůně, kterou bude tak příjemné otevřít v zimě a vdechnout každému pokrmu chuť rajčat zralých na slunci. Koneckonců, z...

Tradiční neapolská pizza se skládá pouze z pěti jednoduchých, ale vysoce kvalitních ingrediencí, které definují její chuť. Patří mezi ně základ z kynutého těsta, omáčka ze zralých rajčat...

Tento recept pokrývá celý proces přípravy klasické pizzy, od hnětení kynutého těsta přes přípravu chutné rajčatové omáčky, sestavení a správný způsob pečení na předehřáté...

Milovníci pizzy s tenkým těstem si tento recept zamilují. Těsto je tenké a křupavé jako krekry! Těsto je bez kvasnic, takže je ideální pro ty, kteří...

Italské gnocchi jsou bramborové knedlíčky, které se perfektně hodí k přípravě vydatných a lahodných hlavních chodů, které lze doplnit širokou škálou ingrediencí, jako v tomto receptu. ...

Tato bohatá a krémová rajčatová polévka s bílými fazolemi je prodchnuta chutěmi a vůněmi toskánské kuchyně, od sladkých rajčat, česneku restovaného na olivovém oleji až po čerstvé...

Pokud chcete s minimálním úsilím proměnit jednoduchý kuřecí pokrm ve slavnostní pochoutku, zvolte kuře nakládanou okurku. Podávané celé nebo rozkrojené na poloviny vypadá...

Tyto bohatě plněné sendviče v italském stylu jsou ideální i pro sváteční jídlo. Jsou tak působivé a plné vynikajících chutí křupavé bagety, pečených a čerstvých rajčat,...

Křupavé kuřecí prsty jsou rychlým a snadným způsobem, jak proměnit libová kuřecí prsa v lahodný předkrm s výraznou chutí. Přidejte pár ingrediencí na italskou pizzu a kuře...

Šťavnatá escarole s mírnou hořkostí je běžným doplňkem zdravých italských salátů. Pár dalších ingrediencí dodá její chuti nový rozměr. Cherry rajčátka dodají svou...

Tento snadno připravitelný pokrm kombinuje dobroty limských fazolí a brokolice s vydatností těstovin a chutí mozzarelly a pecorina. Konzervované fazole se smaží na pánvi s...

Tento lahodný středomořský sendvič se připravuje na velkém bochníku ciabatty a před podáváním se rozkrojí na několik menších porcí. Sendvič je plněný salámem (směs italských lahůdek,...

Pikantní rajčatová omáčka Fra Diavolo je stejně lstivá jako italský bandita, po kterém je pojmenována. Její pikantní chuť doslova exploduje na těstovinách s těmi nejjemnějšími mořskými plody,...

Italský salát panzanella je lehký a lahodný předkrm, který nesmí chybět ve vašem letním menu, protože je plný zralých čerstvých zeleniny (rajčat, okurek a bylinek) v kyselém dresinku.

Tyto italské závitky se připravují z uvařené prosciutto cotto. Rozložte ho na proužky a potřete krémovou směsí ricotty, strouhaného parmazánu a voňavého čerstvého rozmarýnu...

Díky své osvěžující citrusové chuti se tento přílohový pokrm dobře hodí k rybám, mořským plodům a tučnému masu. Uvařené těstoviny orzo (malá zrnka rýže) se smíchají s jemně nastrouhaným citronem...

Tyto těstoviny obsahují všechny ingredience tradičního francouzského guláše: rajčata, lilek, cuketu a papriky. Než se veškerá zelenina sloučí do jednoho pokrmu, orestuje se v...

Tyto těstoviny doslova překypují letní nadílkou: spousta aromatických hub, šťavnatá kapusta a kukuřice. Pro komplexnější chuť použijte různé druhy hub, například shiitake a žampiony. Všechno...

Tento salát používá vícezrnné špagety, které se uvaří a smíchají s tenkými proužky papriky, římského salátu, šunky a čedaru. Díky tomu váš salát nebude...

Milánský řízek je tenký plátek pečeného vepřového masa pokrytý lahodnou zlatou krustou z parmazánu a strouhanky. Nakrájejte ho na tenké proužky a vytvoří lahodný a sytý...

Tyto vepřové scallopini jsou hotové během několika minut, ale chutnají, jako byste strávili hodiny v kuchyni. Jsou plné chutí restaurační kvality, a to vše v pohodlí domova.

Antipasto alla Calabrese je italský předkrm, který se tradičně podává s krajícem chleba před hlavním chodem. Skládá se ze směsi čerstvé a nakládané zeleniny, promíchané v pikantní...

Cherry rajčátka marinovaná podle tohoto receptu můžete jíst ihned nebo skladovat v lednici až 2 týdny. Je to skvělý způsob, jak prodloužit jejich trvanlivost přes léto, dodat sladké zelenině pikantní kyselost a...

Arrabbiata je oblíbená italská rajčatová omáčka, jejíž název lze přeložit jako „zlá“ kvůli její pikantnosti. Hlavními ingrediencemi omáčky jsou rajčata, červená paprika, česnek a olivový olej a...

Tyto italské těstoviny v krémové omáčce se připravují stejnou technikou jako tradiční rizoto, s jediným rozdílem, že rýže je nahrazena orzem (dlouhozrnnou rýží). Pokrm se vaří při...

Tento recept je skvělým příkladem toho, jak rychle a snadno servírovat připravené ingredience jako lahodný italský pokrm. Kupované špenátové a sýrové ravioli se uvaří a přelijí rajčatovou omáčkou...

Sladká rajčata, italský salám, uzená mozzarella a voňavá čerstvá bazalka dodávají tomuto jednoduchému pokrmu kytici zářivých chutí. Tyto těstoviny nevyžadují žádné...

Chcete-li podávat těstovinový salát jako jedinečný předkrm velikosti sousta, naplňte jím malé marinované papričky peppadew. Na přípravu salátu budete potřebovat malé těstoviny...

Knedlíčky s krevetami nebo jinými mořskými plody lze podávat se zeleným hráškem v krémové omáčce Alfredo, respektive v její lehčí verzi, protože tato omáčka, na rozdíl od tradiční...

Připravte si jednoduchou a lahodnou domácí pizzu, která vypadá stejně sofistikovaně, jako byste přišli z luxusní restaurace. Pro usnadnění použijte hotové (kupované) těsto na pizzu. Rozválejte ho...

Masová pizzaiola je neapolský pokrm, jehož název znamená „maso připravené ve stylu pizzy“. Obvykle se k němu používá levný kus steaku, například steak z hlubokého steaku, který má bohatou,...

Tenké plátky italské prosciutto šunky se dokonale hodí k medově sladkým fíkům a vytvoří tak lahodný talíř chutí, který si zamiluje každý. Po...

Fricot jsou tenké, křupavé, krajkové sýrové oplatky pocházející z Itálie. K jejich výrobě se strouhaný sýr rozprostře v malých hromádkách na plech vyložený pečicím papírem, nechá se rozehřát a...

Italská bruschetta je perfektní pochoutkou pro každou příležitost, ať už se jedná o přátelské setkání nebo formálnější událost. Tento lehký předkrm se skládá z křupavého krajíce chleba přelitého šťavnatou...

Tato lahodná a šťavnatá vegetariánská lasagne se připravuje na sporáku na pánvi a nevyžaduje pečení. Budete potřebovat speciální těstoviny, které se nevaří ani nepečou. Zbytek...

Připravte si vynikající lehký pokrm ve středomořském stylu. Velké mušle se obalí v osolené mouce a smaží se na pánvi ve směsi olivového oleje a vypuštěného sádla...

Pro tento pokrm se filet z lososa a nové brambory vaří v páře. Brambory se nejprve vaří v dolní části pařáku a ryba se přidá do horní části 8 minut před dokončením. Podávejte pokapané...

Vydatný salát v italském stylu plný zářivých chutí, šťavnatosti a kontrastních textur křehkého kuřecího masa, měkké mozzarelly a křupavé strouhanky. Kuřecí prsa jsou osmažená na pánvi...

Tento elegantní dezert inspirovaný italskou kuchyní kombinuje zářivou chuť čokoládového krémového sýra, čerstvých malin a mandlových sušenek amaretti. Na krém se sýr mascarpone smíchá s...

Benátský koktejl „Aperol Spritz“ si získal srdce milionů lidí po celém světě díky své osvěžující ovocné chuti a snadné přípravě. Koneckonců obsahuje pouze tři ingredience...