Recepty ze světových kuchyní

Pečením kuřete způsobem popsaným v tomto receptu získáte šťavnaté a křehké maso s křupavou, zlatavě hnědou kůrkou. A domácí harissa dodá fantastickou chuť a naplní váš domov...

Název „focaccia“ pochází z latinského slova, které znamená „krb“ – tradičně se placka pekla v popelu z krbu. Tato vícezrnná verze focaccie je skvělý způsob, jak začlenit...

Exotická asijská chuť tohoto lososa pochází z marinády vyrobené z čerstvého zázvoru, česneku, citronové trávy, limetkové šťávy, cukru a rybí omáčky, která je základní ingrediencí vietnamské kuchyně.

Bibimbap je nejoblíbenější a nejznámější korejský národní pokrm na světě. Skládá se z horké rýže, posypané úhlednými hromadami barevné zeleniny a masa, uspořádaných v...

Tato krémová polévka je jednou z mála, která je ideální pro sváteční večeři. Vaši hosté ocení její úžasnou chuť a elegantní prezentaci. A vy budete potěšeni, jak snadná je...

Dlouhý bochník francouzského chleba se podává jako loďka, naplněná až po okraj horkou, lepkavou a lahodnou omáčkou, obklopená krutony, krekry a zeleninou na namáčení. Tento předkrm...

Bruschetta – miska z chleba s voňavou omáčkou – je jedním z nejzajímavějších předkrmů pro setkání přátel. Misky se umístí doprostřed stolu a všichni do nich namáčejí okolní...

Namáčení v misce s chlebem je zábavný a originální způsob, jak servírovat předkrm pro setkání přátel. Nejlepší je použít kulatý nebo oválný bochník kváskového chleba. Nezapomeňte vydlabat veškerou drobku...

Slavná francouzská cibulová polévka s bohatou a komplexní chutí se může podávat jako předkrm v kloboucích hub. Nejprve si připravte náplň do polévky tak, že cibuli s kořením orestujete na másle, dokud...

Na Západě jsou ďábelská vejce svačinkou z vařených vajec plněných pikantní nebo kyselou náplní. K jejich přípravě se vejce uvaří natvrdo, poté se opatrně rozkrojí napůl a smíchají...

Úžasná chuť této oblíbené francouzské polévky nepochází primárně z vývaru ani koření, ale z cibule, která se restuje téměř hodinu, čímž se uvolní cukr a zkaramelizuje. Přesně tak...

Arancini, sicilský předkrm, jsou malé, zlatavě zbarvené, smažené kuličky z plněné rýže. Pro ještě zajímavější chuť je zkuste připravit s...

Další název pro dlouhé, křupavé tyčinky je grissini a pocházejí z Itálie, kde se již dlouho podávají jako předkrm k jídlům. Často se nacházejí na...

Crostini je italský předkrm vyrobený z krajíců křupavého chleba s různými chutnými ingrediencemi. Vyzkoušejte crostini s ricottou a pečenou růžičkovou kapustou v brusinkovém sirupu.

Připravte si rýži v asijském stylu s mletým vepřovým masem, houbami a zázvorem a podávejte ji v miskách vyrobených z velkých žampionových klobouků. Je to lahodný a super rychlý předkrm, zvláště pokud použijete předem připravené...

V poslední době se i na velkých večírcích nebo oslavách stávají stále oblíbenějšími předkrmy crudités – syrová nebo blanšírovaná zelenina podávaná vcelku nebo nakrájená na proužky. A k...

Tyto crostini jsou obaleny slaninou nejen z estetických důvodů. Během pečení vyškvařená slanina stéká přímo na chléb, plátky zhnědnou a zezlátnou, díky čemuž jsou zlatavé, křupavé a lahodné.

Tento koláč je upečený ze směsi pšeničné a kukuřičné mouky, která mu dodává teplou kukuřičnou chuť a vůni a zároveň si zachovává úžasnou texturu. A pomerančová kůra a kousky sušených brusinek...

Panettone je italský sladký chléb se sušeným ovocem, podobný velikonočnímu dortu, ale pečený v Itálii o vánočních svátcích. Po Vánocích se zbytky mírně okoralého...

Bulgur je druh pšenice, která se vaří a suší a hojně se používá do kaší, příloh a salátů. Pilaf vyrobený z této obiloviny se někdy nazývá bulgur. Bulgur není...

Freekeh se vyrábí z pšenice sklízené mladé, dokud jsou zrna ještě měkká, a poté pražené. Pochází z Blízkého východu, kde se často používá v...

Existuje řada lahodných pokrmů, ve kterých hraje cibule klíčovou roli. Francouzská cibulová polévka sama o sobě je skutečnou lahůdkou. Ale tato jednoduchá a možná nejlevnější zelenina se dá použít i k přípravě...

Zdravější alternativa k hranolkům, které jsou prakticky celé z tuku. Brambory nakrájejte na dlouhé proužky a pečte je v troubě při vysoké teplotě. Brambory jsou stejně lahodné a...

Pšenice Khorasan neboli kamut se od běžné pšenice liší delšími, zlatavými zrny. Vaří se déle, ale získá příjemně pevnou texturu a teplou, oříškovou chuť.

Křupavé bramborové klínky podávané s dipovou omáčkou jsou prodchnuté chutěmi cajunské kuchyně, která je základem jižních Spojených států. Syrové brambory se nakrájejí na plátky, nastrouhají...

Měkké špenátové listy promáčené v krémové omáčce s jemnou, pikantní chutí muškátového oříšku. Krémový špenát je oblíbenou přílohou podávanou s krocanem na Den díkůvzdání ve Spojených státech.

Jihoamerická quinoa je ceněna pro své nutriční vlastnosti již od starověku. A jak se rozšířila po celém světě, začali ji lidé, kteří se zdravě stravují, aktivně přidávat do...

Snadný způsob, jak proměnit konzervu černých fazolí v lahodnou a lahodnou přílohu, ideální pro pánskou večeři. Ohřejte fazole v hrnci s pečenými paprikami...

Tato příloha z bílých fazolí je připravena během několika minut, pokud použijete fazole z konzervy místo syrových. Stačí je jen provonět středomořskou chutí ohřátím na pánvi s...

Navzdory bohatému obsahu vitamínů má brokolice rapini neboli listová zelenina hořkou chuť. Při správné přípravě se z toho dá udělat výhoda a zelenina bude zářit...

Špalda je druh pšenice, který je v každodenním jídelníčku mnoha lidí nespravedlivě přehlížen. Přesto je to skutečně úžasná příloha. Po uvaření špalda...

Kimči, korejský pokrm z fermentované zeleniny, nejčastěji čínského zelí, obsahuje množství prospěšných mikroživin a také probiotik, jejichž vlastnosti konkurují i ​​těm...

Na přípravu těchto jednoduchých amerických bulek, nazývaných také sušenky, budete potřebovat velmi jednoduchou sadu ingrediencí: mouku, prášek do pečiva, trochu cukru,...

Tento dezert, považovaný za moderní klasiku britské kuchyně, je velmi oblíbený, a to i jako pokrm v restauracích. Vlhký piškotový dort je potřený karamelovou omáčkou podobnou karamelu a podáván s...

Toto jídlo je důkazem toho, že zdravé jídlo může být neuvěřitelně chutné a lahodně vonět. Zářivé barvy zeleniny na talíři vytvářejí skutečně sváteční atmosféru.

Příjemná oříšková chuť a prospěšné vlastnosti quinoy jsou pádnými důvody, proč ji vyzkoušet ve svých pokrmech. Quinoa není obilovina, ale semeno, i když po uvaření...

Předpečená cuketa na vysokém plameni jí dodá krásnou zlatavou kůrku a umožní jí dále se propečit s ostatními ingrediencemi. Skvěle se hodí k plátkům zeleniny...

Quinoa, obilovina známá mezi milovníky zdravé výživy, svou nutriční hodnotou předčí rýži a další obiloviny. Tato kaše s houbami a zářivě zeleným hráškem má příjemnou...

Tento sněhulák, vyrobený z odtrhávacích košíčků a ozdobený víry té nejjemnější polevy z pusinek, je předurčen stát se středem pozornosti na každé zimní sváteční párty. Velký dav...

Bramborové slupky jsou považovány za stejně výživné jako samotné brambory, zejména při vaření nových brambor. Při přípravě bramborové kaše je nemusíte loupat. Uvařte rozpůlené brambory...

Naučte se jednoduché kroky k přípravě jíšky z másla a mouky – dodá vašim polévkám a omáčkám hloubku, zářivou barvu a hlavně chuť gumbo.

Existuje super jednoduchý způsob, jak oživit chuť blanšírovaných zelených fazolí a proměnit je v lahodnou přílohu. Posypte uvařené fazole gremolatou – italskou kořenící směsí z čerstvé petrželky, česneku a...

Chcete-li kuskusu dodat bohatou a zajímavou chuť, poduste ho v kuřecím vývaru spolu se šalotkou orestovanou na másle. Před podáváním promíchejte s malými černými rozinkami a opečenými piniovými oříšky...

Špaldové saláty jsou běžným pokrmem italské a zejména regionální středomořské kuchyně a lze si je vychutnat v domácí trattorii. Jsou velmi výživné, syté a lze je podávat jako...