Recepty ze světových kuchyní

Tento klasický burger dostává v závěrečných krocích vaření zvláštní šmrnc přidáním sýra Huntsman, který roztaví a obalí šťavnatý hovězí karbanátek. Tento recept je vhodný i na grilování.

V překladu z italského dialektu znamená název římského pokrmu „cacio e pepe“ „sýr a pepř“. Na základě toho není těžké uhodnout, jaké jsou hlavní ingredience. Přidáním vody...

Spanakopita je jednou z mnoha variant řeckých slaných koláčů (pit) plněných špenátem (spanaki). Pečený česnek dodává těstu lahodnou vůni a...

Souvlaki je oblíbené řecké rychlé občerstvení, které se skládá z grilovaných kousků masa na špízech. Tak se pokrm nazývá v Makedonii a dalších oblastech severního Řecka. Mezitím na jihu země, v...

Tuto lahodnou a sytou palačinku můžete rozkrojit na 4 kusy, pokud ji chcete podávat samostatně. Nebo ji rozdělte na jakýkoli jiný vhodný počet kusů a...

Mít v lednici velký cheesecake, který už všichni nebaví dojídat, nemusí být nejčastější jev. Pokud se to ale stane, existuje spolehlivý způsob, jak ho...

Tyto palačinky jsou jedinečnou verzí slavného ananasového obráceného snídaňového dortu. Už jen jejich vzhled dělá z tohoto pokrmu skvělý nástroj pro zlepšení nálady...

Zpestřete si piknikové menu grilováním glazovaného ananasu. Díky této neobvyklé prezentaci se hodí jako příloha k masovému pokrmu i jako lehký dezert, který...

Tento vydatný bramborový salát získá zajímavější a zářivější chuť, pokud brambory nejprve ogrilujete. Kromě své neobvyklé chuti je tento salát lehký, protože neobsahuje...

Kansas City v USA je považováno za hlavní město grilování. Je známé nejen svým obrovským množstvím restaurací s grilováním a pořádáním některých z největších festivalů a soutěží v grilování, ale také svými speciálními...

Španělsko je považováno za rodiště flanu neboli karamelového pudinku, odkud se rozšířil do dalších zemí a stal se jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších dezertů. Tento jemný, krémový pudink se připravuje z...

Churros jsou nadýchané, smažené koblihy z odpalovaného těsta. Ačkoli se předpokládá, že jejich původ pochází ze Španělska a Portugalska, churros se připravují prakticky ve všech španělsky mluvících zemích. Mexické...

Musaka se tradičně připravuje v mnoha zemích Blízkého východu a Balkánu. Recepty se však v jednotlivých regionech liší. Řecká musaka je třívrstvý zapékaný pokrm:...

Bešamel, známý také jako bílá omáčka, byl vynalezen v 17. století za vlády krále Ludvíka XIV. a je jednou ze základních omáček francouzské kuchyně. Podle klasického receptu...

Babaganoush je tradiční syrský, libanonský a palestinský pokrm připravovaný z lilku, ochucený olejem, kořením a tahini (sezamovou pastou). V překladu z arabštiny může mít dva významy...

Barbecue omáčka se perfektně hodí ke všem masovým pokrmům. Obzvláště dobře se hodí ke grilovanému masu, kterému dodá bohatší a zajímavější chuť. Maso marinujte v barbecue omáčce nebo ji potřete...

Manicotti jsou italské těstoviny ve tvaru širokých trubic, plněné různými sýrovými nebo masovými náplněmi a zapečené s omáčkou. Toto...

Burger v italském stylu si připravíte tak, že mezi dvě poloviny housky vložíte všechny ingredience na pizzu. Rajčata a sýr přidané k mletému masu dodají burgerové placičce neuvěřitelně šťavnatou a křehkou chuť.

Chili con carne, nebo jednoduše chili, je mexický pokrm, který se ze španělštiny překládá jako „chilli s masem“. Ačkoli hlavními ingrediencemi pokrmu jsou chilli papričky a maso, Mexičané také...

Sekaná, neboli masová sekaná, se tradičně připravuje z mletého masa, strouhanky a zeleniny, jako je cibule, celer a mrkev. Zkuste ale pro okořenění přidat jablka, brusinky a sýr.

Pikantní kuře se stalo poznávacím znamením amerického města Nashville v Tennessee díky anekdotické události, která se stala majiteli jedné z místních restaurací začátkem loňského roku.

Čatní je zeleninová nebo ovocná omáčka pocházející z indické kuchyně. Jejím účelem je zpestřit a doplnit chuť pokrmu, ke kterému se podává. Brusinkovo-citrusové čatní lze použít...

Svěží, šťavnaté a lahodné jahody dodávají každému dezertu výjimečnost. Jejich vůně vdechne křehkému těstu nádech léta a slunce. Krásně se hodí ke šlehačce, která...

Krůtí maso je chutné a nízkokalorické s nízkým obsahem tuku. Je považováno za nejdietnější maso. Masové kuličky z tohoto masa jsou lehké a lahodné. Koření...

Italský těstovinový salát se zřídka dochucuje majonézou nebo zakysanou smetanou. Italové obvykle používají jako zálivky olivový olej, různé druhy octa a koření. Ty dodávají...

Americké rodiny slaví Den díkůvzdání a krůta je nezbytností na tradičním svátečním stole. Samozřejmě je to celá pečená krůta plněná chlebem a sušeným ovocem,...

Sekaná je tradiční bavorský pokrm, v angličtině známý jako „meatloaf“. Jeho příprava je snadná a při podávání vypadá docela jedinečně. A samozřejmě se podává se sladkými bramborami, které jsou perfektní...

Není pochyb o tom, že sendviče (a jejich variace, jako jsou sendviče, hamburgery atd.) patří k nejvšestrannějším druhům jídla. Jsou vždy skvělou svačinou, kterou si můžete vzít s sebou, a...

Co vás jako první napadne, když se řekne italská kuchyně? Pravděpodobně pizza, těstoviny a možná lasagne. A samozřejmě ta nejtradičnější omáčka – boloňská. Jednoduchá kombinace rajčat a...

Cupcake, malý dortík, lze z angličtiny přeložit jako „dort v šálku“. Cupcaky se v poslední době staly velmi populárními. Dají se jíst jako každodenní dezert nebo si je připravit...

Librový koláč dostal svůj název podle toho, že jeho hlavní ingredience – cukr, mouka, máslo a vejce – byly přidány v množství jedné libry. Ale nemusíte nutně použít tolik ingrediencí. Stačí...

Bramborový salát je pokrm typický pro německou, rakouskou a českou kuchyni. Je do jisté míry podobný ruskému salátu Olivier, ale existuje mnoho různých receptů na bramborový salát. V Americe tento pokrm...

Coleslaw – klasický recept se skládá z tence nastrouhaného zelí s pikantním dresinkem. Existuje mnoho variant tohoto dresinku. Obvykle se připravují na mléčném nebo majonézovém základu. Ale...

Kukuřičný chléb je tradiční americký pečivo. Domorodí Američané používali kukuřičnou mouku k pečení placek po staletí. A když dorazili evropští osadníci...

Připravte si ramen nudle jako hlavní chod technikou stir-fry, osmažte je s kuřecím masem, zeleninou a kořením a připravte si lahodný a sytý oběd inspirovaný Asií.

Patty Melt je jednoduchý, ale lahodný americký sendvič podobný cheeseburgeru. Místo housky se k němu používají krajíce chleba, obvykle žitného nebo vícezrnného. Uzavřený...

Máslové pečivo (shortbread) je typicky britské pečivo se skotskými kořeny. Poprvé se peklo ve středověku, pouze na velké svátky. Později se máslové pečivo stalo...

Dopřejte sobě a svým dětem americké koblihy. Do americké kultury se tak zakořenily, že první pátek v červnu se slaví jako Národní den koblih.

Jerk je jamajská marináda a způsob vaření drůbeže; jerk chicken znamená „upečené do křupava“. Vznikl v polovině 17. století díky uprchlým otrokům, kteří se ukrývali ve volné přírodě...

Tagine je marocký pokrm ze zeleniny a masa dušeného ve vlastní šťávě. Ve své domovině se připravuje v hliněném hrnci s vysokým kuželovitým víkem, kterému se také říká tagine. Ale pokud nemáte...

Čatní je tradiční indická pikantní ovocná omáčka vyrobená z jablek a tropického ovoce s přídavkem zázvoru a pálivé papriky. Omáčka se rozmixuje a používá se k vylepšení chuti...

Díky skvělé čokoládové chuti jsou tyto sušenky jednou z nejoblíbenějších pochoutek pro děti i dospělé. Sušenky s čokoládovými lupínky a ořechy jsou neuvěřitelně lahodné, bohaté, aromatické a zdravé. Jsou připraveny...

Toto dietní jídlo lze připravit ve formě bochníku chleba; jeho původní název je „Masový chléb“. Mleté maso se vyrábí z lilku a tofu a zeleninový kaviár se kombinuje s ovesnými vločkami...

Recept pro ty, kteří si cení svého času a hlídají si jídelníček. Libové krůtí maso a minimální aktivní doba vaření. Toto jednoduché jídlo snadno vyřeší otázku „co jíst?“ pro příští...

Úžasně křehké kuře v asijském stylu. Vyžaduje pouze jeden hrnec, takže po vaší kulinářské kreativitě žádné hromady špinavého nádobí. Toto jídlo je velmi všestranné a dobře se hodí jako...

Chcete si zpříjemnit šedivé dny nádechem dovolené? Filipínská vepřová panenka je k tomu ideální. Její příprava je snadná a rychlá. Stačí vám gril, ale můžete si ji udělat i bez...

Cupcaky Devil's Food jsou variací slavného amerického dortu stejného jména. Jejich hutná textura a bohatá čokoládová chuť uspokojí každého mlsného jazýčku. A...

Toto je jeden z charakteristických dezertů belgické kuchyně. Při procházkách ulicemi Bruselu pravidelně narazíte na četné stánky s vaflemi, které se linou lahodnou, výraznou vůní. Jeden z...

Dopřejte si francouzskou snídani, která se tak snadno připravuje a nevyžaduje žádné typické francouzské ingredience. Jemný francouzský toast se připravuje z krajíců bílého chleba,...

Jak příjemné je uhasit žízeň sklenkou chladného ležáku v horkém letním dni! Ale smyslní Mexičané šli ještě dál a vytvořili neobvyklý koktejl, přidali do piva limetku, spoustu ledu a pálivé omáčky...