Černobílé sušenky

Hlasy: 6

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Množství: 20 sušenek

Černobílé sušenky jsou jedním ze symbolů newyorské cukrářské scény. Tyto měkké, kulaté sušenky jsou pokryté z poloviny bílou a z poloviny tmavou polevou. V Americe jsou spojovány s mírovým soužitím dvou ras; jsou také známé jako sušenky přátelství. Upečte je a podávejte s čajem. Tyto zářivě červené sušenky budou nejen lahodným dezertem, ale také úžasným doplňkem každého dezertního stolu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Soubor cookie

2,5 hrnku mouky na pečení nebo použijte 2,5 hrnku běžné hladké mouky a nahraďte 5 lžic mouky kukuřičným škrobem
2,5 šálku prémiové mouky
1 čajová lžička prášku do pečiva
250 g másla pokojové teploty
1 a 3/4 hrnku cukru
4 velká vejce
1 hrnek mléka
1 lžička vanilkového extraktu

Čokoládová poleva

1/3 šálku vroucí vody
4 hrnky moučkového cukru
30 g hořké čokolády, rozpuštěné

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, moučkový cukr, vanilkový extrakt, tmavá čokoláda, vejce, mléko

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C.
Ve středně velké míse smíchejte mouka na dort, hladkou mouku a prášek do pečiva. V jiné velké míse šlehejte mixérem máslo s cukrem do světlé a nadýchané směsi. Postupně zašlehejte vejce. Poté zašlehejte mléko a vanilku.

Postupně přidávejte suché ingredience a hněťte těsto. Těsto lžící rozdělte na plech vyložený pečicím papírem a mezi jednotlivými kruhy nechte 5 cm mezery. Pečte asi 25 minut, dokud okraje sušenek nezačnou hnědnout.
Mezitím si připravte polevu.Ve velké míse zašlehejte moučkový cukr, jednu lžíci po druhé, a přilévejte vroucí vodu. Přidejte tolik vody, aby vznikla hustá, ale roztíratelná směs. Polovinu polevy přelijte do jiné misky a vmíchejte rozpuštěnou čokoládu.
Když jsou sušenky hotové, nechte je úplně vychladnout. Jednu polovinu ploché strany (kde se sušenky pekly) potřete bílou polevou a druhou polovinu čokoládovou polevou. Počkejte, dokud sušenky neuschnou a poleva úplně neztuhne.

Kategorie:

recept / Dezerty / Soubor cookie / Americká kuchyně / Paula Deen

Podobné recepty