Recepty na hlavní chody z masa

Tento jednoduchý a lahodný recept na carnitas v pomalém hrnci ohromí každého milovníka tacos. Jakmile je maso uvařené, opečte ho těsně před podáváním na pánvi, dokud...

„Na Den mrtvých jsme se rozhodli připravit pracné tamales a uspořádali jsme ‚tamaladu‘, kdy se celá rodina schází v kuchyni, aby si připravila tamales. Dává nám to všem šanci sejít se a…“

Přírodní jehněčí plecové karbanátky s kostí se potírají pastou z chipotle pepře, smaží se dozlatova, čímž se zapeče lahodná šťáva, a poté se dusí, dokud nejsou hotové...

Vídeňský řízek je ikonický pokrm rakouské kuchyně a jeho definice je přísně chráněna rakouským zákonem. Musí být vyroben z telecího masa. Jinak jej nelze nazývat...

Tento řízek získává svou zvláštní chuť z domácí strouhanky vyrobené ze směsi preclíků, chaly a briošky. Telecí kotlety v ní obalte, opečte do křupava a podávejte pokapané...

Peletový gril je pravděpodobně nejlepším vynálezem grilování od dob ohně! Eliminuje nutnost neustálého přikládání ohně nebo sledování kouře a tepla, což výrazně...

Flank steak je cenově dostupná alternativa steaku s bohatou hovězí chutí, ideální pro každodenní stolování. Jeden kus vystačí pro celou rodinu. Steak je potřený uzenou paprikovou majonézou a grilovaný...

Pokud si nedokážete představit snídani bez šťavnatých smažených vepřových klobás, zamilujete si tyto domácí řízky se stejnou chutí. Jsou šťavnaté, křehké a plné chuti...

Čínské housky cha siu pao plněné pikantním vepřovým masem se tradičně vaří v páře, ale stejně oblíbená je i tato verze pečená v troubě. Tyto nadýchané, vzdušné housky jsou plněné kousky pečeného...

V této vietnamské misce se nudle se smaženým vepřovým masem a zeleninou nepodávají v misce, ale v hustých listech bostonského salátu, které připomínají hrnky a dobře drží náplň. Pro urychlení...

Uzené kozí krky v asijském stylu patří k nejlepším receptům na kozí krky. Krky se nejprve marinují v sójové omáčce s kyticí aromatického koření a poté se několik hodin udí nad dubovými štěpkami. Za druhé...

Uzená hovězí hrudí je dílem lásky, vážným tématem diskuse pro každého zkušeného i začínajícího kuchaře. Existuje mnoho názorů na správnou teplotu uzení, jak...

Toto jídlo z hnědé rýže, fazolí black-eyed, uzené klobásy a zeleniny kombinuje dvě jižanské klasiky: jumping john a jambalaya. Pro intenzivnější chuť přidejte koření jerk a...

Pomalé uzení je klíčem k vynikající chuti této sekané. Obsahuje tři druhy masa – hovězí, vepřové a krůtí – pro šťavnatost a chuť a navíc kukuřičné lupínky s příchutí grilování místo...

Naplňte upečené půlky batátů snadno připravitelným hovězím chilli con carne, pokapaným zakysanou smetanou a posypaným strouhaným čedarem. Tento recept obsahuje hlavní chod na bázi masa...

Tyto burgery byly inspirovány receptem na chile rellenos, mexické plněné papriky. Výsledkem je chile relleno na housce: tlustý hovězí karbanátek obalený v pikantní mexické...

Pikantní omáčka z korejské pasty gochujang dodá cenově dostupnému flank steaku bohatou chuť. Potřete jí maso, marinujte několik minut a grilujte, dokud...

Pastýřský koláč je navzdory svému názvu kompletním hlavním chodem: masová náplň a příloha z bramborové kaše, to vše v jednom hrnci. Na tento recept budete potřebovat hrnec vhodný pro...

Miniaturní plněné cherry papričky jsou ideální jako předkrm dušený v octě. Naplňte je přírodní klobásou, ricottou a bylinkovým parmazánem, posypte mozzarellou a pečte...

Pro zdravější sekanou smíchejte libové mleté ​​hovězí maso s mletým krůtím masem a přidejte nasekaný špenát a spoustu koriandru. Místo tradiční kečupové polevy ji ozdobte...

Pokud se rozhodnete grilovat vepřové panenské řízky s kostí na venkovním grilu, připravte si speciální barbecue omáčku z broskvové marmelády, zrnité hořčice a bourbonu. Omáčku lze připravit...

Šťavnatá roláda z vepřové panenky s houbami, kukuřičným chlebem, česnekem a uzenou klobásou se podává na lůžku z křupavé grilované kapusty a je přelitá sladkokyselou máslovou omáčkou...

S tímto receptem snadno a bez námahy připravíte slavnostní hovězí pokrm, který vypadá působivě a potěší každého. Hovězí svíčkovou jednoduše obalte směsí nasekaných vlašských ořechů,...

Tento recept je inspirován kantonskou grilovanou smaženou rýží s vepřovým masem, která se pyšní sladkou, lehce kouřovou chutí. Vepřové stripsy jsou marinovány v pikantní omáčce s nádechem...

Co může být lepšího na brunch pro muže než šťavnatý grilovaný steak se smaženým vejcem?! Marinování ve směsi balsamikového octa, rozmarýnu, česneku a olivového oleje z něj dělá...

Před grilováním se hovězí steak marinuje ve směsi pomerančové šťávy, omáčky adobo a koriandru, což masu dodá bohatou chuťovou kytici. Recept specifikuje dobu vaření steaku...

Tyto křehké masové kuličky jsou vyrobeny ze směsi mletého vepřového masa a syrové italské klobásy. Zapečte je v bohaté rajčatové omáčce se zeleninou a mexickými chilli papričkami, včetně chipotle (uzené papriky...

Šunka Hasselback se připravuje ve stylu oblíbeného bramborového harmoniku. Tato neobvyklá pochoutka se jistě stane ústředním bodem vašeho svátečního stolu. Šunka s kostí se používá k výrobě...

Na tyto sendviče je nejlepší použít steak z volského steaku, cenově dostupnější a každodenní řez, řezaný z bránice vola. Po rychlém grilování na medium rare zůstane tento libový steak šťavnatý. Chcete-li...

Vepřové karbanátky z přírodních surovin se smaží na pánvi dozlatova a poté se obalí v lehké omáčce s cibulí, paprikami, nakládanými pepperoncini a...

Jemně nakrájené žampiony a strouhaný sýr provolone dodávají této sekané šťavnatou, pevnou texturu a bohatou chuť. Před pečením se sekaná potře kečupem a opeče...

Vynechejte bramborovou kaši a udělejte z nich náplň do této šťavnaté sekané. Díky mikrovlnné troubě jsou brambory hotové během několika minut – stačí je jen rozmačkat...

Mexické enchiladas plněné omáčkou picadillo (mleté ​​hovězí maso s rajčaty, čedarem, olivami a rozinkami) jsou ještě lahodnější přidáním čínského pětidílného koření.

Chcete-li připravit lahodnou, hustou a masitou omáčku na těstoviny, posypte mleté ​​hovězí maso sušenými bylinkami a duste ho s rajčaty, dokud se chutě nespojí a nevytvoří...

Marináda z Coca-Coly dodává těmto tenkým korejským žebírkům neuvěřitelnou chuť a lahodný lesk. Marinujte je několik hodin a poté je jednoduše grilujte. Tloušťka hovězích žebírek...

Mini sekané palačinky s lesklou kečupovou glazurou se podávají s bramborovou kaší a mrkvovými tyčinkami. Toto je skvělé jídlo pro děti, pokud chcete do jejich jídelníčku zařadit více zdravé zeleniny.

„Když se mě lidé ptají, jaké je mé nejoblíbenější domácí jídlo, těžko si vybírám mezi velkou mísou vydatného guláše a zapékanou omáčkou s makaróny a sýrem,“ říká Ina Gartenová. „A s tímhle...“

Pastýřský koláč je ideální jak pro rodinné oslavy, tak pro každodenní jídla: je sytý, lahodný, vypadá působivě a kombinuje maso a brambory. Ale pastýřský koláč připravený tímto způsobem...

Přestože jsou tyto masové kuličky vyrobeny z libového krůtího masa, přidání zakysané smetany a strouhanky zajišťuje, že jsou křehké, šťavnaté a mají tu správnou tuhost. A koření...

Ras el hanout a pikantní harissa provoní tento hovězí guláš magickou vůní marocké kuchyně. Po několika hodinách dušení v pomalém hrnci se maso stane křehkým a neuvěřitelně šťavnatým, stejně jako...

Tyto masové kuličky v italské rajčatové omáčce jsou stejně lahodné jako tradiční způsob, ale v pomalém hrnci je celý pokrm hračka. Stačí...

Tyto přírodní vepřové karé s kostí se rychle připravují v troubě na grilu a lahodnou chuť a lahodnou kůrku jim dodává sladká a pikantní rajčatová poleva, která maso obaluje...

Sladkokyselá glazura vyrobená z přírodního javorového sirupu, zrnité hořčice a červeného vinného octa slouží zároveň jako marináda a omáčka na grilovaný steak. Maso se ve směsi marinuje několik minut a poté...

Kmín, čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva a koření dodávají této křehké vepřové panence bohatou chuť. Tento recept z pomalého hrnce byl inspirován kubánskou kuchyní, kde se bohaté chuti dosahuje...

Makaróny se sýrem a masovými kuličkami si zamiluje celá rodina. Jsou lahodné a rychle se připravují. Masové kuličky se vytvarují ze syrové klobásy, vyjmou se z obalu, upečou se v troubě a podávají se s...

Přírodní jehněčí kotlety se smaží na pánvi dozlatova a ideálně do středně propečeného stavu. Zbývající tuk se použije na přípravu lahodné krémové omáčky s česnekem a...

Jemné jehněčí kotlety na kosti nepotřebují marinování a po osmažení na pánvi jsou neuvěřitelně šťavnaté a lahodné. Požádejte řezníka, aby vám ořízl žebra, aby byla křupavá...

Jehněčí kotlety se plní strouhankou a čerstvými bylinkami, smaží se na pánvi dozlatova a poté se několik minut vaří, aby se dosáhlo požadovaného výsledku.