Recepty na hlavní chody

Tyto špízy z marinovaného lososa, křehkých paprik a šťavnatého ananasu byly inspirovány sladkými a slanými chutěmi kuchyně Tichomoří, zejména japonské a havajské. Jedním z...

Připravte si domácí pesto s koriandrem, jalapeños a pekanovými ořechy. Všechny tyto ingredience jsou v texaské kuchyni tradiční a dodávají omáčce jedinečnou chuť. Pikantní a osvěžující, je perfektní...

Pokud milujete sladkou a kořeněnou chuť měkkého pečeného česneku, ale nechcete rozehřívat troubu jen kvůli jediné hlavičce, tento recept vám pomůže dosáhnout stejných výsledků na pánvi! Budete potřebovat...

Tento pokrm v polynéském stylu se připravuje z vepřové plece, nakrájené na malé kostky (odebrané viditelné množství tuku), dušené se zeleninou a ananasem ve sladkokyselé slané omáčce. Hotový pokrm...

Humří maso se podává spolu s grilovaným filet mignon steakem na lůžku z teplého houbového salátu, to vše pokapané lahodnou bylinkovou máslovou omáčkou. Tento luxusní pokrm vypadá přesně jako...

Jednoduchý pokrm, jako je sekaná, lze snadno proměnit v asijskou lahůdku pouhým přidáním asijského koření a koření do mletého masa, které dodá sekané charakteristickou sladkokyselou chuť.

Ulladeen, starší sestra zpěvačky a herečky Dolly Partonové, se podělila o recept na oblíbenou sekanou rodiny Partonových. Je neuvěřitelně jednoduchý, ale výsledek si zamiluje každý. Trvá to jen 15 minut...

Klasický hrnkový koláč je hrnkový koláč s hustou, krémovou kuřecí a zeleninovou náplní, pokrytý zlatavou krustou. Tento recept mu ale dodává asijský nádech. Místo obvyklého...

Mečoun, delikátní a křehká ryba, vyžaduje obzvláště pečlivé smažení, jinak může vyschnout a zničit tento cenný kousek. S tímto receptem ho uvaříte dokonale a s vynikající...

Pro tento recept je nejlepší zvolit široké lilky, aby se vytvořila větší plocha pro lahodnou indickou pastu tandoori. Vymazané lilky se bohatě posypou mozzarellou a smaží se v...

Pro citrusový nádech těchto vepřových žeber inspirovaných Asií Sandra Lee navrhuje přidat do teriyaki marinády a barbecue omáčky, kterou se žebra na pár minut pokapají, šťávu z mandarinky...

Kuřecí stehna marinujte v kořeněném řeckém jogurtu s kyticí koření, které jim dodá chuť indického kuřete tandoori, poté je napíchněte na dřevěné špízy a grilujte, nebo...

K uzení lososa budete potřebovat speciální dlouhý rybí hrnec. Lze jej snadno použít k vytvoření udírny z rýže a čaje. Uzeného lososa podávejte s pikantní remuládou z wasabi...

S tímto receptem si můžete připravit nejen lahodné křupavé tempehové placičky, ale i samotný tempeh. Proto si ho naplánujte 2–3 dny předem. Zbylý tempeh si můžete zamrazit na později...

„Tato lasagne z italské oblasti Emilia-Romagna vyléčila mnoho ztrápených duší tady ve Státech. Stejně jako originální verze je moje vrstvená lasagne plněná zeleninou...“

Sladké těstoviny jsou ideální k snídani. Zamilují si je mlsní jazýčky i děti. Připravte si čerstvé těstoviny fettuccine podle receptu Giady De Laurentiis, uvařte je a promíchejte s nimi sladkou, krémovou...

Chilaquiles se obvykle vyrábí ze starých tortillových lupínků, ale v této rychlé verzi od Jeanne Lemelin můžete použít kukuřičné lupínky (hledejte méně slanou verzi). S...

Tento pokrm vynalezli francouzští sýraři z Horního Savojska, aby propagovali svůj sýr Reblochon. Tradičně se jedná o vrstvený zapékaný pokrm z brambor, slaniny, cibule a smetany, doplněný...

Teplý, opečený tempeh je srdcem této lahodné vegetariánské verze horkého sendviče Reuben. Každý sendvič, přelitý domácím slaným dresinkem, je osmažený na pánvi nebo...

Klasický sendvič BLT (slanina, hlávkový salát, rajče) se s tempehem, který lze použít místo smažené slaniny, promění ve vegetariánskou lahůdku. Tenké plátky tempehu se marinují v javorovém...

Tato verze klasického francouzského kuřete s estragonem se připravuje rychle a snadno (i když můžete přípravu ještě urychlit dušením kuřecích prsou nebo nahrazením krůtím řízkem). Křehké...

Marinování je nejjednodušší způsob, jak každý den změnit chuť vaší večeře ve všední dny. Vyzkoušejte například marinádu inspirovanou indickým kuřetem tandoori, ale bez červeného potravinářského barviva, které se obvykle nachází...

„Každý má svou vlastní představu o tom, jak by měla sekaná chutnat. Vždycky hledám způsoby, jak svůj recept revidovat a vylepšovat,“ sdílí Alex Guarnaschelli. „Zakysaná smetana mu dodává větší plnost,...“

Celá kytice pečlivě vybraných koření dodává těmto kuřecím prsům úžasnou chuť indického kuřete tandoori. Grilujte je a podávejte na teplých pita chlebech nebo v pita chlebu s grilovanou marmeládou...

Mořský vlk se peče vcelku s mandarinkami, oreganem a rozmarýnem. Pro nejkřupavější kůrku rybu nejprve opečte na pánvi a poté dopečte v troubě.

Hvězdou tohoto pokrmu je domácí pesto s citronem a pomerančem. Je svěží, aromatické a osvěžující a krásně se hodí k jakékoli bílé rybě. Giada de Laurentiis podává své citrusové pesto...

Grilované kuřecí prsní kotlety jsou perfektním neutrálním pozadím pro chutnou jogurtovou marinádu se zázvorem, česnekem a kořením. Zářivá zelená omáčka z čerstvého koriandru a máty se připravuje s...

Tento pokrm byl inspirován indickou kormou: mleté ​​kuře se pomalu dusí v pikantní jogurtové omáčce a podává se na teplých pitas s extra lžící bílého jogurtu. Náplň může být...

Tyto kuřecí placky jsou podobné lahmacun, křupavému tureckému plackému chlebu plněnému mletým masem a zeleninou. Těsto i náplň lze připravit předem, což je výhodné, pokud vaříte na celé...

Tahdig je stálicí íránské kuchyně s nespočtem variací. Tento kuřecí tahdig s křidélky se vaří v jednom hrnci – křupavá křidélka se usadí na dně hrnce a...

Pokud hledáte pokrm z mangoldu, který jistě potěší každého, vyzkoušejte tyto vegetariánské lasagne. Jsou sýrové a mazlavé – neodolatelné! A zároveň jsou...

Myslíte si, že cibule nemůže být samostatnou přílohou? Může, pokud je správně připravená. Perlová cibulka s rozinkami v kyselo-sladké polevě! Před smažením cibuli blanšírujte ve vroucí vodě.

Dýně žalud má přirozeně sladkou chuť, ale tento recept posouvá její sladkost na karamelovou úroveň. Posypte každou polovinu dýně hnědým cukrem, přidejte máslo...

Ani ti, kteří říkají, že nemají rádi růžičkovou kapustu, tomuto přílohovému pokrmu neodolají. Je aromatická, kořeněná, sladká a pikantní. Růžičkovou kapustu podusíme s cibulí a paprikou...

Na pánvi orestujte tuřín s máslem, balsamikovým octem a trochou cukru, dokud nebude křupavý a lesklý, jako glazura. Podávejte jako přílohu k jakémukoli...

Filety z lososa se potřejí bylinkami a lehce udí, než se položí na cedrové prkno uprostřed grilu, kde se ryba jemně propeče a nasákne všechny úžasné chutě a vůně.

Voňavá a nadýchaná jasmínová rýže se v tomto lahodném pilafu dokonale hodí s kořením, rozinkami a křupavými praženými mandlemi. Navzdory svému honosnému názvu se pilaf připravuje...

Tento koláč je zjednodušenou verzí tamale. Nemusíte každý kus kukuřičného těsta plnit náplní a zabalit ho do kukuřičné slupky. Místo toho si jednoduše připravte náplň—...

Klasická hovězí smažená zelenina je hotová za pouhých 15 minut s použitím kupované nakrájené smažené zeleniny, kupované omáčky a křehkého steaku nakrájeného na tenké proužky. Co může být jednoduššího?!

Existují dva hlavní druhy této japonské omelety: pikantní verze s daši a sladká verze s přidaným cukrem. První je nadýchanější a šťavnatější, ale druhá se snáze připravuje, protože se v ní ne...

V Itálii se výrazem „spiedini“ označují jakékoli špízy na špízu. Připravují se z filetů mečouna marinovaných v olivovém oleji a provensálských bylinkách, přičemž každý špíz obalují tenkými proužky pancetty...

Klasický thajský salát tam hanun je obzvláště oblíbený v severním Thajsku. Připravuje se z vařeného a kořeněného šťouchaného jackfruitu, mletého vepřového masa, kari pasty, limetkových listů, česneku a...

Klíčovými ingrediencemi jakéhokoli pesta jsou bylinky, ořechy, sýr a olej. Zkuste se odklonit od tradiční bazalky a piniových oříšků a vyzkoušejte kombinaci mangoldu, mandlí a sýra Pecorino z...

Sladké mexické tamales (tamales dulces) jsou skvělým zakončením večeře nebo skvělým začátkem víkendu, pokud se podávají s nedělním brunchem. Jsou vyrobeny z kukuřice...

Carnitas je trhané vepřové maso, druh trhaného vepřového masa používaného v mexické kuchyni na tacos, burritos, sendviče a další pokrmy. Nejrychlejší způsob, jak carnitas vařit, je v tlakovém hrnci. Tamarind...

Hovězí svíčková mignon je pochoutkou pro zvláštní příležitosti a Bobby Flay navrhuje, aby byl ještě sofistikovanější. Jednu stranu každého steaku potře pikantní směsí ancho chilli, která po grilování...

Kuřecí křidélka marinujte ve vinné marinádě s ananasovou šťávou a chilli papričkou a pečte v troubě do křupava a do lahodné chuti. Marinádu nevyhazujte. Vznikne z ní lahodná a chutná omáčka.

Sladká a pikantní barbecue omáčka dodává kuřeti bohatou chuť a lahodný vzhled. Ta zase čerpá sladkost z medu a meruňkové marmelády – perfektní kombinace pro pikantní a slaný pokrm.

Toto kuřecí satay je jeden z nejjednodušších, ale zároveň nejunikátnějších předkrmů, které si můžete připravit na svou příští párty. Na každý špíz napíchněte jeden dlouhý proužek kuřete...