Domov » Kuchyně světa » Strana 202
 

Recepty ze světových kuchyní


Kategorie: Polévky, Průhledný, Maso, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Portugalská kuřecí polévka s citronem a mátouZobrazení: 14 299

Recept na kuřecí polévku s rýží a celerem, připravenou z čirého vývaru, citronu a máty. Připravená v portugalském stylu...

Kuře, rýže, celer, máta, vločky červené papriky, chilli paprička, mletý kajenský pepř, citron, česnek, petržel, cibule...
Čas: 2 hodiny. Složitost: snadno Porce: 6 Kalorický obsah: 347
Autor:
Chili con carne s pivemZobrazení: 9 664

Podrobný recept s fotografiemi.

Mleté hovězí maso, černé fazole, chilli paprička, paprika, slanina, rajčata, rajský protlak, cherry rajčátka, světlé pivo, kakao, oregano, paprika, kmín, cibule, česnek, sýr čedar, sýr...
Čas: 2 hodiny 20 minut Složitost: průměrný Porce: 6 - 8
Kategorie: Saláty, Listnatý, Ovoce, .
Autor: - restauratér
Hruškový salát s granátovým jablkem, modrým sýrem a šampaňským octemZobrazení: 9 598

Salát se skládá z nakrájené hrušky, hlávkového salátu, semínek granátového jablka, modrého sýra a medu. Podává se s dresinkem z šampaňského octa, hořčice, česneku a citronové šťávy.

Sýr gorgonzola, římský salát, špenát, hrušky, granátové jablko, med, šampaňský ocet, dijonská hořčice, česnek, citronová šťáva...
Čas: 5 minut Složitost: snadno Porce: 6
Kategorie: Saláty, Teplý, Maso, .
Autor:
Thajský kuřecí salátZobrazení: 8 673

Podrobný recept s fotografiemi.

Kuřecí prsa, arašídová omáčka, limetková šťáva, římský salát, okurky, mrkev, papriky, koriandr, arašídy, perská okurka...
Čas: 25 minut Složitost: snadno Porce: 4 Kalorický obsah: 363
Autor: - slavný šéfkuchař
Pečená krůta s rozmarýnemZobrazení: 15 932

Recept na krůtu marinovanou v zázvoru v tekutém nálevu a pečenou v troubě s rozmarýnem. Pták je plněný červeným jablkem, aromatickou skořicí a šalvějí jako kořením...

Krůta, zázvorový kořen, černý pepř, hnědý cukr, jablka, cibule, skořice, šalvěj, rozmarýn, nové koření...
Čas: 9 hodin a 45 minut Složitost: snadno Porce: 10 - 12
Autor: - televizní kuchař
Krevety a krupice po charlestonsku (Jižní Karolína)Zobrazení: 8 322

Druhým chodem jsou krevety s kukuřičnou kaší. Krevety se vaří v mléčné omáčce s bílým vínem, zeleninou a uzenou šunkou. Kaše se připravuje z rychle vařitelné kukuřičné krupice...

Prosciutto, uzená slanina, šunka, cibule, paprika, česnek, bílé víno, škrob, smetana, krevety, kukuřičná krupice, jarní cibulka...
Čas: 25 minut Složitost: snadno Porce: 4 Kalorický obsah: 266
Kategorie: Hlavní chody, Pták, .
Autor: - autor kuchařek
Pečená kuřecí prsa v sýrové strouhanceZobrazení: 17 841

Recept na kuřecí prsa pečená v troubě se strouhankou a parmazánem....

Dijonská hořčice, tymián, mletý kajenský pepř, kuřecí prsa, parmazán, strouhanka panko, bageta...
Čas: 35 minut Složitost: snadno Porce: 4 Kalorický obsah: 402
Kategorie: Hlavní chody, Pták, .
Autor: - šéfkuchař
Kuřecí prsa se špenátem a cibulovo-citronovou omáčkouZobrazení: 9 172

Recept na kuřecí prsa restovaná s tymiánem, špenátem a citronovou šťávou. Podává se s cibulovo-citronovou omáčkou připravenou z bílého vína a kuřecího vývaru.

kuřecí prsa, tymián, mouka, červená cibule, bílé víno, citronová šťáva, špenát...
Čas: 40 minut Složitost: snadno Porce: 4 Kalorický obsah: 467
Kategorie: Omáčky, Koření, .
Chilli prášek je koření vyrobené z chilli papriček.Zobrazení: 32 834

Recept na chilli prášek (koření na chilli) - oblíbená americká směs koření do masových pokrmů, marinád a omáček....

mletý kajenský pepř, paprika, kmín, oregano, česnekový prášek, chilli koření...
Čas: 5 minut Složitost: snadno Množství: 1/2 šálku
Autor: - spolumajitel restaurace
Sendviče s trhaným kuřetem Buffalo s rančovým dresinkemZobrazení: 8 671

Recept na rychlý sendvič s kuřecím masem dušeným v buffalo omáčce. Sendvičový chléb byl podélně rozkrojen, spodní strana byla potřena modrým sýrem a navrch bylo rozloženo kuře...

Kuřecí stehna, hnědý cukr, paprika, mletý kajenský pepř, buffalo omáčka, mrkev, celer, rajčata, bageta, niva, majonéza, kysané mléko, česnekové granule, kopr, med, agávový nektar, dijonská hořčice, ranch dresink...
Čas: 1 hodina. Složitost: snadno Porce: 8 - 10
Kategorie: Hlavní chody, Těstoviny, Maso, .
Otevřené knedlíky "Shumai" s vepřovým masem a houbami, dušenéZobrazení: 14 231

Podrobný recept s fotografiemi.

Zázvorový kořen, houby shiitake, jarní cibulka, mleté ​​vepřové maso, sójová omáčka, rýžové víno, kukuřičný škrob, těsto wonton, vejce, kustovnice, hrášek, mrkev, sambal oelek...
Čas: 1 hodina 10 minut. Složitost: snadno Množství: 12 - 14 knedlíků
Autor:
Temakizushi rolky (kornouty) s tuňákem a pálivou omáčkouZobrazení: 10 110

Podrobný recept s fotografiemi.

Rýže, rýžový ocet, sezamová semínka, majonéza, citronová šťáva, sriracha omáčka, sójová omáčka, zázvorový kořen, tuňák, nori, avokádo, okurky, mrkev, pažitka, nakládaný zázvor...
Čas: 1 hodina 10 minut. Složitost: snadno Porce: 12
Autor: - šéfkuchař
Nachos s pikantním masovým gulášem a nakládanou cibulíZobrazení: 13 667

Recept na mexické rychlé občerstvení: nachos s masovým gulášem. Vyrobeno z mletého párku, ochuceno kořením, bobkovým listem a tymiánem, spolu se zeleninou, česnekem,...

Česnek, celer, cibule, fenykl, rajský protlak, červené víno, kupaty (smažené klobásy), vepřové maso, bobkový list, tymián, vinný ocet, omáčka Tabasco, hranolky, parmazán, sýr fontina, mascarpone, rukola...
Čas: 4 hodiny 30 minut Složitost: snadno Porce: 4 - 6
Kategorie: Omáčky, Dipy, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Pikantní mangové guacamoleZobrazení: 9 694

Recept na rychlý dip z jalapeños, manga, avokáda, limetkové šťávy, koriandru a jikamy. Guacamole podávejte s nachos.

Pepř serrano, mango, koriandr, limetková šťáva, červená cibule, avokádo, jicama, chipsy, guacamole...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Množství: 3 lžíce.
Kategorie: Předkrmy, Zelenina, .
Autor:
Nakládaný zázvorZobrazení: 8 318

Zázvorový kořen nakrájený na mince lze snadno nakládat doma a vychutnat si ho druhý den. Thajská chilli paprička a voňavý anýz dodávají zázvoru nádhernou asijskou chuť a vůni.

zázvorový kořen, chilli paprička, rýžový ocet, nakládaný zázvor, badyán...
Čas: 10 minut Složitost: snadno
Kategorie: Předkrmy, Zelenina, .
Autor: - zpěvačka, autorka kuchařek
Kukuřičné kuličky s jalapeňosZobrazení: 6 133

Recept na svačinu – smažené kukuřičné kuličky s jalapeños. Kukuřičné kuličky se připravují z hotové směsi na muffiny, směsi na palačinky, vajec a konzervované kukuřice.

Směs na palačinky, cibule, jalapeño papričky, kukuřice, vejce, pálivá omáčka...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Množství: 36 ks.
Kategorie: Omáčky, Dipy, .
Autor:
Kuřecí omáčka BuffaloZobrazení: 6 785

Všechny chutě kuřecích křídel Buffalo v dipu. Smíchejte trhané kuře, pálivou omáčku, celer a smetanový sýr a pečte dozlatova.

Smetanový sýr, zakysaná smetana, pepřová omáčka, pálivá omáčka, grilované kuře, celer, jarní cibulka, čedar, niva, celer, mrkev, krekry...
Čas: 30 minut Složitost: snadno
Autor: - slavný šéfkuchař
Lasagne s květákem a lesními houbamiZobrazení: 10 218

Recept na lasagne, samostatný pokrm podávaný na svátky a velké hostiny. Spodní vrstvy lasagní jsou namočené v rajčatové omáčce, zatímco vrchní vrstva je pokryta zapečeným sýrovým korpusem.

Cibule, česnek, rajčata, bazalka, petržel, med, květák, mouka, mléko, muškátový oříšek, sýr Pecorino Romano, žampiony, lasagne, sýr ricotta, tymián, šalotka, sýr fontina...
Čas: 3 hodiny 45 minut Složitost: průměrný Porce: 8
Autor: - šéfkuchař
Lasagne s italskými klobásamiZobrazení: 7 465
Obsah receptu:

Recept na lasagne pečené v troubě s parmazánem a mozzarellou. Plněné klobásou, cuketou a žampiony.

Pancetta, cibule, česnek, rajčata San Marzano, rajčata švestková, lasagne, mleté ​​vepřové maso, kupaty (smažené klobásy), vločky červené papriky, žampiony crimini, cuketa, ricotta, parmazán, mozzarella, vejce, bazalka...
Čas: 4 hodiny a 45 minut Složitost: průměrný Porce: 6
Autor: - restauratér
Lasagne s polentou a chorizo ​​omáčkouZobrazení: 7 728

Recept na zapečené lasagne s fontinou a mozzarellou. Jsou doplněny polentou, mangoldem a rajčatovou chorizo ​​omáčkou z mletého vepřového masa, česneku a koření.

Polenta, cibule, mleté ​​vepřové maso, paprika, česnekový granulát, cibulový prášek, chilli koření, kmín, vinný ocet, česnek, grilovaná rajčata, mangold, sýr fontina, mozzarella...
Čas: 2 hodiny. Složitost: snadno Porce: 6
Autor: - šéfkuchař
Květák s parmazánem a pancettou, zapečený v mléčné omáčceZobrazení: 11 518

Recept na květák připravený jako příloha se dá použít k jakémukoli hlavnímu chodu z drůbeže, ryb nebo obilovin. Květák se nejprve blanšíruje, poté se pokape mléčnou omáčkou a...

Květák, pancetta, mouka, mléko, česnek, vločky červené papriky, parmazán, muškátový oříšek, strouhanka...
Čas: 45 minut Složitost: snadno Porce: 4 - 6
Kategorie: Koktejly, S vínem, .
Autor: - kulinářský spisovatel
Horká sangrie se skořicíZobrazení: 11 359

Recept na vinný nápoj připravený s ovocem v pomalém hrnci – horká sangria se skořicí...

Červené víno, bílé víno, brandy, pomeranče, třešně, broskve, skořice, sirup...
Čas: 1 hodina 10 minut. Složitost: snadno Porce: 12
Autor: - šéfkuchař
Gougères s čedarem, jablečným pyré, šunkou a šalvějíZobrazení: 11 614

Recept na gougères z odpalovaného těsta s čedarem. Plněné jablečným pyré a posypané šalvějovou šunkou.

Víceúčelová mouka, vejce, sýr čedar, jablka, nové koření, skořice, kardamom, hřebíček, med, citronová šťáva, šalvěj, sušená šunka, parmská šunka, prosciutto, fleur de sel, odpalované těsto...
Čas: 1 hodina 10 minut. Složitost: snadno Množství: 35 - 40 lžic
Autor: - šéfkuchař
Smažené brambory v loupané kůrce s uzeným pstruhem a crème fraîcheZobrazení: 7 507

Recept na uzené pstruhové jednohubky z nových brambor pečených ve slupce a smažených dozlatova. Přelité lehkou crème fraîche. A...

Brambory, crème fraîche, vodka, pstruh, šalotka, mouka, ředkvičky, pažitka, fleur de sel...
Čas: 1 hodina 20 minut Složitost: snadno Množství: 20 - 25 ks.
Autor: - slavný šéfkuchař
BBQ hovězí flank steak s balsamikovou redukcí a sýrovými toastyZobrazení: 6 342

Hovězí jednohubky na sýrových toastech s barbecue omáčkou. Grilovaný flank steak nakrájený na plátky. Podávejte na grilovaných toastech posypaných sýrem Monterey Jack. Hustá omáčka...

Hovězí maso, balsamikový ocet, cibule, česnek, kečup, paprika, dijonská hořčice, vinný ocet, worcesterská omáčka, chipotle papričky v adobo omáčce, hnědý cukr, med, melasa, bageta, sýr Monterey Jack, chilli koření...
Čas: 1 hodina 30 minut Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Hlavní chody, Těstoviny, Maso, .
Autor:
Grilované lasagneZobrazení: 4 844

Podrobný recept s fotografiemi.

Těstoviny lasagne, mleté ​​hovězí maso, mleté ​​vepřové maso, mleté ​​telecí maso, rajčatová omáčka, vločky červené papriky, špenát, sýr ricotta, sýr mozzarella, parmazán, bazalka...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Porce: 4 Kalorický obsah: 671
Kategorie: Pekárna, Chléb, .
Autor:
Anadama chlébZobrazení: 5 374

Podrobný recept s fotografiemi.

kukuřičná mouka, prémiová mouka, sušené mléko, melasa...
Čas: 4 hodiny 10 minut Složitost: snadno Porce: 15 plátků Množství: 1 bochník Kalorický obsah: 224

Recepty v abecedním pořadí

Doporučujeme přečíst

Jednotky hmotnosti potravin