Hovězí panenka ve vlašských ořeších
Hlasy: 1
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 516, celkový tuk 46 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 15 G., sacharidy 14 G., vlákno 3 G., cholesterol 38 let mg, sodík 240 mg, cukr 2 G.
Kalorie 516, celkový tuk 46 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 15 G., sacharidy 14 G., vlákno 3 G., cholesterol 38 let mg, sodík 240 mg, cukr 2 G.
S tímto receptem snadno a bez námahy připravíte slavnostní hovězí pečeně, která vypadá působivě a potěší každého. Hovězí svíčkovou jednoduše obalte směsí nasekaných vlašských ořechů, strouhanky, rozmarýnu a česneku a vložte ji do trouby. Budete mít dokonale šťavnaté maso obalené voňavou oříškovou krustou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 hrnek nasekaných vlašských ořechů
- 0,5 hrnku lehce opečené strouhanky
- 1/3 šálku extra panenského olivového oleje
- 2 střední stroužky česneku, nastrouhané
- 1 lžíce citronové kůry
- 1 lžička nasekaného čerstvého rozmarýnu
- 1/4 čajové lžičky hrubé soli
- 1 hovězí panenka*, očištěná, asi 2 kg.
- *Hovězí svíčkovou můžete nahradit pečeným hovězím masem
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí, strouhanka, rozmarýn, citronová kůra, vlašské ořechy
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Smíchejte ořechy, strouhanka, olivový olej, česnek, kůru, rozmarýn a sůl ve středně velké míse. Panenskou svíčkovou položte na zapékací misku. Úzký konec přehněte dolů, aby se rovnoměrně propekla. Povrch pevně přitlačte na vršek a boky panenky.
- Pečte 35–40 minut nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 57 °C (u středně propečeného masa). Vyjměte z trouby a nechte maso 10 minut odpočinout, než ho nakrájíte.
Kategorie:
Podobné recepty
