Pikantní sýrový dip s kukuřicí a chilli papričkou

Hlasy: 1

Jak připravit - Pikantní sýrový dip s kukuřicí a chilli papričkami

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 ze 14 porcí
Kalorie 285, celkový tuk 23 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 7 G., sacharidy 15 G., vlákno 2 G., cholesterol 48 mg, sodík 370 mg, cukr 4 G.

Potěšte své přátele voňavým a lahodným předkrmem plným chuti. Grilovaná kukuřice se promíchá v sýrové omáčce s pečenými paprikami a pikantními chilli papričkami (konzervovanými i čerstvými). Sladkost kukuřice se krásně snoubí s pálivostí jalapeños. Vše je posypané strouhaným, pikantním sýrem Pepper Jack a zapečené v troubě, dokud se dip neprohřeje, sýr se nerozpustí a povrch nezíská zlatohnědou barvu. Podávejte horké s tortillovými nebo pita chipsy, abyste si jídlo mohli rovnou vyjmout z pekáče a vychutnat si ho.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

5 klasů čerstvé kukuřice, oloupané
55 g másla
2 stroužky česneku, rozdrcené
2 jalapeños, zbavené semínek a najemno nakrájené
1 střední cibule, nakrájená na kostičky
1 zelená paprika, zbavená semínek a nakrájená na kostičky
1 červená paprika, zbavená semínek a nakrájená na kostičky
2 plechovky nasekaných chilli papriček
1,5 hrnku strouhaného sýra Pepper Jack
220 g změklého smetanového sýra
0,5 hrnku majonézy
0,5 hrnku zakysané smetany
3 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky
Tortillové nebo pita chipsy na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřice, sladká paprika, jalapeňos papričky, smetanový sýr, sýr pepper jack, zakysaná smetana, pita chipsy

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril na střední teplotu. Grilujte kukuřici, dokud většina zrn neztmavne. Zrna oddělte od klasů a dejte stranou.
Ve velké pánvi rozpusťte máslo na středně vysokém plameni. Přidejte česnek, jalapeño, cibuli a zelenou a červenou papriku. Opékejte několik minut, dokud papriky nezezlátnou. Přidejte chilli a míchejte 30 sekund. Dejte stranou.

Ve velké míse smíchejte 1 hrnek sýra Pepper Jack, smetanový sýr, majonézu, zakysanou smetanu a jarní cibulku a míchejte do hladka. Přidejte směs kukuřice a zeleniny a důkladně promíchejte. Přelijte do malé zapékací misky. Ihned pečte nebo přikryjte alobalem a dejte na 48 hodin do lednice.
Pokud dip podáváte ihned, předehřejte troubu na 175 °C. Posypte zbývajícím 1/2 hrnkem sýra a pečte dozlatova, 20–25 minut. Podávejte s tortillovými lupínky nebo pitou.

Kategorie: