Bramborové recepty

Pro ty, kteří se snaží o zdravé stravování, ale jsou vybíraví, co se týče zeleniny, kuchaři použili trik. V tomto plněném batátu inspirovaném Latinskoamerikou jsou mrkev, cibule a rajčata nakrájeny na malé kousky – jsou téměř... číst dále

Bramborový salát je jednou z nejoblíbenějších příloh k masovým pokrmům nebo klobásám v Evropě a Severní Americe. I když není tak bohatý na ingredience jako ruský Olivier nebo Stoličný salát, není o nic méně lahodný a sytý. Hlavní ingredience jsou: číst dále

Připravte si lahodný a sytý salát z nových brambor, rajčat, cibule, bylinek a dresinku z hořčice, majonézy a koření. Vrcholem tohoto salátu je chipotle paprička – uzená jalapeño. Její pikantní, kouřová chuť udává tón. číst dále

Připravte si jedinečný a sytý předkrm z brambor a kozího sýra. Nakrájejte vařené brambory, posypte je sýrem a grilujte dozlatova. Předkrm pokapejte chutným dresinkem na bázi francouzského octa. číst dále

Za rodiště tohoto letního salátu je považováno město Nice v jihovýchodní Francii. Tento pokrm z Azurového pobřeží se stal celosvětově populárním na počátku 20. století. Po celá desetiletí se vedou debaty o tom, zda se do pokrmu může přidávat vařená zelenina. číst dále

Hasselback, nebo jednoduše „harmonikové brambory“, je originální a poměrně zajímavý způsob pečení a servírování brambor s různými náplněmi. Vynalezl ho šéfkuchař švédské restaurace „Hasselbacken“, po které je restaurace pojmenována. číst dále

Bramborový salát, oblíbený v evropských zemích, byl do Ameriky přivezen osadníky. Od té doby se stal jedním z hlavních národních jídel Spojených států. Kromě brambor se do salátu přidává i různá zelenina. Klasický recept na tento salát je ale... číst dále

Vydatný bramborový salát získá zajímavější a zářivější chuť, pokud brambory nejprve ogrilujete. Kromě své neobvyklé chuti je tento salát lehký, protože neobsahuje majonézu. Pomeranč a zelenina mu dodávají letní nádech. číst dále

Sekaná je tradiční bavorský pokrm, v angličtině známý jako „meatloaf“. Jeho příprava je snadná a při podávání vypadá docela jedinečně. A samozřejmě, batáty jsou k němu perfektním doplňkem. číst dále

Bramborový salát je pokrm typický pro německou, rakouskou a českou kuchyni. Je do jisté míry podobný ruskému salátu Olivier, ale existuje mnoho různých receptů na bramborový salát. Tento pokrm přivezli do Ameriky první Evropané. číst dále

Batát je rostlina pocházející z Jižní Ameriky. Jeho chuť a nutriční vlastnosti připomínají sladkou dýni. Na rozdíl od bramborové kaše, která se podává jako příloha, je však šťouchaná batátová kaše zcela soběstačná a lze ji vychutnat jako samostatný pokrm. číst dále

Brambory Hasselback vynalezli v roce 1953 šéfkuchaři švédské restaurace Hasselbäcken. Specialitou pokrmu je, že před pečením se hlíza nakrájí na plátky, aby zůstaly ve spodní části spojené. Kromě běžných brambor se používá stejný... číst dále

Voňavá, kořeněná pochoutka ze sladkých brambor. Slupky ze sladkých brambor jsou plněné směsí pečené bramborové dužiny, smetanového sýra a másla a pečené v troubě. Tradiční americký pokrm. číst dále

• Suflé ze sladkých brambor
• Streusel

Tento zapékaný batátový pokrm s ozdobnou šťouchanou polevou jistě potěší mnoho lidí, je snadno připravitelný a těžko se zkazí. Pro pestřejší chuť můžete do batátů přidat skořici (asi 1 čajovou lžičku) a muškátový oříšek (asi 1/2 čajové lžičky). Vynikající - číst dále

• Kastrol
• Streusel

Zapékané jídlo není příliš sladké, ale sladkost si můžete upravit dle libosti. Pomerančová kůra a šťáva dodávají výraznou citrusovou, svěží chuť a v kombinaci se sušenými meruňkami, batáty a skořicí to vytváří docela zajímavou kombinaci. číst dále

Polévka má krémovou konzistenci, bohatou chuť a je docela sytá. Vrcholem pokrmu je chipotle. Jeho přítomnost se projevuje postupně a nečekaně proměňuje bisque ve zdroj zářivých chutí. Zároveň je pikantní polévka... číst dále

Milujete pikantní jídlo? Zkuste si připravit šťouchané batáty s chipotle. Batáty jsou také známé jako batáty, ačkoli s tradičními, známými bramborami mají jen málo společného. Chipotle je mexická koření vyrobená z uzené červené papriky. číst dále

• Masové muffiny
• Slanina a zelené fazolky v mikrovlnné troubě
• Bramborová kaše s krémovým sýrem

Tyto muffiny z mletého hovězího masa, pečené ve formičkách na muffiny a přelité barbecue omáčkou, bramborovou kaší a křupavou slaninou, jsou skvělou rodinnou večeří. číst dále

Zapékané batáty jsou tradiční přílohou na americkém svátečním stole. Na Den díkůvzdání je zapékané jídlo ústředním bodem, takže se bramborové suflé pečou pod ozdobnou krustou. A co za... číst dále

Suflé ze sladkých brambor, oblíbený americký pokrm tradičně podávaný na Den díkůvzdání, se peče pod listovým těstem. Podle tohoto jednoduchého receptu si připravíte klasickou verzi dezertu, doplněnou... číst dále

Jednoduchý, ale jedinečný bramborový kastrol pečený v troubě, vyrobený z pečených batátů a banánů s medovou vůní, vyšlehaných do jemné, vzdušné pěny. Pokrm je ozdobený hnědým cukrem a pekanovými ořechy. Jeho vynikající chuť a prezentace z něj činí perfektní přílohu k... číst dále

Pokud chcete svůj sváteční stůl zaplnit vydatnými přílohami, vyzkoušejte pečené sladké brambory, jejichž škrobová, sladká chuť se krásně hodí k kyselým jablkům a kořením. číst dále

Slaný pečený plněný batát posypaný hnědým cukrem a pekanovými ořechy představuje lahodnou a zdravou alternativu k vysoce kalorickým a tučným dezertům. Tato sladká oranžová zelenina je bohatá na vlákninu, bílkoviny a prospěšné živiny. číst dále

• Košíčky
• Šlehačka z kokosového krému

Za zmínku stojí, že tento recept je vhodný pro ty, kteří dodržují veganskou stravu. Absence ingrediencí, které se u tohoto druhu pečiva obvykle vyskytují, negativně neovlivňuje chuť, ale má pozitivní vliv na obsah kalorií a tuku. číst dále

Tyto křupavé bramborové kuličky jsou plněné řídkou hovězí omáčkou, která je zmrazená a při smažení se rozpouští. Výsledkem je velmi sytá a lahodná příloha nebo předkrm. číst dále

• Palačinky
• Ořechové máslo

Podrobný recept na přípravu palačinek ze sladkých brambor. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi na domácí smažené bramborové lupínky. číst dále

Zdravý recept na domácí bramborové lupínky v troubě bez oleje. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kečup z červené řepy
• Hranolky ze sladkých brambor

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Tento bramborový salát je plný chutí: křupavá slanina, cibule dušená na slaninovém sádle a kyselý jablečný ocet. Brambory se do salátu přidávají ještě teplé, takže dokonale nasáknou všechny chutě. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Vše, co potřebujete, jsou mražené bramborové kuličky a proužek slaniny. Podrobný fotorecept. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Bramborové krokety
• Hořčičná omáčka

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Rozmačkané sladké brambory ochucené kari práškem. - číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.