Recepty italské kuchyně

Celá pečená ryba je neuvěřitelně jednoduchý způsob, jak připravit slavnostní pokrm s minimální námahou. Očištěnou a vykuchanou rybu jednoduše naplňte svazky bylinek a plátky...

Biscotti jsou suché italské sušenky, které jsou obzvláště lahodné namáčené v šálku kávy nebo čaje. Slané zelené pistácie a kyselé tmavě červené sušené třešně se v tomto...

Italské vaflové sušenky pizzelle jsou obzvláště oblíbené na Vánoce, Nový rok a Velikonoce. Na jejich výrobu potřebujete speciální vaflovač s kulatými panely zdobenými různými vzory...

Tento okouzlující duhový dort se skládá ze tří mandlových vrstev – červené, žluté a zelené – plněných malinovou marmeládou a potažených čokoládou. Vrstvy se pečou ve třech obdélníkových...

Italské sušenky biscotti se tradičně pečou dvakrát. Poprvé se těsto upeče do velkých bochníků, které mají zvenku zhnědnout a zevnitř mírně oschnout. Poté se nakrájejí na...

Přidejte si k vánoční večeři před dezertem další pochoutku, která osvěží vaše chuťové pohárky po hlavním chodu. Stačí vám jen láhev...

Kuře při smažení stlačené cihlou je šťavnatější a vytvoří rovnoměrnou, křupavou kůrku. Smažte kuřecí prsa tímto způsobem a pokud nemáte v kuchyni cihlu...

Tento zapékaný pokrm se připravuje z kupovaných houbových ravioli. Vařte je, zatímco si na pánvi připravujete masovou omáčku s rajčaty, houbami a mletou italskou klobásou.

Na obalování kuřecích filetů podle tohoto receptu vymícháme velmi hrudkovité, drobivé těsto. V podstatě se jedná o mouku smíchanou s několika lžícemi kyselého mléka (nebo kefíru), do které...

Malé sendviče byly vždy oblíbeným předkrmem na domácích večírcích. Připravte si tuto variantu sendviče v italském stylu, která zaujme každého svou úžasnou kombinací chutí. A k tomu...

Tyto slané masové kuličky v křupavé kůrce budou nejoblíbenějším předkrmem na vaší oslavě. Masové kuličky se připravují z mletého krůtího masa smíchaného s kořením, bylinkami, cibulí a strouhaným...

Na přípravu těchto mini koláčků budete potřebovat stejné ingredience jako na tradiční italskou pizzu: těsto na pizzu, salám, pečené papriky, černé olivy Kalamata, strouhaný sýr provolone...

Tyto mini lasagne se připravují v jednotlivých miskách; vypadají elegantně a chutnají úžasně! Na každý mix budete potřebovat dva pláty upečených lasagní. Postupujte podle těchto pokynů...

Jehněčí ragú je oblíbená omáčka na těstoviny v italské kuchyni. Tajemství její lahodné chuti spočívá v době vaření. Je to poměrně zdlouhavý proces, který trvá...

Tradiční italskou kuchyni lze jen stěží nazvat pikantní. Pikantních, aromatických a pikantních, ale skutečně pikantních pokrmů je málo. Jedním z takových pokrmů jsou těstoviny „Arrabbiata“, původně z...

Tyto lahodné těstoviny v krémové omáčce Alfredo jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Krémová omáčka obsahuje hustou smetanu a strouhaný parmazán – kombinaci několika...

Připravte si lahodnou vegetariánskou večeři z kupovaných dýňových ravioli, které si můžete objednat i na svátky. Ravioli uvařte do změknutí a smíchejte...

Na přípravu horkého italského panini nepotřebujete speciální sendvičovač. Můžete ho opéct na běžné pánvi a použít jakýkoli lis...

Pokud hledáte rychlou, sytou a lahodnou večeři v italském stylu, tento guláš je pro vás to pravé. Jeho příprava trvá jen půl hodiny, ale vypadá tak lahodně, jako byste ho vařili celé hodiny. Tento bohatý guláš obsahuje...

Pokud si chcete vychutnat lahodné těstoviny a zároveň získat co nejvíce živin, zvolte celozrnné špagety. Doplňte je zeleninou a budete mít lahodné a živinami nabité jídlo...

Cacio e Pepe jsou jednoduché, ale lahodné italské špagety se sýrem a černým pepřem. Proměňte je v lahodný předkrm nebo si z nich osmažte křupavé, zlatavě hnědé palačinky.

Oživte si všední večer rychlou, jednoduchou a zároveň sofistikovanou večeří v italském stylu. Kupované ravioli se špenátem a sýrem se vaří a podávají v lahodné domácí rajčatovo-česnekové omáčce...

Těstoviny linguine s krevetami a mušlemi v lehké omáčce z bílého vína zahuštěné máslem jsou perfektním pokrmem pro zvláštní příležitosti. Potěší vás nejen...

Italské mini cannoli rolky jsou skutečným vrcholem každé svátky, zejména Vánoc a Nového roku. Vypadají působivě, jsou lahodné a snadno se jedí rukama.

Proměňte kupované sýrové ravioli v elegantní pokrm restaurační kvality. Příprava je rychlá a snadná a chuť je fantastická. Vařené ravioli jednoduše promíchejte na pánvi se smaženým...

Tyto drobivé, rozplývající se sušenky s lahodnými tóny citronu, vanilky a mandlí jsou krásnou sváteční pochoutkou. Slepte dvě sušenky k sobě trochou citronového krému, abyste...

Tato nadýchaná a chutná italská focaccia používá jak semínka fenyklu, tak i kořen. Pražená semínka se smíchají do kynutého těsta, zatímco kořen se nakrájí na tenké proužky a...

Mostarda je italská omáčka vyrobená z ovoce v hořčičném sirupu. Obvykle se podává k masovým pokrmům a dodává jim sladkokyselou a sváteční chuť. Vyzkoušejte mostardu pro její úžasnou kombinaci...

Těstoviny carbonara jsou skvělý způsob, jak snadno nakrmit děti zdravou brokolicí. Samozřejmě! Koneckonců, milují těstoviny, sýr a slaninu. Uvařte špagety a brokolici společně, sceďte a smíchejte na sporáku...

Tato bohatá, na ingredience bohatá a hřejivá polévka minestrone je ideální k obědu v chladných zimních dnech. Je připravena z mletého krůtího masa, konkrétněji z italské klobásy...

Tyto zdravé italské těstoviny vyžadují čerstvé brusinky (nebo římské fazole), ale můžete použít i sušené fazole, pokud je přes noc namočíte do vody. Nejprve fazole...

Americký kastrol Strata připomíná slaný chlebový pudink se zeleninou a je oblíbený především proto, že se dá připravit z jakýchkoli dostupných ingrediencí, dokonce i...

Pokud si dáváte ravioli k večeři, připravte je jako italské těstoviny s krémovou omáčkou Alfredo a i kupované ravioli se promění v lahodný pokrm plný domácí chuti. Pro...

Tyto lahodné a šťavnaté masové kuličky z mletého hovězího masa jsou doslova plněné sýrem. Nejprve se do mletého hovězího masa vmíchá strouhaný parmazán, poté se každá masová kulička naplní kuličkou mozzarelly bocconcini a nakonec...

Kuřecí cacciatore je jednoduchý italský pokrm, který si můžete rychle připravit z snadno dostupných ingrediencí. Kuřecí stehna se smaží do křupava a poté se dusí s cibulí v...

Tato polévka se připravuje rychleji než tradiční lasagne a je lehčí, ale obsahuje všechny stejné ingredience, díky kterým je neuvěřitelně lahodná. Lasagne nudle...

Tato lasagne je zcela bez masa, ale je plněná vláčným sýrem a zdravou dýní a uvaří se na sporáku v jediné pánvi za pouhou půl hodiny. Sladká chuť dýně hořké se harmonicky mísí s...

Sladká dýně hokkaido je skvělou ingrediencí pro zdravé vegetariánské rizoto. Kromě nakrájené dýně budete potřebovat také škrobovou rýži na rizoto, například...

Toto sametové rizoto obsahuje čtyři druhy hub: hřiby, shiitake, hlívu ústřičnou a žampiony. Vůně je neuvěřitelná! Bohatou chuť hub dokonale doplňuje sladký muškátový oříšek...

Sendvič je vyroben ze sospressaty, sýra provolone a čerstvé rukoly. Vše je položeno na rozpůlené bagetě a pokapané vinaigrette. Sendvič je velmi...

Tento šťavnatý a sytý sendvič je plný grilované boloňské mortadelly, roztaveného sýra Muenster, sladkých čerstvých rajčat a křupavého ledového salátu, doplněný majonézovou aioli omáčkou...

Tyto jednoduché těstoviny ve středomořském stylu dokonale mísí sladké tóny kukuřice a cherry rajčat s pikantní chutí rukoly a kyselostí kozího sýra. Cherry rajčata se restují spolu s kukuřicí...

Tato hustá a vydatná domácí polévka v italském stylu je plná esenciálních živin a zdravé vlákniny. Obsahuje špaldu, bílé fazole a spoustu zeleniny – cibuli, mrkev,...

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Hlavními ingrediencemi této jednoduché, ale lahodné pizzy jsou vodková omáčka a sýr – přesněji řečeno tři druhy sýrů – pecorino romano, mozzarella a parmazán – díky nimž je pizza neuvěřitelně chutná a...

Vařená polena se podává s masovou omáčkou, která harmonicky mísí zeleninu a korýše. Masový základ je vyroben z mleté ​​syrové italské klobásy (vyberte si pikantní nebo...

Tento salát obsahuje pouze čtyři hlavní ingredience, ale zaujme vás svou mimořádnou chutí. Základem jsou uvařené těstoviny orzo a restovaná cuketa mu dodává šťavnatost a...

Vařené italské gnocchi se podávají s úžasným ragú z lesních hub, které pokrmu dodává bohatou a mnohostrannou chuť. V tomto receptu se používají kupované nebo předvařené gnocchi...

Toto rizoto překypuje bohatou chutí kukuřice a hub shiitake. Krátkozrnná rýže arborio nasává suché bílé víno a kukuřičný vývar jako houba a propůjčuje jim jemnou sladkost a...

Vzdušné, zvenku křupavé a uvnitř duté, profiterolky jsou perfektní zmrzlinovou skořápkou. Zmrzlina se lžící dává do rozpůlených profiterolek, navrch se dává druhá polovina a...