35 nejlepších receptů na kuřecí křidélka

Staňte se lepším hráčem ve sportovní den (nebo vlastně v kterýkoli jiný!) tím, že si připravíte křupavá, šťavnatá křidélka na grilu, v troubě nebo ve fritéze.

Uzená kuřecí křidélka s barbecue omáčkou

Po mnoha pokusech a omylech Chris Santos konečně vytvořil recept na dokonalá smažená křidélka. Před vařením se potřejí suchou směsí koření a několik hodin se marinují v lednici. Toto koření má poměrně dost ingrediencí, ale vše je dokonale vyvážené, od koření až po cukr. Během grilování se křidélka potírají barbecue omáčkou s bourbonem, která dodává ještě výraznější chuť. Tento recept vyžaduje smažení křidélek v troubě, ale pokud dáváte přednost grilování, vařte je na středním nepřímém ohni (přibližně 200 °C) asi 40 minut, než je potřete omáčkou.

Křídla Sea Island

Cardea Brown vylepšuje chuť grilovaných křidélek ingrediencemi, jako je pálivá omáčka, melasa, česnekový prášek, uzená paprika a hnědý cukr. Kombinace sladké, kořeněné a uzené chuti je to, co dělá tato křidélka tak lahodnými.

Buffalo křidélka v troubě

Pro křehká a šťavnatá křidélka je marinujte podle receptu Altona Browna v jednoduché směsi másla a pálivé omáčky, napařte je, abyste odstranili přebytečnou tekutinu, a poté je smažte do křupava.

Grilovaná kuřecí křidélka Cajun

Grilovaná kuřecí křidélka jsou perfektním předkrmem na letní piknik s rodinou a přáteli. Kuře jednoduše obalte v chutné mouce s bylinkami a grilujte dozlatova. Hotová křidélka posypte kořením Cajun s citronem a pepřem pro pikantní chuť.

BBQ kuřecí křidélka v másle s modrým sýrem

Tajemstvím úžasných smažených křidélek Geoffreyho Zakariana je máslo z modrého sýra. Změklé máslo smíchá s rozdrobeným sýrem Roquefort a potírá jím horká grilovaná křidélka. Směs se rozpustí a dodá jim lahodnou chuť.

Sladká a pikantní grilovaná kuřecí křidélka v alobalu

Kombinace koření dodává pokrmu nádech pikantnosti, který se díky rostlinnému oleji, cukru a tuku uvolněnému z kuřete lahodně syčí. Chuť kuřete můžete vylepšit přidáním uzené soli místo běžné soli.

Pikantní kuřecí křidélka BBQ

Molly Yeh popisuje svá kuřecí křidélka jako „smaženou, křupavou a šťavnatou hostinu pro žaludek“ a má pravdu. Obalená v mouce s paprikou a kajenským pepřem, smažená a pokapaná ohnivou barbecue omáčkou, tato křidélka jsou prostě chutná, až si olíznete prsty!

Západoafrická pikantní křidélka v arašídové omáčce

Bohatá, pikantní chuť kuřecího mafe, tradičního západoafrického pokrmu, se odráží v omáčce, která tato lahodná křidélka obaluje. Křidélka se smaží dvakrát: nejprve při nižší teplotě a poté při vyšší teplotě. To zajistí super křupavou kůrku. Abyste se v den podávání vyhnuli problémům, můžete křidélka osmažit jednou večer předem, přes noc je zmrazit a těsně před podáváním je osmažit podruhé. Hotová křidélka posypte drcenými arašídy a podávejte s mangem a plátky limetky.

Kuřecí křidélka v pomalém hrnci

Tajemství těchto neuvěřitelně lahodných a křehkých křidélek spočívá v tom, že se pomalu dusí ve sladké a pikantní čínské barbecue omáčce v pomalém hrnci. Aby křidélka byla lahodně křupavá, na samém konci je rychle ogrilujte v troubě, aby se omáčka zkaramelizovala.

Pečená kuřecí křidélka s brusinkovou glazurou

Grilujte kuřecí křidélka v troubě pro lahodný a křupavý výsledek, stejně jako kuře smažené na pánvi, ale s menším počtem kalorií a méně zdravotními benefity. Potřete je brusinkovou a asijskou omáčkovou glazurou, trochu grilujte a máte lahodný předkrm. Tato sladká a pikantní křidélka s nádechem brusinkové kyselosti jsou perfektním doplňkem ke sklenici piva nebo jednoduše jako chutné občerstvení u stolu. V případě potřeby je můžete ještě více ochutit přidáním více pálivé omáčky do glazury.

Grilovaná kuřecí křidélka Buffalo

Pikantní kuřecí křidélka Buffalo se tradičně smaží ve fritéze, ale tento grilovaný recept vás rozhodně nezklame. Křidélka jsou neuvěřitelně šťavnatá, obalená pikantní zlatavě hnědou krustou a mají výraznou, pikantní chuť se sladkými tóny másla. Budete je muset osmažit dvakrát: nejprve je potřete směsí česneku a koření a smažte téměř do hotova, poté je promíchejte se směsí pálivé omáčky, másla, medu a jablečného octa a znovu je osmažte, aby vznikla lahodná krusta. Podávejte se zbývající pálivou omáčkou a velkým džbánem piva.

Kuřecí křidélka s parmazánem

Tato křupavá křidélka jsou inspirována oblíbeným italským pokrmem, kuřecím parmazánem. Každý kousek je obalen v troubě a pečen v troubě. Pár minut před pečením jsou potřena trochou rajčatové omáčky a mozzarelly a poté grilována, aby se sýr roztavil. Místo tradiční strouhanky používáme k obalování drcenou rýžovou kaši. Díky tomu jsou křidélka křupavější a jsou vhodná pro ty, kteří drží bezlepkovou dietu. Křidélka s vrchní vrstvou vypadají zajímavěji než běžná křidélka a chuť je prostě úžasná.

Pikantní kuřecí křidélka

Za pouhých 30 minut si můžete připravit křupavá kuřecí křidélka od Tylera Florencea jako lehký předkrm na neformální večeři nebo pro zvláštní příležitost. Podávají se v lahodné omáčce z thajské červené kari pasty, sójové omáčky a medu.



Doporučujeme

Kuřecí křidélka se třemi příchutěmi

Smažená kuřecí křidélka jsou nejoblíbenějším předkrmem k pivu a pokud pořádáte velkou akci, překvapte své přátele rozmanitostí a připravte křidélka ve třech různých příchutích: medová barbecue omáčka, pikantní máslová omáčka a citrusová kůra. Smažené kuře rozdělte na tři kusy a ihned je promíchejte s každou přísadou, dokud je horké.

Kuřecí křidélka Buffalo ve fritéze

Kuřecí křidélka Buffalo jsou nejchutnější připravená ve fritéze a jejich příprava je mnohem snazší než smažení nebo pečení. Zaprvé, nepotřebujete tolik oleje jako při smažení a v kuchyni se nekouří. Zadruhé, na rozdíl od pečení je pravděpodobnost, že se křidélka přepečou, minimální. Jsou dokonale křupavá, ale uvnitř křehká a šťavnatá. Potřete je pikantní máslovou omáčkou a podávejte s tradičními kuřecími křidélky Buffalo, stonky celeru a dresinkem z modrého sýra.

Filipínská kuřecí křidélka Adobo

Kuřecí křidélka připravená ve filipínském stylu adobo jsou vynikající. Vaří se v marinádě z octa, sójové omáčky a koření, což nakonec vytváří lahodnou glazuru, a podávají se s domácím banánovým kečupem, oblíbeným filipínským pokrmem. Kečup je podobný indickému čatní a svou sladkokyselou chutí dokonale doplňuje slaná křidélka. Můžete si je připravit předem a uchovávat v lednici.

Kuřecí křidélka ve sladké chilli česnekové omáčce

Tato lahodná sladká a pikantní křidélka se perfektně hodí k pivu a jejich příprava je poměrně snadná. Upečte je v troubě do křupava a ihned je promíchejte s domácí meruňkovou marmeládou a omáčkou Sriracha. Lepkavá křidélka posypte nasekanou jarní cibulkou a dobrou chuť!

Kuřecí křidélka s marockou harissou

Pikantní kuřecí křidélka jsou skvělým doplňkem k pivu a jsou oblíbená pro svou křupavou slupku a zářivou, pikantní chuť. Obzvláště chutná a aromatická jsou tato křidélka s marockou harissou. Po osmažení v prášku do pečiva je upečte v troubě, abyste vytvořili křupavou kůrku, aniž byste je museli smažit nebo přidávat přebytečný olej. Poté je promíchejte s čerstvě připravenou harissou. Podávejte jako předkrm s extra harissou na namáčení. Nebo jako hlavní chod inspirovaný Marokem, doplněný šťavnatým pomerančovým, olivovým a ředkvičkovým salátem (recept níže).

Grilovaná kuřecí křidélka s česnekem a sýrem

Celá kuřecí křidélka se marinují ve směsi česneku pečeného v mikrovlnné troubě, citronové šťávy, snítek tymiánu, bazalky a oregana. Poté se grilují na nepřímém ohni, dokud nezměknou a nejsou téměř hotová. Nakonec křidélka opečte přímo nad uhlíky pro křupavou kůrku s lahodnými opálenými skvrnami, ale pravidelně je obracejte, aby se křehká křidélka nespálila. Podávejte křidélka posypaná parmazánem a pokapaná připraveným bazalkovým olejem pro lahodnou středomořskou chuť.

Smažená křidélka v lepkavé medové polevě

Neuvěřitelně jednoduchý recept na smažená kuřecí křidélka v lepkavé polevě. Na tento recept nepotřebujete fritézu ani troubu. Kuřecí křidélka se několik hodin marinují v sójové omáčce se zázvorem, čerstvým koriandrem, česnekem a citronovou šťávou. Poté, prodchnutá zářivou chutí, se smaží na pánvi ve směsi olivového oleje, másla a medu. Jak se křidélka propečou, poleva zhoustne a pokryje povrch. Výsledkem je lahodně lepkavá poleva, která křidélkám dodá sladké a kořeněné chutě polynéské kuchyně. Podávejte posypané sezamovými semínky.

Kuřecí křidélka pro sledování zápasu

Fotbalový zápas v televizi, pivo a křidélka jdou ruku v ruce. S tímto receptem na smažená křidélka, připravená ve třech různých příchutích najednou, potěšíte všechny své přátele. Ale mějte na paměti, že křidélka posypaná parmazánem a česnekem zmizí jako první!

Kuřecí křidélka v pálivé omáčce

Tajemství těchto křidélek spočívá v tom, že se nejprve osmaží a poté zapečou v pikantní omáčce, která jim dodá svou chuť a vůni. Křupavá křidélka se dokonale hodí k pivu, zatímco sýrová omáčka a celer zjemní jejich pikantní chuť.

Smažená křidélka v lepkavé glazuře s křupavou cibulkou

Smažená kuřecí křidélka v lepkavé sladkokyselé glazure inspirované Asií se perfektně hodí k pivu. Ti, kteří hledají nové chuťové kombinace, budou nadšeni. Před smažením nechte křidélka několik hodin odpočívat odkrytá, aby kůže po smažení oschla a zkřupala. Pokud nemáte fritézu, postačí hrnec s tlustým dnem nebo kazan. Jakmile jsou křidélka osmažená, promíchejte je s kyselou lepkavou glazurou a posypte nakrájenou osmaženou cibulí. Křidélka budou dokonale křupavá a pikantní.

Kuřecí křidélka s chipotle ranch omáčkou

Kuřecí křidélka pečená v troubě jsou zdravější alternativou ke smaženým. Pokud jsou správně uvařená, jsou zevnitř stejně šťavnatá a zvenku křupavá, ale bez tuny oleje. Navíc nebudete muset neustále stát u sporáku. Před pečením křidélka marinujte několik hodin v kyselém mléce (nebo kefíru) s přidáním směsi cibulového a česnekového prášku a sušeného kopru. Budou velmi křehká a lahodná s lahodně zlatavou kůrkou. Na namáčení zkuste připravit ranč z kyselého mléka s pikantní chipotle omáčkou, která dodá pikantní, uzenou chuť.

Extra křupavá smažená křidélka v korejském stylu

Na rozdíl od tradičního korejského smaženého kuřete se tato křidélka smaží pouze jednou. Křupavá kůrka se získá v těstíčku z kukuřičného škrobu. Upečená křidélka promíchejte se sladkokyselou omáčkou z medu a srirachy. Podávejte posypané sezamovými semínky a jarní cibulkou.

Kuřecí křidélka v řeckém stylu

Kuřecí křidélka se marinují v bílém víně, citronové šťávě a bylinkách a poté se grilují do lehkého opečení. Jsou šťavnatá, křehká a lahodně chutná. Podávejte posypaná rozdrobenou fetou a pokapaná osvěžující jogurtovou omáčkou s koprem a česnekem.

Pikantní křidélka s jogurtovou a nivovou sýrovou omáčkou

Dopřejte si pivo s lahodnými pikantními křidélky od Bobbyho Flaye. Smažená kuřecí křidélka se promíchají v chutné omáčce, dokud nebudou zcela obalená. Omáčka obsahuje med, dijonskou hořčici, chipotle papričky a červený ocet. Spolu s dalším kořením tyto chutě dodávají smaženým křidélkům celou kytici sladkých, pikantních, kyselých a uzených tónů. Podávejte tato křidélka s lehkou jogurtovou omáčkou s modrým sýrem (nezapomeňte ji nechat odstát), spolu s čerstvými tyčinkami jikamy a šťavnatým mexickým tuřínem.

Křupavá křidélka v pikantní medové omáčce

Horký med je jednou z nejkontrastnějších a zároveň nejoblíbenějších omáček. Můžete jím pokapat malé množství na celou várku smažených křidélek a mít hotovo. Nebo se řiďte příkladem Ree Drummondové a vytvořte novou, lahodnou omáčku s horkým medem: jednoduše přidejte barbecue omáčku, jablečný ocet a chilli papričku. Křidélka vám zasyčí chutí!

Pečená buffalo křidélka s jogurtovou a nivovou sýrovou omáčkou

Klasická křidélka jsme připravili dvěma způsoby: nejdříve jsme je uvařili, pak jsme je zapekli. Pak jsme si udělali lehčí omáčku s nivou a řeckým jogurtem na namáčení.

Pikantní kuřecí křidélka v rumové marinádě

Tato pikantní kuřecí křidélka v karibském stylu si zamilují všichni, kdo si večer rádi dají pivo. Jsou šťavnatá a pikantní a potažená neuvěřitelně lahodnou glazurou a krustou. Před grilováním se křidélka několik hodin marinují ve směsi tmavého rumu, limetkové šťávy, hnědého cukru, sójové omáčky a koření, včetně pálivých kubánských papriček habanero. Tato marináda se poté zredukuje a použije se jako omáčka k obalení křidélek v posledních minutách grilování. Podávejte s jarní cibulkou a klínky limetky na pokapání.

Kuřecí křidélka v hořčičné glazuře

Pokud nejste fanouškem pikantních předkrmů, tento recept je přesně pro vás: kuřecí křidélka v medovo-hořčičné glazuře s česnekem. V tomto receptu není žádná chilli paprička ani pálivá omáčka, ale křidélka jsou lahodná a pikantní. Navíc jsou pečená, ne smažená.

Pikantní kuřecí křidélka s pesto omáčkou

Pesto se nedělá jen na těstoviny! V tomto receptu Eddie Jackson potře várku čerstvě smažených kuřecích křidélek svou domácí pesto omáčkou.

Kuřecí křidélka Teriyaki

Lahodná a křupavá kuřecí křidélka jsou předkrmem, který si zamilují všichni, dospělí i děti. Pečte je v troubě do křupava a zlatavě hněda a promíchejte je ve velké míse s omáčkou teriyaki. Tuto tajemnou japonskou lepkavou omáčku si můžete snadno připravit doma ze sójové omáčky, grapefruitové šťávy, kečupu a hoisin omáčky spolu s hnědým cukrem, zázvorem, česnekem, chilli papričkou a octem. Omáčka by měla být hustá a lesklá, s vyváženou chutí, která dokonale vyvažuje sladkost, pikantnost a nádech kyselosti. Křidélka v ní obalená vypadají lahodně, zvláště když jsou posypaná sezamovými semínky a nasekaným koriandrem.

Pikantní křidélka v česnekové máslové omáčce

Tato česneková křidélka budou hitem na vaší dvorní párty. Grilovaná jsou neuvěřitelně pikantní, chutná a pikantní. Před grilováním se kuřecí křidélka několik hodin marinují v suché marinádě vyrobené z kajenského pepře a granulovaného česneku, hořčičného prášku, bílého a černého pepře a mletého kmínu. Část této směsi koření se používá k výrobě pálivé omáčky s máslem, která hotová křidélka obalí. Pro křupavá křidélka je nejprve grilujte přímo a poté je dopečte mimo uhlíky.









Kategorie: