Rýže s krůtím chilli a kukuřicí
Hlasy: 3
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 471, celkový tuk 3 G., nasycené tuky G., bílkoviny 28 G., sacharidy 56 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 471, celkový tuk 3 G., nasycené tuky G., bílkoviny 28 G., sacharidy 56 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Rýže s krůtím masem a kukuřicí a chilli - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 hrnek bílé rýže
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 červená cibule, nakrájená (čtvrtinu si nechte na servírování)
- 2 lžíce nasekaných nakládaných jalapeños, plus 2 lžičky nálevu (plus další papriky na ozdobu)
- 3 stroužky česneku, prolisované lisem na česnek
- 450 g mletého krůtího masa
- 1 polévková lžíce. chilli prášek
- 1 lžička mletého kmínu
- 4 ks švestkových rajčat, nakrájených na kostičky
- 1 konzerva (425 g) kukuřičných lupínků, scezených a propláchnutých
- 1/2 hrnku hrubě nasekaného čerstvého koriandru (polovinu si nechte na servírování a navíc na ozdobu)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté krůty, švestková rajčata, kukuřice, jalapeňos papričky, červená cibule, česnek, chilli koření, kmín, koriandr
Příprava pokrmu podle receptu:
- V malém hrnci přiveďte k varu 1,5 hrnku osolené vody, přidejte rýži a snižte plamen. Přikryjte a vařte na mírném ohni, dokud rýže zcela nezměkne a nezměkne, asi 15 minut; poté dejte stranou.
- Mezitím rozehřejte olivový olej ve velké pánvi, přidejte všechny ingredience a nálev a za častého míchání vařte na vysokém plameni, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut; osolte.
Přidejte krůtu, chilli a kmín. Opékejte, rozdrobte maso a opékejte dozlatova, asi 5 minut. Přidejte rajčata a osolte. Pokračujte ve vaření za občasného míchání, dokud rajčata nezačnou měknout, asi 5 minut. - Přidejte kukuřici a 1,5 hrnku vody. Přiveďte k varu a poté vařte na středním plameni, dokud směs nezhoustne, asi 10 minut. Vmíchejte zbývající polovinu čerstvého koriandru a dochuťte solí a pepřem.
Rýži načechrejte vidličkou. Rozdělte rýži na porce a jednu stranu lžící přelijte chilli omáčkou; omáčku lehce vmíchejte do rýže. Posypte zbývající cibulí a koriandrem. Navrch dejte nakládané kroužky jalapeño.
Kategorie:
Podobné recepty
