Recepty ze světových kuchyní

Tradiční americký banánový pudink, ačkoli je oblíbený po celé zemi, je považován za dezert z Jihu. Jemný vanilkový krém, banány a sušenky se vrství na pánvi a navrch se navrch lije pusinkami...

Černobílé sušenky jsou jednou z cukrářských ikon New Yorku. Tyto měkké kulaté sušenky jsou pokryté z poloviny bílou a z poloviny tmavou polevou. V Americe...

Brown Betty (také známá jako Mulatto Betty) je tradiční americký dezert s pečenými jablky a lahodnou strouhankou. Na strouhanku je nejlepší použít...

Polenta – italská hustá kukuřičná kaše – je skvělá, protože se hodí téměř ke každému jídlu: masu, zelenině, mořským plodům. Pokud vám zbyla polenta z předchozího dne,...

Kuřecí prsa ogrilujte nebo osmažte na pánvi a podávejte se špenátovou, piniovými oříšky a parmazánovou pesto omáčkou. Tato omáčka je krémovější a má jemnější chuť než tradiční...

Mátový julep je tradiční americký nápoj vyrobený z bourbonu, cukru a máty. Obvykle se podává ledově vychlazený s dostatkem drceného ledu. Speciální...

Tradiční karibský koktejl Piña Colada je známý svým tropickým vzhledem a chutí, kterou tvoří směs ananasu, kokosu a rumu. Osvěžující a povzbuzující chuť si můžete dodat ještě více...

Banánový pudink je tradiční americký dezert připravovaný z vanilkového krému, banánů a šlehačky. Ačkoli se banánový pudink často připravuje se sušenkami, tento recept je neobsahuje...

Ambrosia byla pokrmem nejen starověkých řeckých bohů, ale i obyčejných smrtelníků. Je to název lahodného ovocného salátu, který je ve Spojených státech velmi oblíbený. Obvykle se jedná o salát z ananasů a mandarinek (nebo...

Pro nakrmení velkého množství lidí se paella s mořskými plody nejlépe připravuje na velké grilovací pánvi. Nejenže se samotné vaření stane zajímavějším a zábavnějším, ale grilované ingredience...

Mexické taco je malá, složená tortilla plněná masem, zeleninou a dresinkem. Grilované tacos jsou mnohem chutnější a...

Jedinečnost ledového čaje Long Island spočívá v tom, že ačkoliv je jedním z nejsilnějších koktejlů, vypadá jako neškodný ledový čaj. Ačkoli byl koktejl vynalezen na Long Islandu v...

Pisco Sour je oblíbený jihoamerický koktejl připravovaný z pisca, hroznové vodky, cukrového sirupu a citronové šťávy. Dvě země – Chile a...

Sangria je španělský alkoholický nápoj vyráběný z levného vína s přídavkem kousků ovoce a někdy i koření. Tento aromatický ovocný nápoj se tradičně podává v létě vychlazený a...

Tyto burgery jsou neuvěřitelně šťavnaté a lahodné, protože do mletého masa se přidává pivo a samotné karbanátky jsou plněné strouhaným sýrem. To vše jim dodává lahodnou vůni a jedinečnou chuť, která...

Domácí okurky jsou mnohem chutnější než kupované. Jejich chuť je jemnější, protože se k nim nepoužívá ocet a procházejí přirozeným procesem fermentace pod vlivem...

Připravte si domácí focacciu podle tohoto italského receptu a budete mít sendvič v italském stylu s grilovaným kuřetem a marinovanou artyčokovou pomazánkou ze špenátu. Focaccia je italská...

Bramborový salát je jednou z nejoblíbenějších příloh k masovým pokrmům nebo klobásám v Evropě a Severní Americe. Samozřejmě není tak bohatý na ingredience jako ruský salát Olivier nebo Stolichny...

Při uzení masa na grilu nebo barbecue se maso pravidelně otírá mopem. Mop je speciální omáčka, která se na maso nanáší štětcem, podobným malému mopu, během...

Ukazuje se, že servírování burgerů k obědu může být i luxusním způsobem, jak prostírání stolu! Zorganizujte burger bar. Na opečené housky dejte placičky s roztaveným sýrem a přidejte zbytek ingrediencí a příloh...

Vepřová žebírka jsou oblíbená nejen v západní kuchyni, ale i v asijské. Jejich charakteristická chuť pochází ze sladké a kyselé omáčky, kterou se žebírka během vaření polévají. Žebírka, vykrojená z...

Připravte si vepřová žebírka grilovaná v asijském stylu. Aby byla žebírka šťavnatá a křehká, nejprve je marinujte přes noc ve směsi podobné čínské omáčce hoisin. Poté pomalu...

Upečte si líný dort s máslovými sušenkami, měkkým sýrem a malinami s příchutí limoncella. Tento dezert se připravuje rychle a snadno a nevyžaduje žádné pečení ani speciální kulinářské dovednosti. Rozmixujte maliny s...

Připravte si charakteristický koktejl Scarpetty, trendy italské restaurace v USA. Tento koktejl má zářivou chuť, která se vyrábí z vermutu, likérů a citrusové šťávy, a dokonale se hodí k kyselému bourbonu.

Tento skvělý letní dezert se nepeče a je hotový raz dva! Stačí smíchat ingredience, lžící nalít výsledný tvarohový krém do tartletek a ozdobit čerstvými lesními plody...

Gazpacho je slavná španělská letní polévka. Původně byla považována za pokrm chudých, rolníci ji připravovali s octem, vodou, chlebem, olivovým olejem a česnekem. Později se k ní přidávala rajčata a...

Ceviche je oblíbený latinskoamerický předkrm připravovaný ze syrových ryb nebo korýšů marinovaných v limetkové nebo citronové šťávě. V Peru není ceviche jen tradičním pokrmem, ale národním...

Připravte si lahodný a sytý salát z nových brambor, rajčat, cibule, bylinek a zálivky z hořčice, majonézy a koření. Vrcholem tohoto salátu je chipotle paprika – uzená...

Americký coleslaw se připravuje z tence nastrouhaného zelí s cibulí, mrkví nebo jablky a přelitý slaným dresinkem na bázi mléka nebo octa. Udělejte si coleslaw...

Izraelský kuskus, neboli ptitim, má s arabským kuskusem jen málo společného. Je to spíše těstovinový pokrm, takže je vynikající hlavní ingrediencí do vydatných...

Pro tento recept je nejlepší použít vepřová žebra vyříznutá z hrudí; jsou tučnější a šlachovitější, takže při správném uzení jsou neuvěřitelně šťavnatá. Uďte žebra na grilu v...

Muffuletta je sendvič vyrobený z kulatého chleba muffuletta o průměru 22-25 cm, plněný olivovým salátem, salámem, klobásou martella, šunkou capicola a sýrem...

Trifle je anglický dezert připravovaný z vrstev dortu, lesních plodů a šlehačky. Výhodou jednotlivých trifle je, že je lze připravit ze zbytků dortu, muffinů a lesních plodů. Pro...

Pimm's je tradiční anglický nápoj vyráběný z ginu a aromatických bylin. Pimm's se používá především k výrobě letních ovocných koktejlů stejného jména. Alkoholický...

Havajský salát poke je velmi podobný japonské kuchyni a skládá se ze syrového tuňáka, rýže a dresinku inspirovaného Asií. Tento salát se v poslední době stal módním v evropských restauracích,...

V USA, když se sejde velká skupina, aby si dala krevety, je běžné je vařit, nikoli jen vařit. Boilies se obvykle připravují venku ve velkých hrncích, ve kterých...

Fra Diavolo, což se z italštiny překládá jako „bratr ďábel“, jsou pikantní italské těstoviny z mořských plodů. Jsou pojmenovány po italském banditském hrdinovi Michele Pezzovi, přezdívané...

Chutné a slané grilované kuře si můžete připravit doma v troubě nebo udit na venkovním grilu. Jeho bohatá chuť pochází z marinády připravené z italského dresinku a grilovacího koření...

Název „julep“ pravděpodobně pochází z arabského slova „julab“, což znamená „růžová voda“. Julep byl původně sirup používaný k rozpouštění léků a věřilo se, že tento...

Velmi jednoduchý dezert, ale kvůli použití bílého vína a koňaku vhodný pouze pro dospělé. Grilování broskví je lehce karamelizuje, čímž se jejich chuť ještě více zvýrazní...

Thajská kuchyně v sobě spojuje kulinářské tradice z Evropy i Asie a je považována za jednu z nejvyváženějších na světě. Bylinky a koření jsou základními atributy thajských pokrmů a každý pokrm...

Americký svátek, Dne nezávislosti, není jen oslavou Dne nezávislosti s ohňostrojem a průvodem, ale také oslavou Otců zakladatelů. Každá rodina má svůj vlastní příběh a žádná síla tomu nemůže stát v cestě...

Flan je velmi oblíbený dezert ve Španělsku a Latinské Americe. Je to druh pečeného krémového vaječného suflé. Mezi jeho nejbližší příbuzné patří...

Tento recept na dort s podrobnými fotografiemi vám ukáže, jak upéct jedinečný dort inspirovaný guacamole ze suché směsi. Jako základ můžete použít hotový čokoládový piškotový dort a...

Grilovaná kukuřice je jednoduchý, ale neuvěřitelně lahodný pokrm. Kukuřice je sice méně šťavnatá než vařená, ale stále je velmi pevná a chutná. Omáčka jí dodává šťavnatost a jedinečnou chuť...

Pouhá vůně uzené hovězí hrudí stačí k tomu, aby vám probudila chuť k jídlu. Takto připravená hovězí hrudí je neuvěřitelně křehká a chutná a v lednici vám dlouho nezůstane.

Živý letní koktejl „Meloncello“ je pojmenován po svých dvou hlavních ingrediencích: melounu (vodním melounu) a limoncellu. Nápoj se vyrábí s použitím italské národní...

Slavný tropický koktejl „Piña Colada“, který se ze španělštiny překládá jako „proceděný ananas“, se stal národním nápojem Portorika, kde byl vynalezen. Původně „piña colada“...

Španělský pokrm „Gambas al Ajillo“ (krevety s česnekem) je živým příkladem středomořské kuchyně: snadno se připravuje, je neuvěřitelně chutný, zdravý a lahodný. Smažené krevety...

Grilujte kuřecí kebaby a podávejte je v indickém stylu. Marináda garam masala a čerstvě připravené broskvové čatní dodají masu jedinečnou chuť a vůni indické kuchyně.