Křehké kuře v pomalém hrnci

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 633, celkový tuk 41 G., nasycené tuky 12 G., bílkoviny 52 G., sacharidy 12 G., vlákno 3 G., cholesterol 202 mg, sodík 1067 mg, cukr 3 G.

V pomalém hrnci uvaříte celé kuře za méně než hodinu. Bude šťavnaté a křehké, maso bude hned odpadávat od kosti. Pokud chcete křupavou, zlatavě hnědou kůrku, můžete nejprve opečte kuřecí prsa a hřbet na vysokém plameni dozlatova, pouhých 6–8 minut. Než kuře vložíte do pomalého hrnce, naplňte dutinu česnekem, citronem a bylinkami – chuť bude úžasná! A pro snazší vyjmutí z hrnce se vám bude hodit domácí alobalový závěs.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 velké kuře (o hmotnosti 1,3 - 1,8 kg)
2 bobkové listy
2 šalotky, rozpůlené
1 hlávka česneku, vodorovně rozkrojená napůl
1 citron, nakrájený na 4 kusy
1 svazek čerstvého tymiánu
Speciální vybavenímultifunkční hrnec s objemem 6-8 litrů.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuře, bobkový list, tymián, citrón

Příprava pokrmu podle receptu:

Dutinu kuřete důkladně osolte a opepřete. Dovnitř vložte bobkový list, šalotku, česnek, citron a tymián. Vnější stranu kuřete důkladně osolte a opepřete, ujistěte se, že se solí a pepřem dostanete do každého koutku a škvíry.
Přeložte kus alobalu o délce 45 cm podélně napůl, poté jej znovu podélně napůl a poté jej znovu podélně napůl, abyste vytvořili alobalový závěs o šířce 11 cm. Umístěte závěs do středu velkého talíře a přendejte kuře do středu alobalového závěsu.

Do multifunkčního hrnce o objemu 6–8 litrů vložte rošt a přidejte 1 hrnek vody. Kuře na něj položte pomocí smyčky. Konce alobalu přehněte přes kuře tak, aby se vešly do hrnce.
Podle pokynů výrobce zavřete víko a připravte multifunkční hrnec k použití. Nastavte tlakový hrnec na vysoký tlak na 18–24 minut (viz poznámka).
Jakmile je cyklus tlakového hrnce dokončen, postupujte podle pokynů výrobce k rychlému uvolnění tlaku a počkejte na dokončení cyklu. Dávejte pozor, abyste se nespálili zbytkovou párou, otevřete a sejměte víko. Kuře opatrně přendejte na prkénko a nechte ho 10 minut odpočinout.
Mezitím nastavte pomalý hrnec na vysoký plamen a na 5 minut snižte vaření omáčky. Vypněte pomalý hrnec a nechte omáčku 5 minut odstát. Kuře nakrájejte na kousky a podávejte s omáčkou, šalotkou a citronem.

Poznámka

Nastavení multifunkčního hrnce se může lišit v závislosti na modelu. Vždy dodržujte pokyny výrobce.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé večeře / Snadné recepty na kuře / Jednoduché recepty pro multivark / Multifunkční hrnec / Hlavní chody / Pták / Food Network - recepty

Podobné recepty