Bramborová kaše se slupkou

Hlasy: 2

Jak připravit - bramborová kaše ve slupce

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Bramborové slupky jsou považovány za stejně výživné jako samotné brambory, zvláště pokud vaříte nové brambory. Při přípravě bramborové kaše je ani nemusíte loupat. Uvařte půlky brambor, rozmačkejte je s kyselým mlékem a smíchejte s nízkotučnou osmaženou krůtí slaninou, jarní cibulkou a strouhaným sýrem. Příloha je tak lahodná, že si ani nevšimnete nedostatku obvyklého másla a zakysané smetany.

Rachel snižuje kalorie tím, že místo zakysané smetany používá krůtí slaninu a podmáslí. Jak sama říká: „Když jíte správně, sníte toho víc!“

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 kg brambor, rozkrojených na poloviny
6 plátků krůty
1 hrnek kyselého mléka nebo jogurtu
1/4 šálku nasekané čerstvé pažitky
0,5 hrnku strouhaného ostrého čedaru, žlutého nebo bílého

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, Turecko, pažitka, čedar, kyselé mléko

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Krůtí slaninu položte na plech a pečte 12–15 minut dozlatova. Nechte vychladnout a nakrájejte na kousky.
Brambory dejte do středně velkého hrnce a zalijte studenou vodou. Přiveďte k varu a osolte. Vařte doměkka, asi 15 minut. Poté brambory sceďte a rozmačkejte, přidejte podmáslí. Osolte a opepřete. Přidejte jarní cibulku, čedar a slaninu.

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Zelenina a houby / Bramborové pokrmy / Bramborové přílohy / Americká kuchyně / Rachael Ray

Podobné recepty