Kuře s rýží a zeleným hráškem v pomalém hrnci

Hlasy: 15

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 490, celkový tuk 14 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 40 G., sacharidy 50 G., vlákno 3 G., cholesterol 160 mg, sodík 1051 mg, cukr 3 G.

Pomocí pomalého hrnce můžete rychle a snadno připravit kuře s rýží a zaručit si lahodně nadýchanou rýži a šťavnaté kuře. Restovaná zelenina – cibule, papriky, česnek, koriandr (použijte tvrdé stonky, listy si schovejte na servírování), olivy – a voňavé koření sazón s příchutí šafránu dodají vašemu pokrmu ještě více chuti. Jen nezapomeňte zelený hrášek ohřát v mikrovlnné troubě zvlášť a k rýži a kuřeti ho přidat až na samý konec. Tím zabráníte jeho převaření a pokrm dodá ještě více chuti.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,7 kg kuřecích stehen bez kůže a kostí, nakrájených na 5cm kousky.
1 hrnek bílé dlouhozrnné rýže
1 malá cibule, nakrájená na větší kusy
1 malá červená paprika, nakrájená na větší kousky
3 stroužky česneku, nahrubo nasekané
1/4 šálku nasekaných čerstvých stonků koriandru + 2 lžíce nasekaných lístků
1,5 lžíce extra panenského olivového oleje
2/3 šálku lehce osoleného kuřecího vývaru
16 oliv plněných paprikami pimento
1 balíček (1,5 lžičky) šafránového koření na sazon
3/4 šálku mraženého zeleného hrášku

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí stehna, dlouhozrnná rýže, hrášek, olivový, sladká paprika, koriandr, šafrán, česnekový prášek, oregano, kmín

Příprava pokrmu podle receptu:

Nastavte pomalý hrnec na vysoký plamen a restujte. Mezitím v kuchyňském robotu najemno nasekejte cibuli, papriku, česnek a stonky koriandru. Jakmile je pomalý hrnec horký, přidejte olivový olej, poté přidejte nakrájenou zeleninu a osolte. Vařte za občasného míchání, dokud se tekutina neodpaří a zelenina nezměkne, 6–8 minut.
Přidejte kuře, rýži, kuřecí vývar, olivy, koření sazon, 3/4 čajové lžičky soli a špetku čerstvě mletého černého pepře. Vypněte multifunkční hrnec. Zavřete a zajistěte víko a ujistěte se, že je parní ventil uzavřený. Nastavte tlakový hrnec na vysoký plamen a vařte 5 minut.

Mezitím dejte hrášek do malé misky vhodné do mikrovlnné trouby. Ohřívejte v mikrovlnné troubě 1 minutu, aby se prohřál.
Jakmile je cyklus tlakového hrnce dokončen, nechte tlak přirozeně uvolnit po dobu 10 minut a poté opatrně otevřete ventil, abyste uvolnili případný zbytkový tlak. Vypněte pomalý hrnec a sejměte víko. Načechrejte rýži a jemně vmíchejte zelený hrášek. Rozdělte kuře a rýži do servírovacích misek. Ozdobte čerstvým koriandrem.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Multifunkční hrnec / Letní jídla / Hlavní chody / Obiloviny, luštěniny / Zelenina a houby / Pták / Food Network - recepty / Latinskoamerická kuchyně

Sbírky receptů