Recepty na hlavní chody se zeleninou a houbami

Salát z rozmačkané okurky (čínsky pai huang gua) je oblíbenou přílohou v mnoha čínských restauracích a často se podává s asijskými knedlíčky. Tento osvěžující a chutný salát je ochucený čínskou...

Před pečením růžičkové kapusty rozdrťte každou hlávku paličkou na maso (nebo sklenicí). Tím zvětšíte plochu pro pečení a kapusta bude křupavější.

Malá porce zapékaného koláče se zelenými fazolkami a houbami se dá upéct ve skleněné koláčové formě. Její mělký a široký design zajišťuje rovnoměrné rozložení fazolí a křupavou polevu v celém pokrmu.

Dlouhé pečení rajčat v teplé troubě zintenzivní jejich chuť. Pro pikantnější chuť přidejte čerstvý tymián a pro zvýraznění sladkosti osolte.

Tento lahodný a snadno připravitelný losos se podává s osvěžujícím okurkovým salátem v jogurtovo-koprovém dresinku. Aby salát nebyl příliš vodnatý, je důležité okurky co nejvíce scedit a...

S prvními klíčky chřestu je čas vychutnat si syté jarní chutě těstovin Primavera. Těstoviny Farfalle (motýlky) v krémové omáčce plné zeleniny se připravují rychle a snadno – vše v jednom...

Pokud chcete, aby byla snídaně výjimečná, dopřejte svým blízkým omeletu na toastu. Je to snadné na přípravu, ale vypadá to lahodně a působivě. Drobenka se vydlabe ze středu silných krajíců bílého chleba a zanechá...

Koření Old Bay je skvělé nejen na ryby a mořské plody. Zkuste v něm upéct dýni hokkaido. Pikantní chuť dokonale doplňuje přirozenou sladkost dýně, trochu ji uklidňuje a budete mít...

Ovesné vločky krájené na oceli jsou mnohem zdravější než ovesné vločky válcované a hodí se nejen do ranní kaše, ale i do vydatnějších pokrmů, jako je toto rizoto – skvělý způsob, jak přidat další...

Neuvěřitelně snadno připravitelná a kompletní večeře z kuřete a rýže v rajčatové omáčce. Jednoduše vložte všechny ingredience do zapékací misky, pevně přikryjte alobalem a vložte do předehřáté trouby.

Pečená jablka s fenyklovým kořenem v dresinku z másla a jablečného octa jsou jednoduchým a všestranným doplňkem jakéhokoli hlavního jídla. Nakrájejte jablka a fenykl...

Mexické enchiladas plněné omáčkou picadillo (mleté ​​hovězí maso s rajčaty, čedarem, olivami a rozinkami) jsou ještě lahodnější přidáním čínského pětidílného koření.

Dušený květák tvoří perfektní neutrální kulisu pro teplou citronovo-česnekovou máslovou omáčku s kapary, která zelenině dodá kytici zářivých...

Toto veganské pyré z tuřínu se připravuje bez smetany a másla a svou hladkou, krémovou texturu získává přidáním kokosového oleje a mléka. Koření jako zázvor, kari a...

Kuře v bohaté, pikantní omáčce s mrkví, celerem a zeleným hráškem se podává v jednotlivých kelímcích pod jedlými poklicemi vyrobenými z křupavého, zlatavě hnědého těsta. Lze ho vařit v zapékacích miskách nebo...

Mini sekané palačinky s lesklou kečupovou glazurou se podávají s bramborovou kaší a mrkvovými tyčinkami. Toto je skvělé jídlo pro děti, pokud chcete do jejich jídelníčku zařadit více zdravé zeleniny.

Těstoviny Orecchiette, tvarované jako hluboké klasy, jsou speciálně navrženy pro omáčky, aby si zachovaly co nejvíce lahodné tekutiny. V tomto receptu jsou připraveny s lehkou omáčkou z konzervovaného...

„Když se mě lidé ptají, jaké je mé nejoblíbenější domácí jídlo, těžko si vybírám mezi velkou mísou vydatného guláše a zapékanou omáčkou s makaróny a sýrem,“ říká Ina Gartenová. „A s tímhle...“

Tento pulzující pokrm z krevet, kukuřice a rajčat je prodchnutý výraznými chutěmi kuchyně New Orleans. Jeho tajnou ingrediencí je vývar z krevetích skořápek a worcesterské omáčky. Zalijte...

Rajčatová a bazalková omáčka v tomto receptu nachází dokonalý doplněk: těstoviny bucatini, které připomínají tlusté, ale duté špagety. Plátky lilku a cukety se předem krátce marinují...

Pastýřský koláč je ideální jak pro rodinné oslavy, tak pro každodenní jídla: je sytý, lahodný, vypadá působivě a kombinuje maso a brambory. Ale pastýřský koláč připravený tímto způsobem...

Sladkokyselá glazura vyrobená z přírodního javorového sirupu, zrnité hořčice a červeného vinného octa slouží zároveň jako marináda a omáčka na grilovaný steak. Maso se ve směsi marinuje několik minut a poté...

Kukuřičný krém je vynikající přílohou ke grilovanému masu nebo barbecue. Pomalý hrnec usnadňuje jeho přípravu, zatímco grilujete a staráte se o maso. Chuť je jemná a textura...

Příprava bramborové kaše v pomalém hrnci ušetří drahocenný prostor na sporáku při přípravě na velkou dovolenou. Navíc jsou brambory vynikající, protože...

Hvězdou této mexické misky s quinoou je mango-chipotle vinaigrette. Dodává pokrmu bohatou chuť se sladkými, kořeněnými a kouřovými tóny. Přidejte k uvařené...

Když máte dlouhý seznam úkolů na sváteční večeři, nejlepším řešením je ušetřit čas a připravit si některá jídla předem. Například toto sváteční pyré ze sladkých brambor může být...

Dušené plněné artyčoky budou opravdovým vrcholem vašeho svátečního stolu. Vaši hosté si zamilují loupání a ochutnávání křehkých okvětních lístků, které odhalí kapsičky česnekové strouhanky...

Dopřejte zimní zelenině letní chuť tím, že ji povaříte v kokosovém mléce s aromatickým kořením a čerstvým koriandrem. Sladkost dýně a batátů v tomto receptu dokonale vyvažuje zemitou chuť hub shiitake...

Připravte si velkou a lahodnou nedělní večeři za pouhých 40 minut. Kuře se peče v troubě spolu s trochou zeleniny (nové brambory, mrkev, červená cibule a celer) a posledním detailem je...

Pórek je vynikající nejen v pokrmech, ale i samostatně jako předkrm nebo příloha. Po několika minutách vaření jeho chuť ztrácí svou ostrost a stává se jemnější a sladší a...

Pórek může být sám o sobě lahodným předkrmem – jde jen o správný dresink. Podélně rozkrojený pórek spařte ve vroucí vodě a podávejte pokapaný máslovou zálivkou...

„Udělala jsem tohle česnekové jídlo pro tchány, kterým obvykle nechutná, ale snědli ho do posledního sousta! Můj manžel měl takovou radost, když viděl, jak ho jeho rodiče KONEČNĚ přijali...“

Tato smažená polévka s kousky kuřete, sladkými a pálivými paprikami je prodchnuta úžasnou chutí citronové trávy, česneku, zázvoru, kmínu a koriandru. Díky správné pálivosti a koření se dokonale hodí k neutrálnímu...

Začněte své ráno zdravou snídaní bohatou na bílkoviny, vlákninu a vitamíny, která vám dodá dlouhotrvající energii. Ideální volbou je omeleta s houbami, zeleninou a sýrem, podávaná s...

Tento brunch je ideální pro děti. Křupavé obalované chřestové tyčinky se podávají se smaženým vejcem a teplou marinárovou omáčkou na namáčení. Malí vám s přípravou rádi pomohou...

Dopřejte svým blízkým lahodnou irskou večeři. Hovězí svíčková se dusí v bohaté omáčce na bázi piva Guinness s lesními houbami, cibulí a mrkví, dokud nebude měkká a šťavnatá. Pro zahuštění omáčky...

Husté listy kadeřávku potřebují hustý dresink, jako je tento kyselý a krémový vinaigrette na bázi majonézy. Jeho kyselost a sůl pomáhají kadeřávku změkčit, zatímco ančovičky a pečený česnek...

Tento pokrm, plný všech chutí Caesar salátu, se připravuje od začátku do konce v jednom hrnci, takže jeho příprava je hračka. Těstoviny se vaří přímo v mléce, které se poté zalije...

Jicama je kořenová zelenina pocházející z Mexika a Střední Ameriky, velmi podobná tuřínu nebo ředkvičkám. Je ideální pro přípravu šťavnatých a osvěžujících lehkých salátů. Tento recept...

Tato frittata plněná zeleninou je ideální jak na brunch, tak na večeři. Je bezmasá, ale díky přidání brambor je velmi sytá a salsa, jalapeños a slané...

Připravte si mleté ​​hovězí stroganov se smaženými houbami v bohaté krémové omáčce. Je to rychlejší než tradiční hovězí řezy. Těstoviny na ozdobu uvařte ve stejné...

Tato šunkovo-sýrová frittata plněná zdravou brokolicí je ideální na brunch a zbytky můžete podávat k obědu s lehkým zeleninovým salátem. Je to skutečný lákadlo pro všechny...

Saag paneer je lahodný a zdravý indický pokrm připravovaný z pikantního, krémového špenátu a sýra paneer. Na rozdíl od většiny ostatních sýrů se paneer sotva rozpouští a jeho husté, krémové kousky...

Toto je asi nejjednodušší způsob, jak uvařit špagetovou dýni. Propíchněte ji vidličkou a vařte v pomalém hrnci pod tlakem, dokud nebude zcela uvařená. Tato metoda zabere mnohem méně času...

Tento indický pokrm z lilku je zjednodušenou verzí chutné bharty (lilkového pyré). S tímto receptem nemusíte trávit čas pečením a loupáním lilku. Místo toho...

Abyste si mohli vychutnat čerstvou letní kukuřici, není třeba ohřívat velký hrnec vody – ani celou kuchyň. Vaření kukuřice na klasu v tlakovém hrnci s minimálním množstvím vody...

Tento recept je ideální, když potřebujete rychlé a chutné kuřecí jídlo s přílohou, například na večeři po práci, kdy se vám nejméně chce vařit v kuchyni. Kuřecí stehna bez kosti se vaří...

Brambory Delmonico jsou přílohou, která byla vynalezena v polovině 19. století v newyorské restauraci Delmonico's. Přesný původní recept se nedochoval, ale příloha obvykle sestává z...

Tyto plněné papriky jsou plné zářivé chuti mexických kuřecích fajitas. Papriky samotné slouží jako tortilly. Použijte různé barvy pro zářivý mexický vzhled a...

Tento recept je ideální pro rychlou večeři ve všední den. Přírodní vepřové panenské řízky se rychle osmaží na pánvi a přelijí citronovo-česnekovou omáčkou připravenou z...