Bramborové recepty

• Tiella
• Rajčatový protlak

V některých regionech Itálie se tiella nazývá vrstvený zeleninový kastrol. Je to poměrně jednoduchý domácí pokrm plný šťavnatosti a bohatých zeleninových chutí, zejména pokud se připravuje v létě z čerstvých sladkých rajčat, cukety a brambor. číst dále

Salát se připravuje z vařených nových brambor, nakrájených na čtvrtky. Vyberte malé hlízy a vařte je bez loupání, protože slupka nových brambor obsahuje mnoho prospěšných mikroživin. Brambory ozdobte nasekaným čerstvým koriandrem a... číst dále

Příprava tohoto vydatného pokrmu nezabere více než půl hodiny. Brambory s vepřovým masem – co může být jednoduššího? A pro sofistikovanější vzhled se perfektně hodí přírodní vepřové kotlety s kostí nebo jednoduše vepřová panenka. Chutné— číst dále

• Salát
• Bazalkové pesto

Na přípravu salátu uvařte nové červené brambory ve slupce v napařovači. Vyberte malé brambory, které se budou vařit kratší dobu a v salátu budou vypadat lépe, když je nakrájíte na čtyři stejné kusy. Doplní měkkou... číst dále

• Tankování
• Salát

Bramborový salát lze připravit lehký a osvěžující jarní způsob s použitím čerstvé, šťavnaté zeleniny. Nejlepší je použít mladé červené brambory, nakrájené na tenké plátky, spolu s tenkými plátky mrkve. číst dále

Když se ve všední večer vrátíte z práce a chcete si odpočinout a dát si lahodnou večeři, místo abyste hodiny stáli u sporáku, tento jednoduchý recept vám zachrání situaci. Vše můžete hodit do trouby a lahodná domácí večeře se uvaří sama. Kachní stehýnka s - číst dále

Příloha z bramborové kaše ve slupce s kadeřávkem se místo másla ochucuje olivovým olejem a nabízí bohatou chuťovou kytici. Malé červené brambory vařené ve slupce se rozmačkají spolu s kadeřávkem orestovaným na cibuli a česneku. číst dále

Gratinované brambory jsou lahodný bramborový zákusek v krémové omáčce s lahodnou sýrovou krustou. Toto útulné domácí jídlo je ideální na sváteční stůl nebo k vydatné snídani. Brambory se krájejí velmi tence. číst dále

Na rozdíl od většiny podobných bramborových gratinů se tento zapékaný pokrm připravuje bez smetany nebo sýra, což výrazně snižuje obsah kalorií, aniž by to ovlivnilo jeho úžasnou chuť. Pro snadnější přípravu použijte pánev vhodnou pro obě... číst dále

Tento lahodný a sytý salát se připravuje z grilovaného hovězího steaku, nakrájeného na tenké plátky proti směru vláken a podávaného na talířích s čerstvým špenátem, grilovanou červenou cibulí a pečenými bramborami v zakysané smetanové zálivce. číst dále

Pyré z pastináku může být zdravější a méně kalorickou náhražkou bramborové kaše. Pro krémovější texturu uvařte jeden brambor spolu s pastinákem a rozmixujte je se zakysanou smetanou a máslem. číst dále

Nejjednodušším řešením pro slavnostní velikonoční stůl je připravit lahodný zapékaný pokrm z bramborových plátků zapečených se sýrem a smetanovou omáčkou s jemnou šalvějovou příchutí. Brambory se nakrájejí na kolečka a několikrát denně se dávají do zapékací misky. číst dále

Šunková mísa plněná harmonikovým způsobem třemi různými náplněmi, které slouží také jako příloha. Uvařená vepřová kýta je pokryta hlubokými zářezy a poté se do nich postupně dávají různé náplně: špenát v krémovém sýru, číst dále

• Šunka a zelenina
• Scones

Připravte si bez problémů bohatou a lahodnou velikonoční večeři pro čtyři osoby. Vše se peče současně na dvou pleších v troubě a za něco málo přes hodinu budete mít: šunku s ananasem, gratinované brambory, mrkev s pomerančovou glazurou, - číst dále

Tento elegantní předkrm v podobě ptačího hnízda se připravuje rychle a snadno z jednoduchých ingrediencí. Nastrouhané brambory na placky a tenké plátky šunky jsou vynikajícími stavebními kameny, díky nimž budou hnízda vypadat velmi... číst dále

Zbylé kuře ze včerejšího večera se dá lahodně využít k přípravě nového, rychlého pokrmu ze sladkých brambor. Brambory se upečou ve slupce v mikrovlnné troubě, poté se dužina vydlabe, smíchá s kousky kuřete a strouhaným čedarem a znovu se podává. číst dále

Tato bramborová placka se připravuje jako velký koláč ze strouhaných brambor, které se smaží na pánvi z obou stran dozlatova. Na bramborovou placku se poté dává směs zeleniny: rajčata, olivy a pečené papriky. Na zeleninu uspořádejte: číst dále

Tyto neobvyklé sendviče jsou založeny na toastu ze sladkých brambor. Sladké brambory se nakrájejí na ploché plátky a upečou se v troubě. Výsledné toasty se pak dají ihned použít k výrobě sendvičů nebo se dají zmrazit a v případě potřeby ohřát v toustovači. číst dále

Miska je velká mísa naplněná obilovinami, zeleninou a masem, které se harmonicky snoubí v chuti a textuře. Připravte si misku z uvařené quinoy, navrch dejte pečené batáty a brokolici a na tenké plátky nakrájené vepřové maso. číst dále

Připravte si jednoduchý a lahodný bramborový přílohový pokrm, který bude vypadat stejně lákavě, jako chutná. K jeho přípravě budete potřebovat malé, důkladně omyté brambory. Bez oloupání je rozkrojte napůl a promíchejte s olivovým olejem. číst dále

Navzdory svému názvu se tyto brambory nesmaží, ale pečou v troubě. Sladké brambory se nakrájejí na proužky jako hranolky, potřejí se rostlinným olejem bez chuti a osolí. A v troubě se z nich stane oblíbená křupavá svačinka všech, bez... číst dále

• Bramborové slupky
• Avokádový krém

Plněné bramborové slupky jsou oblíbeným americkým předkrmem, který se perfektně hodí ke sklenici piva nebo pro formálnější příležitosti. K jejich přípravě budete potřebovat pouze vařené bramborové slupky upečené v... číst dále

• Chipsy
• Dip omáčka

Dokonale křupavé bramborové lupínky bez umělých aromat, zvýrazňovačů chuti a přebytečného tuku. Brambory jsou nakrájené na tenké plátky (nejlépe mandolínou), pokapané olivovým olejem a posypané černým pepřem. číst dále

Tento guláš se připravuje z celého kusu hovězí hrudí. Tento pevný kus, bohatý na zářivou masovou chuť, je ideální pro dlouhé dušení, při kterém se rovnoměrně propojí všechny masové a zeleninové šťávy, což vede k... číst dále

Velmi jednoduchý recept na pečené kuře s bramborami, jedinou bylinou, kterou potřebujete, je rozmarýn. Jeho zářivá vůně naplní váš domov lahodnými, teplými, lehce borovicovými vůněmi během pečení. číst dále

Milkao jsou chilské placičky vyrobené ze směsi bramborové kaše a syrových strouhaných brambor. Obě ingredience se berou ve stejném poměru, přebytečná tekutina se ze syrových brambor vymačká a směs se s přídavkem soli a pepře uhněte do těsta. číst dále

Chapalele jsou tradiční bramborové housky z ostrova Chiloé, který se nachází v jižním Chile. Místní obyvatelé tvrdí, že právě tam se poprvé začaly pěstovat domestikované brambory, takže není divu, že je tato zelenina zařazena mezi nejdůležitější - číst dále

Skvělá kombinace koření, jako je česnek, tymián a rozmarýn, spolu s parmazánem dodává tomuto přílohovému pokrmu nebeskou chuť. Nakrájená cuketa a vařené nové brambory se opečou na bylinkovém másle do změknutí. číst dále

Tato úžasná exotická hovězí a zeleninová polévka je plná chutí asijské kuchyně. Zelenina – batáty, ředkvičky (které se podávají se zdravou zeleninou) a cibule – se dusí ve vývaru se sladkou a pikantní teriyaki omáčkou. Hotovou polévku nalijte do misek a ozdobte: číst dále

Krůtu opečte na pánvi a podávejte s lahodnou pikantní cibulovou omáčkou. Použijte přírodní řízky – krůtí filety nakrájené na steaky velikosti sousta. Jejich smažení bude trvat asi 4 minuty z každé strany. A k... číst dále

Jarní chuť tomuto salátu dodává čerstvá, šťavnatá zelenina: římský salát, okurka, paprika a ředkvičky. Kuřecí maso a malé nové brambory dodávají salátu vydatnost a texturu. Brambory vařte ve slupce, aby se zachovaly jejich prospěšné živiny. číst dále

• Brambor
• Tankování

Jedinečná bramborová příloha, která vypadá velmi slavnostně a jistě potěší vaše hosty. Malé brambory se vaří ve slupce, pak se lehce rozdrtí rukama, aby trochu praskla, a poté se smaží na česnekovém olivovém oleji. číst dále

• Sekané těsto
• Plnicí

Tento slaný koláč je velmi sytý a lahodný díky harmonické kombinaci různých náplní. Smažená cibule a plátky mortadelly (známé také jako vařené boloňské pyré) se vrství ve formě vyložené těstem. číst dále

Připravte si lahodný a vydatný masový guláš za pouhou půl hodiny. Chilli prášek a papričky chipotle mu dodají dušenou chuť a bohatou, pikantní a uzené aroma. Pro rychlou přípravu guláše použijte následující masový základ: číst dále

• Miska
• Čerpací stanice Green Goddess

Buddhova mísa není jen nový vegetariánský trend, je to také harmonicky vyvážené jídlo, které je lahodné, vizuálně příjemné a prospěšné pro tělo. Název pokrmu je pravděpodobně odvozen od Buddhovy mísy, která... číst dále

Americké bramborové placky jsou smažené, nadrobno nakrájené brambory (neboli bramborové placky), které se nejčastěji podávají k snídani. Mohou se ale připravit i ze sladkých brambor, což jsou v podstatě stejné brambory, jen sladší, což pokrmu dodává ještě větší chuť. číst dále

Pomerančová kůra a šťáva dodají pyré ze sladkých brambor zajímavou a jedinečnou chuť, kterou příjemně doplní muškátový oříšek. Vařené sladké brambory rozmačkejte s kefírem nebo kyselým mlékem a vmíchejte zbývající ingredience. Tato neobvyklá příloha dokonale doplní... číst dále

Pro přípravu těchto jednoduchých, ale chutných bramborových karbanátků můžete uvařit čerstvé brambory a rozmačkat je, nebo vdechnout nový život zbytkům bramborové kaše z předchozího dne. Přidejte trochu vývaru, strouhanku, aby se směs spojila, číst dále

Na tuto hustou bramborovou kaši použijte rané brambory s nízkým obsahem škrobu – brambory se žlutou dužinou. Po uvaření získají hustou, krémovou texturu, ideální pro veganskou bramborovou kaši. Samotné brambory nemusíte loupat, takže... číst dále

Připravte si lahodnou svačinku v podobě křupavých bramborových kuliček. K tomu smíchejte odpalované těsto s bramborovou kaší, naplňte směsí cukrářský sáček, vytvarujte kuličky a smažte je ve fritéze nebo ve velkém hrnci. číst dále

Zdravější alternativa k hranolkům, které jsou prakticky celé z tuku. Brambory nakrájejte na dlouhé proužky a pečte je v troubě při vysoké teplotě. Brambory budou stejně lahodné a křupavé i bez přidaného tuku. Aby se nepřilepily k... číst dále

Křupavé bramborové klínky podávané s dipem jsou prodchnuté chutěmi kajunské kuchyně, která je základem jižních Spojených států. Syrové brambory se nakrájejí na plátky, potřejí kajunským kořením a smaží na olivovém oleji. číst dále

• Brambor
• Směs koření La Buat

V tomto receptu na pečené batáty používá Ina Garten směs koření, kterou si na míru připravila v obchodě s kořením La Boîte á Epice, kde nakupují nejlepší newyorští kuchaři. Toto koření si můžete namíchat sami doma, jak je uvedeno níže - číst dále

Fialové brambory jsou známé nejen svými prospěšnými vlastnostmi a přínosy pro kardiovaskulární systém, ale také svou neobvyklou přirozenou barvou. Barva fialových brambor se nemění ani po uvaření, takže pokrmy z nich připravené jsou... číst dále

Nejlepší způsob, jak vařit bramborové prsty, je upéct je v troubě. Tenká slupka znamená, že se neloupou a malé hlízy se nemusí krájet. Brambory si zachovají všechny své živiny a citron a česnek zvýší jejich prospěšnost a chuť pokrmu. Během - číst dále

Toto jídlo je důkazem toho, že zdravé jídlo může být neuvěřitelně chutné a lahodně vonět. Zářivé barvy zeleniny na talíři vytvářejí skutečně sváteční atmosféru. Pikantnost koření se snoubí se sladkostí sušených... číst dále