Sladká perlová cibule

Hlasy: 1

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 96, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 15 G., vlákno 2 G., cholesterol 0 mg, sodík 143 mg, cukr 10 G.

Myslíte si, že cibule nemůže být samostatnou přílohou? Může, pokud je správně připravená. Perlová cibulka s rozinkami v kyselo-sladké polevě! Před smažením cibuli blanšírujte ve vroucí vodě. Bude se tak snadněji loupat a po uvaření bude měkká. Pokud jsou rozinky tvrdé, zalijte je vroucí vodou a nechte 5 minut nabobtnat.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

700 g perlové cibule
2 lžíce olivového oleje
0,5 hrnku kuřecího vývaru
1/4 hrnku jablečného octa
3 lžíce cukru
2 lžíce zlatých rozinek
0,5 lžičky soli

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: sady cibule, jablečný ocet, rozinka

Příprava pokrmu podle receptu:

Cibuli ve dvou dávkách blanšírujte po dobu 3 minut ve vroucí vodě. Oloupejte.
Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Cibuli za stálého otáčení opečte asi 15 minut dozlatova a téměř do změknutí.

Přidejte vývar, ocet, cukr a rozinky a přiveďte k varu. Snižte plamen a vařte na mírném ohni, dokud omáčka trochu nezhoustne a cibule nezměkne, 3–5 minut. Osolte a podávejte.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Slavnostní jídla / Večeře s párty / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Food Network - recepty

Podobné recepty