Kuře po mysliveckém způsobu v pomalém hrnci
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina 30 minut
Porce: 4
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 540, celkový tuk 15 G., nasycené tuky G., bílkoviny 40 G., sacharidy 58 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 540, celkový tuk 15 G., nasycené tuky G., bílkoviny 40 G., sacharidy 58 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kuře po mysliveckém způsobu v pomalém hrnci - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/4 hrnku sušených hřibů (asi 7 gramů)
- 680 g kuřecích stehen bez kosti a kůže
- 1 jemně nakrájená mrkev
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a mletý černý pepř
- 3 rozdrcené stroužky česneku
- 2 lžíce rajského protlaku
- 410 g konzervovaných rajčat ve vlastní šťávě, rozmačkaných ručně
- 0,5 šálku suchého červeného vína
- 1/4 hrnku víceúčelové mouky
- 2 snítky bazalky a ručně nastrouhané bazalkové lístky na ozdobu
- 1 hrnek leštěné rýže
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí stehna, hřiby, rýže, mrkev, rajčata, rajský protlak, bazalka, česnek
Příprava pokrmu podle receptu:
- Houby namočte na 10 minut do 2/3 hrnku horké vody. Sceďte je v sítu vyloženém papírovou utěrkou a tekutinu si ponechte. Houby opláchněte a najemno nasekejte.
Mezitím dejte kuře a mrkev do pomalého hrnce o objemu 6 nebo 8 litrů s olivovým olejem; osolte a opepřete. Navrch dejte nakrájené žampiony, česnek a snítky bazalky a poté zalijte rajčaty a jejich šťávou. V míse smíchejte červené víno s moukou, rajským protlakem a tekutinou z hub do hladka; přidejte do pomalého hrnce. Přikryjte a vařte na mírném ohni 7 hodin. - Asi 10 minut předtím, než bude kuře hotové, uvařte rýži podle pokynů na obalu. Otevřete pomalý hrnec a míchejte, přičemž kuře rozdrobte. Nechte ho odkryté odstát, dokud omáčka nezhoustne, asi 15 minut. Vyjměte snítky bazalky a osolte a opepřete. Kuře podávejte s rýží, ozdobené čerstvě nastrouhanou bazalkou.
Kategorie:
Podobné recepty
