Recepty na pokrmy z obilovin a luštěnin

Pokud máte nečekané hosty nebo si jen chcete dát chutnou a hlavně zdravou svačinku, vyndejte z mrazáku sáček mraženého hrášku, rozmrazte ho ve vroucí vodě a uvařte si hustý...

Kuskus poduste se zeleným hráškem ve vroucí vodě a za pár minut budete mít vydatnou a lahodnou přílohu, kterou můžete ozdobit čerstvou mátou, citronovou kůrou a olivovým olejem.

Navzdory jednoduchosti procesu není vaření dokonale nadýchané rýže vždy snadné pro každého. Řiďte se tímto spolehlivým receptem a pokaždé získáte křehkou a nelepivou rýži...

Tato příloha se hodí k jakémukoli masu, drůbeži nebo rybám. Vařený krupicový ječmen se smíchá s domácím petrželovým pestem, pokape citronovou šťávou a posype piniovými oříšky. Petržel, na rozdíl od...

Mražená a konzervovaná zelenina je skvělý způsob, jak si připravit lahodnou a zdravou večeři, aniž byste museli čekat na cestu do obchodu. Tento recept rychle podusí mraženou kapustu s...

Tato zdravější verze falafelu se peče v troubě místo smažení. Cizrnové placičky, sezamová pasta tahini, voňavé koření a aromatické čerstvé bylinky se pečou v troubě dozlatova a...

Tento jednoduchý zapékaný pokrm se připravuje z kukuřičné mouky smíchané se strouhaným ostrým čedarem a sýrem Pepper Jack. V troubě se mu vytvoří lahodná, tmavě zlatavá kůrka a je ideální pro...

Tento luxusní salát krásně vrství veškerou hojnost podzimu. Můžete si ho připravit v jedné velké misce nebo po jednotlivých porcích ve sklenicích Mason. Vrcholem salátu je vinaigrette dresink s...

Tento recept připravuje rybu, zeleninu a bulgur na jednom plechu – rychle, pohodlně a jednoduše, s fantastickými výsledky. Protože se karbonátek peče na lůžku z bulguru, artyčoků a cukety, ryba...

Tento salát kombinuje oblíbené antipasti, italský předkrm podávaný před hlavním chodem. Listový salát, konzervovaná cizrna, pečené papriky, artyčoky a olivy...

Toto superlehké jídlo, inspirované americkým Jihem, je hotové během několika minut a je lahodné a výživné. Samotné krevety nevyžadují dlouhé smažení a jako přílohu použijte kukuřičnou krupici...

Chutě a vůně této lehké misky s quinoou vás přenesou přímo na pobřeží Středozemního moře. Domácí tzatziki omáčka, rozdrobená feta, sladká hroznová rajčata a osvěžující citron…

Pokud podáváte na sváteční stůl krůtu nebo kuře, zkombinujte je s touto luxusní přílohou od Bobbyho Flaye. Klasickou americkou nádivku z chleba doplňují kousky pikantní klobásy...

„Chana masala je můj nejoblíbenější pokrm z cizrny,“ říká autorka receptu Nidhi Jalan. „Existuje tolik variací tohoto kari. Miluji, když je cizrna celá obalená v lahodně silné a…“

Tato bohatá zapékaná polenta nabízí lahodnou kombinaci pikantních hub a krémového čedaru. Její chuť je umocněna přidáním několika druhů hub. Vyberte si alespoň dva...

Tento recept na nádivku z krůty na Den díkůvzdání vytvořila babička Rosanny Scottové. Navzdory názvu se nádivka připravuje odděleně od krůty a podává se jako příloha. „Babiččina nádivka může…“

Tyto lahodné vegetariánské těstoviny jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu a prostě lahodné. Těstoviny Cavatelli se vaří zvlášť a smíchají se s dobře orestovaným květákem,...

Křupavě smažený filet z lososa se podává s vydatným salátem z escarole a divoké rýže. Kromě těchto hlavních ingrediencí obsahuje salát také sušená rajčata, drcené solené pistácie a...

Pulao je indický pilaf z basmati rýže, který se snadno připravuje, je zdravý a lahodný. Vše se vaří v jednom hrnci. V tomto receptu se rýže vaří s celými kuřecími prsy, které...

Tajnou ingrediencí těchto veganských pečených fazolí jsou houby shiitake. Ani milovníci masa si nevšimnou nedostatku slaniny! Nejlepší na tom je, že fazole není třeba namáčet – stačí je pomalu opéct v...

Vepřové panenské řízky s kostí se potřejí kořeněnou směsí papriky, koriandru a kmínu a smaží se do křupava, poté se na pánvi dusí dozlatova spolu s hustou...

Měkká, krémová polenta se podává s houbami restovanými na olivovém oleji, česneku a voňavém rozmarýnu. Pro komplexnější a bohatší chuť použijte směs...

V této lahodné a zdravé misce Trisha Yearwood doplňuje základ z hnědé rýže lehce restovanou zeleninou: cukrovým hráškem, cuketou, fenyklem a houbami shiitake. Je to neuvěřitelně šťavnaté...

Špalda se v poslední době stává stále populárnější mezi zdravými stravovateli. Vařením zrna změknou, ale zachovají si pevnost, po které všichni touží. Špalda...

Chuť tohoto delikátního rizota s nádechem šafránu připomíná provensálský guláš z mořských plodů, bouillabaisse. Je ideální pro zvláštní příležitosti a ocení ho vegani i vegetariáni.

Polenta se vaří ve vodě se smetanou k vaření a na samém konci se smíchá se strouhaným sýrem fontina, čímž vznikne velmi křehká a krémová polenta. Podává se s houbami dušenými v krémové omáčce. Pro zvýraznění houbové chuti...

Toto chutné rizoto získává svou nádhernou, sametovou texturu ze škrobové rýže Arborio a štědré porce parmazánu, který se roztaví a obalí rýži jako krémová omáčka.

Pokud pečete kachnu na sváteční stůl, připravte si tuto lahodnou přílohu z aromatické čočky s celými karamelizovanými perlovými cibulkami (nebo cipollini). Cibule se restuje...

Bílé ryby, jako je mořský vlk nebo kanic, se k tomuto receptu hodí nejlépe. Filet se položí na plech na ručně rozmačkaná konzervovaná rajčata smíchaná s olivami a...

Připravte si lahodnou a zdravou misku ve stylu Blízkého východu, bohatou na vlákninu a bílkoviny, která vás zároveň potěší úžasnou kombinací textur. Základem misky je jemný domácí hummus, který...

Hnědá rýže pilaf připravená v pomalém hrnci je obzvláště nadýchaná a drobivá a vaří se rychleji než na sporáku. Houby (nejlépe několik druhů) orestované na másle mu dodají skvělou chuť.

Charakteristická marocká chuť tohoto kuskusu pochází z koření ras el hanout, které se tradičně používá v severoafrické kuchyni. Kuskus povařte v lehké, pikantní rajčatové omáčce a když...

Vytvořte misku v jednom barevném schématu, například v zelené, jako je tato thajská miska z rýžových nudlí. Navrch dejte restovanou brokolici, celer, okurku a čerstvou mátu...

Tento recept od Iny Garten nevyžaduje žádné vaření. Na hummus budete potřebovat jen kuchyňský robot, 10 minut vašeho času a základní ingredience, které už máte ve spíži: konzervovanou cizrnu,...

Tento lahodný italský kastrol se připravuje v několika fázích. Masové kuličky ze směsi mletého hovězího a vepřového masa se pečou jednotlivě v jednoduché rajčatové omáčce, uvaří se polenta a poté...

Připravte si lahodný, zlatavý zapékaný pokrm ve stylu lasagní s chutí starých dobrých varenik (knedlíků) s bramborami a smaženou cibulí. Je vyroben z domácího těsta na vareniki, které se krájí...

Krása tohoto pokrmu spočívá v tom, že nemusíte vařit rýži ani pečenou zeleninu zvlášť: vše se jednoduše dá na plech a upeče. Ideální pro večeři po práci. Chutné, zdravé a ne...

Tyto vegetariánské burgery vypadají jako opravdové sendviče se smaženým kuřetem, ale ve skutečnosti jsou plné rostlinných bílkovin, vlákniny a jsou neuvěřitelně zdravé. A nejde jen o...

Toto rychlé a hřejivé jídlo je ideální na podzim. Bílé fazole se dušené v bohaté rajčatové omáčce s plátky krůtí slaniny, která je libovější a zdravější...

Toto rychlé kari vaří obrovské krevety a kusy zeleniny v chutné kokosové omáčce se zázvorem, česnekem, jarní cibulkou, rybí omáčkou a thajskou červenou kari pastou. Příprava...

Kuře s rýží v asijském stylu je lahodné a rychlé jídlo, ideální pro jídlo po práci. K přípravě budete potřebovat tenké plátky kuřecích prsou; rychle se vaří a marinují,...

Kuřecí stehna opečená na pánvi se dusí v pikantní pepřové omáčce s domácí harissou. Kombinace pálivých a sladkých paprik, skořice, uzené papriky a červeného vinného octa vytváří jedinečnou chuť jak omáčky, tak kuřete.

Tato zářivá vitamínová miska, a to jak chutí, tak barvou, je ideální na podzim a zimu. Z tohoto pokrmu bohatého na bílkoviny, vlákninu a vitamíny nejen získáte maximální užitek, ale...

Quinoa je obilovina pocházející z Jižní Ameriky. Je považována za superpotravinu, protože obsahuje více bílkovin než všechny ostatní obiloviny. Quinoa má příjemnou, travnatou, oříškovou chuť,...

Hvězdou této neobvyklé asijské přílohy je pikantní japonská směs koření šičimi toragaši. Přidejte ji do směsi brokolice a cizrny před pečením a poté jí posypte hotovou přílohu. Výsledkem je...

Připravte si voňavé a zdravé špaldové rizoto. I když se jeho textura může trochu lišit od klasické italské verze, je stejně lahodné. Před vařením špaldu lehce rozdrťte...

Připravte si lahodný a zdravý bezmasý špaldový pilaf, ideální jako příloha k masitým pokrmům. Špalda se vaří se smaženou cibulí a zlatavými rozinkami a po uvaření se posype...