Letní recepty

Klíčem k lahodným a šťavnatým vepřovým žebrům je dlouhé grilování na nepřímém ohni. Druhým klíčem k úspěchu je omáčka, kterou žebra při grilování potřete. Zde...

Recept používá vepřovou plec s kostí, která se potře hořčicí, bohatě posype směsí koření a udí se přibližně 10 hodin, dokud maso nepropouští kořeněné chutě,...

Abyste si vychutnali úžasné uzené maso, nemusíte ho udit celý den. Klíčem je výběr správného koření a ozdoby. Hovězí flank steak se potírá kořením s...

Jak říká Sunny Anderson: „Není nic sladšího než perfektní rajče plněné něčím slaným!“ A skutečně, jednoduchá slaná náplň z parmazánu a strouhanky je vynikající...

Grilování melounu karamelizuje jeho cukry, čímž se zvýší jeho chuť a šťavnatá dužnina získá lahodnou kouřovou chuť. Skvělá ingredience...

Vodní meloun není tak jednoduchý, jak by se mohlo zdát. Lze z něj připravit různé nápoje a svačiny, a dokonce i svačinu zvanou jerky. Ačkoli je jerky tradičně sušený kus...

Meloun můžete nakrájet na tyčinky velikosti hranolků a podávat s dipem. Nebude to sladký dezert, ale skutečně pikantní předkrm v mexickém stylu, který vás uchvátí svým...

Poté, co si vychutnáte šťavnatý, zralý meloun, nevyhazujte kůrky – nakládejte je! Stačí pár hodin v pikantním nálevu a bude to lahodná a slaná svačinka. Nezapomeňte...

Krásný způsob, jak podávat meloun jako předkrm k hlavnímu chodu, je nakrájet ho na carpaccio neboli tenké plátky a navrch posypat nastrouhanou solenou ricottou a čerstvými lístky máty. Sladké...

Živou letní vůni a chuť šťavnatého melounu doplňuje kořeněná sůl se stejně zářivou vůní čerstvých bylinek. Voňavá bazalka a estragon se spolu se solí rozmixují v kuchyňském robotu. Jemně...

Milovníci silné, aromatické kávy si mohou dopřát tento osvěžující nápoj i v horku, když si připraví osvěžující italskou granitu. Tento mražený dezert nevyžaduje žádné speciální...

„Tři tečky, pomlčka“ ztělesňuje všechny znaky tradičního exotického koktejlu: směs citrusové chuti, medové a mandlové sladkosti, koření a samozřejmě spoustu rumu.

Lahodný letní pokrm s grilovanými kuřecími prsy obalenými v lahodné krustě z aromatického blízkovýchodního koření za'atar, podávaný s osvěžující okurkou, melounem a čerstvým...

Studená cuketová polévka je v létě stejně osvěžující jako španělské gazpacho. Je velmi jemná, s lehce krémovou chutí díky kyselému mléku a hlavně je lehká. Cuketová...

Steaky z lososa se potírají směsí aromatického koření a hnědého cukru, což po osmažení vytvoří lahodnou karamelizovanou, pikantní kůrku, a poté se grilují, dokud se neobjeví stopy po grilování. A...

Na rozdíl od většiny receptů s plněnou zeleninou se tyto lilky nepečou s náplní; místo toho se každá složka připravuje zvlášť a nakonec se vše sestaví do úhledných lodiček s...

Toto snadno připravitelné a zároveň syté jídlo je ideální na pikniky. Doma můžete zálivku smíchat s konzervovanými fazolemi a vzít si je s sebou. Fazole se na cestách marinují a získají chuť...

Pro tento pokrm se používají žebírka ve stylu St. Louis. Jsou to dokonale rovná, obdélníková žebírka vyříznutá z hrudní části. Na rozdíl od bělejších a masitějších žebírek...

Tento jahodovo-citronový zmrzlinový koláč s lahodnou bobulovou polevou vypadá tak luxusně, že by v horkém dni mohl snadno nahradit sváteční dort. Hosté budou nadšení...

Připravte si osvěžující mražený dezert inspirovaný oblíbeným karibským koktejlem Piña Colada. Na rozdíl od tradiční zmrzliny je tato granita lehká a nízkokalorická a její tropická...

Stonky rebarbory ​​jsou skvělou ingrediencí do lahodné náplně do koláčů, zejména v kombinaci s malinami. Náplň je aromatická a příjemně kyselá, dokonale doplněná...

Příprava lahodného hovězího hrudí trvá asi 18 hodin, včetně marinády přes noc v lednici a asi 10 hodin uzení, takže pokud vaříte pro konkrétní...

Mušle opečené na pánvi se podávají s kukuřičným krémem a salátem z rajčat, nakládané červené cibule a čerstvých bylinek. Kukuřičný krém...

Připravte si letní mexickou fajitu s grilovanými krevetami a zeleninou. Všechny ingredience se grilují zvlášť, zelenina se nakrájí a podává se s teplými tortillami, aby se o ni mohli všichni podělit...

Tradiční letní salát z čerstvých rajčat, okurek a ledového salátu v zálivce z vinaigrette se stane mnohem sytějším a lahodnějším v kombinaci s aromatickými smaženými klobásami a bramborovými lupínky.

Letní boloňské ragú obsahuje velkorysou porci rajčat a voňavé bazalky; tyto dvě ingredience dohromady dodávají pokrmu zářivou chuť a vůni. Připravte si toto ragú s hovězím...

Naplňte své těstoviny spoustou vitamínů a vlákniny smícháním s okrou a zelenými fazolkami. Pro výraznější chuť nakrájejte zeleninu a ogrilujte ji. Poté těstoviny...

Tento pokrm se připravuje z vepřových žeber z panen. Jsou masitější, šťavnatější a sytější, ideální nejen k pivu, ale i jako hlavní chod. Před grilováním...

Toto jednoduché domácí jídlo se rychle připravuje a je prodchnuté lahodnými chutěmi a vůněmi řecké kuchyně. Brambory se pečou v troubě při vysoké teplotě dozlatova,...

Tento jednoduchý salát se připravuje z čerstvých rajčat, ředkviček, okurek a křupavě smažené slaniny, přelitý lahodným rančovým dresinkem, který dokonale doplňuje chuť zeleniny. Obsahuje...

Tyto neobvyklé kebaby byly inspirovány tradičním italským pokrmem, lilkem alla Parma. Všechny ingredience jsou na špejlích, ale celková chuť je...

Tato osvěžující, lehká polévka vás nejen ochladí v horku, ale také dodá nádech léta svým elegantním květinovým vzhledem. Je vyrobena pouze ze zelených ingrediencí: okurek, paprik,...

Celé plněné brambory vypadají lahodně. Nejdříve je upečte v mikrovlnné troubě a pak je rychle upečte v troubě, aby měly zlatavou kůrku. Hotové brambory...

Bellini je jeden z nejoblíbenějších letních koktejlů v Itálii, připravovaný z broskvového pyré a šumivého vína. Vytříbenou chuť tohoto nápoje si můžete vychutnat, i když ještě není sezóna...

Tento osvěžující španělský recept na gaspacho polévku není pro slabé povahy! ​​Je připraven z nakrájených rajčat nakládaných ve vlastní šťávě a přelitých omáčkou z...

Na přípravu těchto nudlí použijte celozrnné špagety; nejenže vypadají „asijsky“, ale také dodávají zdravou vlákninu a jemnou oříškovou chuť. A vážně...

Zapékaná zelenina ze zralých cuket, rajčat a lilků je jedním z nejzdravějších a nejoblíbenějších domácích pokrmů pozdního léta. Připravte ji tak, aby vás gratinovaná potěšila nejen svou úžasnou...

Pokud máte rádi pikantní jídlo, tato studená gazpacho polévka vás ohromí svou chutí. Je připravena ze sladkých cherry rajčat, která dokonale doplňuje pálivost chilli papriček. Jalapeños jsou středně...

Jednoduchý recept na lahodné a zdravé středomořské těstoviny. K jejich přípravě se těstoviny capellini (neboli „andělské vlasy“) vaří a smíchají se syrovou salsou, známou také jako „salsa cruda“.

Tato lehká a osvěžující studená okurková polévka se připravuje podobně jako španělské gazpacho, ale hlavní ingrediencí jsou zde okurky místo rajčat. Přidává se několik žlutých rajčat,...

Tento lahodný a sytý salát se připravuje z ptitimu, malého těstovinového pokrmu, známého také jako izraelský kuskus kvůli podobnému vzhledu. Vařený ptitim se smíchá s karamelizovanou cibulí...

Tato italská polévka kombinuje chutě a vůně letní zeleniny, jako je cuketa, dýně, mrkev, mangold, zelené fazolky a rajčata. Bílé fazole a těstoviny s mušlemi jí dodávají nádech...

Chlebový pudink je lahodná a sytá domácí pochoutka připravovaná z letních lesních plodů a broskví v kombinaci s brioškou. Je perfektní, pokud vám brioška začíná vadit: ušetříte tak chléb a...

Tato italská granita, podobná ovocnému ledu, je lehká a osvěžující pochoutka, která je ideální pro letní horko. Brusinková granita se připravuje z brusinkové šťávy,...

Lahodný a krásný předkrm ve středomořském stylu z pečených cherry rajčat s fetou. Rajčata smíchaná s olivovým olejem a červenou paprikou jsou plněná kostkami sýra a pečená v...

Připravte si doma na večeři lahodný předkrm z krevet inspirovaný Asií. Tento recept používá velké krevety, napíchnuté jednotlivě na krátké dřevěné špízy a...

Na přípravu tohoto předkrmu budete potřebovat velmi velké krevety. Před grilováním se marinují v citronové šťávě a olivovém oleji. Stačí pár minut z každé strany...

Klasický jahodový koláč je máslový dezert s šlehačkou a jahodovou náplní. Tato nízkokalorická verze nahrazuje šlehačku řeckým jogurtem a...