Recepty evropské kuchyně


Kategorie: Hlavní chody, Maso, .
Autor: - televizní kuchař
Hovězí Stroganov se zakysanou smetanouZobrazení: 30 391

Hovězí svíčková v tomto receptu od Claire Robinsonové je nakrájená na velmi tenké plátky, takže příprava až do konce trvá pouhých 30 minut. Nejprve maso opečte a poté přidejte...

hovězí maso, česnek, cibule, zakysaná smetana...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Porce: 4–6
Hovězí Stroganov v tlakovém hrnciZobrazení: 26 801

Díky kulinářskému pracantovi, jako je tlakový hrnec, připravíte hovězí stroganoff za pouhých 40 minut. Tento spotřebič rychle uvaří maso i zeleninu s bílým vínem. V...

Hovězí maso, cibule, bílé víno, dijonská hořčice, mouka, žampiony, mrkev, celer, sýr Neufchâtel, petržel, nudle...
Čas: 40 minut Složitost: snadno Porce: 6 Kalorický obsah: 442
Autor: - šéfkuchař
Citronové ricotta muffinyZobrazení: 12 874

„Ricotta udržuje muffiny vlhké i po upečení,“ říká Giada De Laurentiis o svých lahodných mini muffinech, které jsou pro zářivou chuť ošetřeny čerstvou citronovou šťávou...

Víceúčelová mouka, citronová kůra, sýr ricotta, vejce, citronová šťáva, mandlový extrakt, mandle...
Čas: 35 minut Složitost: průměrný Množství: 12 ks.
Kategorie: Saláty, S těstovinami, .
Autor: - kulinářský spisovatel
Těstoviny s pesto omáčkou a hráškemZobrazení: 10 082
Obsah receptu:

Tento výrazný těstovinový salát podle receptu Iny Garten je hotový za pouhých 30 minut. Co je na něm tak zvláštního? Dva druhy těstovin a domácí pesto omáčka, doplněné lahodnou a bohatou...

Těstoviny, pesto omáčka, špenát, citronová šťáva, majonéza, parmazán, hrášek, piniové oříšky, vlašské ořechy, česnek, bazalka...
Čas: 32 minut Složitost: snadno Porce: 12
Kategorie: Saláty, Teplý, Zelenina, Maso, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Německý bramborový salátZobrazení: 13 000

Ve svém klasickém pojetí německého bramborového salátu Bobby Flay nahrazuje majonézu v dresinku jablečným octem a pokrm doplňuje smaženou cibulí, hořčičnými semínky a slaninovým sádlem.

brambory, cibule, slanina, červená cibule, jablečný ocet, hořčičná semínka, jarní cibulka, petržel...
Čas: 35 minut Složitost: snadno Porce: 8
Autor: - slavný šéfkuchař
Mini quiche s mletým masemZobrazení: 12 344

Naplňte korpus z křehkého těsta směsí mletého masa, sýra Manchego, brambor a vajec a vytvořte tak jedinečný vaječný quiche od Marcely Valladolid. Tento pokrm je ideální pro...

mouka, mleté ​​vepřové maso, vejce, zakysaná smetana, sýr Manchego, brambory, mléko...
Čas: 1 hodina 10 minut. Složitost: snadno Množství: 6 ks.
Kategorie: Pekárna, Koláče, .
Autor: - zpěvačka, autorka kuchařek
Quiche s mletým vepřovým masem a sýremZobrazení: 9 300

Aby Trisha Yearwood ušetřila čas v kuchyni, připravuje těsto z kupovaného křehkého těsta a navrch ho dává opečené mleté ​​vepřové maso, hroznová rajčata a čedar, čímž dodává neuvěřitelnou chuť...

Mleté vepřové maso, hroznová rajčata, vejce, sýr čedar, křehké těsto...
Čas: 50 minut Složitost: snadno Porce: 16
Kategorie: Pekárna, Koláče, .
Quiche se šunkou a sýremZobrazení: 8 041

K vytvoření tohoto neuvěřitelného quiche se používají ty nejlepší snídaňové ingredience: plátky šunky, brambory, rozšlehaná vejce a krémový sýr Gouda. Nejlepší je chvíli počkat, než...

šunka, brambory, křehké těsto, vejce, smetana, sýr Gouda, jarní cibulka...
Čas: 1 hodina 55 minut Složitost: snadno Porce: 6
Kategorie: Pekárna, Koláče, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Quiche s mletým masem a kozím sýremZobrazení: 6 251

Tento bohatý, vrstvený vaječný koláč se připravuje z mletého vepřového masa, čerstvých bylinek a tří druhů sýra. Bobby Flayův quiche se nejlépe podává s oříškovou pesto omáčkou...

Mouka, sádlo, jalapeño papričky, koriandr, česnek, piniové oříšky, parmazán, kozí sýr, mleté ​​vepřové maso, sýr fontina, sýr cotija, jarní cibulka, tymián, vejce, mléko, smetana...
Čas: 2 hodiny 40 minut Složitost: průměrný Porce: 6–8
Kategorie: Hlavní chody, Pták, .
Autor: - kulinářský spisovatel
Kuřecí prsa se sýrem v trouběZobrazení: 5 993

Recept Ellie Kriegerové je unikátní v tom, že používá libová kuřecí prsa bez kostí a kůže a celozrnnou strouhanku, ale také...

Celozrnný chléb, oregano, česnekový prášek, paprika, vejce, mléko, mouka, kuřecí prsa, marinárová omáčka, mozzarella, parmazán...
Čas: 57 minut Složitost: snadno Porce: 4 Kalorický obsah: 410
Kategorie: Hlavní chody, Pták, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Kuřecí prsa se sýremZobrazení: 13 167
Obsah receptu:

Bobby Flay zaručuje, že kuřecí prsa připravená tímto způsobem budou zvenku křupavá, ale uvnitř křehká. Proces vaření se skládá ze dvou částí: nejprve osmaží...

Kuřecí prsa, mouka, vejce, strouhanka panko, mozzarella, parmazán, bazalka, petržel, cibule, česnek, rajčata, rajský protlak, bobkový list, chilli paprička...
Čas: 1 hodina 15 minut Složitost: průměrný Porce: 4
Kategorie: Hlavní chody, Pták, .
Autor: - šéfkuchař
Kuřecí prsa pečená v parmazánuZobrazení: 7 644

Tajemství tohoto jednoduchého, ale lahodného a sytého pokrmu od Giady De Laurentiis spočívá v jednoduché rajčatové omáčce, do které přidává česnek, cibuli, mrkev a celer. Mimo jiné...

Rozmarýn, tymián, petržel, kuřecí prsa, mozzarella, parmazán, cibule, česnek, celer, mrkev, rajčata, bazalka, bobkový list, marinárová omáčka...
Čas: 1 hodina 40 minut Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Hlavní chody, Pták, .
Autor: - šéfkuchař
Kuřecí prsa se sýremZobrazení: 3 913

Aby Tyler Florence připravil tento lahodný pokrm inspirovaný italskou kuchyní, obaluje kuřecí prsa ve strouhance a pokapává je rajčatovou omáčkou...

Cibule, česnek, bobkový list, olivy Kalamata, bazalka, rajčata, kuřecí prsa, mouka, vejce, strouhanka, mozzarella, parmazán, špagety...
Čas: 1 hodina 5 minut Složitost: průměrný Porce: 4
Kategorie: Gril, Pták, Předkrmy, Maso, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Grilovaná kuřecí prsa Cordon BleuZobrazení: 6 859

Bobby Flayův „transformovaný“ cordon bleu, založený na křehkém grilovaném kuřeti a doplněný krémovým sýrem, prosciuttem a pikantní rukolou, je dalším pojetím tradičního...

Kuřecí prsa, smetanový sýr, sýr brie, sýr mascarpone, citron, prosciutto, rukola...
Čas: 20 minut Složitost: snadno Porce: 4 Kalorický obsah: 414
Neapolský vrstvený zmrzlinový dortZobrazení: 14 977

Pokud jde o barevný a osvěžující dezert časopisu Food Network, klíčem je jeho vrstvení, které začíná kupovaným zmrzlinovým sendvičem a je zakončeno...

sušenky s čokoládovými lupínky, zmrzlina, oplatkové sušenky, čokoláda...
Čas: 4 hodiny 25 minut Složitost: snadno Porce: 8
Autor: - slavný šéfkuchař
Belgické vafleZobrazení: 27 717

Tento jednoduchý recept vždy zaručuje skvělý výsledek. Belgické vafle od Alton Brown jsou zdravou pochoutkou vyrobenou ze směsi pšeničné a celozrnné mouky spolu s podmáslím, a to díky...

prémiová mouka, celozrnná mouka, vejce, jogurt, kefír...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Porce: 6 Kalorický obsah: 316
Autor: - kulinářský spisovatel
Medovo-vanilkový koláčZobrazení: 9 134

Špetka medu dodává tomuto jednoduchému receptu na librový koláč od Iny Gartenové nádech sladkosti, zatímco použití mouky na pečivo zajišťuje, že hotový výrobek je...

vejce, med, vanilkový extrakt, citronová kůra, cukrářská mouka...
Čas: 1 hodina 35 minut Složitost: snadno Množství: 1 bochník (20 cm)
Autor: - zpěvačka, autorka kuchařek
Čokoládový dortZobrazení: 8 449

Máslový a bohatý, čokoládově ochucený librový dort od Trishy Yearwoodové je oblíbenou pochoutkou, nejlépe podávanou s vychlazeným kopečkem vanilkové zmrzliny.

prémiová mouka, kakao, vejce, mléko, vanilkový extrakt, vanilková zmrzlina...
Čas: 1 hodina 30 minut Složitost: průměrný Porce: 12
Autor: - slavný šéfkuchař
Kefírový koláčZobrazení: 5 979

Jednoduchý recept na muffiny od Altona Browna používá jen několik ingrediencí, včetně kefíru. Má výraznou chuť a vytváří vlhkou texturu.

Cukrářská mouka, vejce, vanilkový extrakt, kefír, jogurt...
Čas: 1 hodina 50 minut Složitost: snadno Porce: 10 - 12
Autor: - šéfkuchař
Pomerančový koláč s ricottou a jahodamiZobrazení: 10 600

Lahodný dezert od Giady De Laurentiis, který obsahuje mladý sýr ricotta pro mírně bohatší texturu, se vyznačuje voňavou pomerančovou kůrou, která doplňuje mandlovou chuť.

Cukrářská mouka, sýr ricotta, vejce, vanilkový extrakt, pomerančová kůra, likér amaretto, moučkový cukr, jahody...
Čas: 55 minut Složitost: průměrný Porce: 6–8
Autor: - šéfkuchař
Italské koblihyZobrazení: 10 141

Recept Giady De Laurentiis na toto sladké pečivo trvá pouhých 30 minut. Dobu přípravy můžete zkrátit použitím hotového kynutého těsta na pizzu. Po osmažení těsta...

Kynuté těsto, skořice, mandle, mléčná čokoláda...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Množství: 18 ks.
Kategorie: Dezerty, Soubor cookie, .
Autor: - kulinářský spisovatel
Kokosové makronkyZobrazení: 30 860

Křupavé zvenku a měkké zevnitř – to jsou charakteristické znaky dokonalých kokosových makronek a recept Iny Garten zaručuje pokaždé skvělé výsledky. Vše, co potřebujete, je...

kokosové vločky, kondenzované mléko, vanilkový extrakt, vejce...
Čas: 35 minut Složitost: snadno Množství: 20–22 ks.
Kategorie: Dezerty, Soubor cookie, .
Autor: - šéfkuchař
Biscotti s mandlemi a sušenými třešněmiZobrazení: 8 551

Tajemství, o které se kuchaři často nechtějí podělit, je, že i jednoduché může být vynikající. Dárek od Anne Burrell – jednoduše vynikající biscotti. Zdánlivě obyčejné biscotti...

Vejce, vanilkový extrakt, mouka, citronová kůra, mandle, sušené třešně, cukr turbinado, preclík, lízátka...
Čas: 1 hodina 35 minut Složitost: snadno Množství: 44 ks.
Kategorie: Dezerty, Soubor cookie, .
Autor: - šéfkuchař
Citronové ricotta sušenky s citronovou glazurouZobrazení: 29 257
Obsah receptu:

Giada má zálibu ve všem italském a vyrábí těsto na bázi ricotty, přidává citronovou šťávu a kůru, což sušenkám dodává zářivou a sofistikovanou chuť. A konečným detailem je brilantní...

Víceúčelová mouka, vejce, sýr ricotta, citronová šťáva, citronová kůra, moučkový cukr...
Čas: 2 hodiny 50 minut Složitost: snadno Množství: 44 ks. Kalorický obsah: 113
Kategorie: Dezerty, Soubor cookie, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Polvoron - sušenky s mletými vlašskými ořechyZobrazení: 19 642

Název těchto drobivých, krémových, oříškových sušenek pochází ze španělského slova pro „prach“. Podle Marcely Valladolid se v to promění, jakmile se do nich zakousnete. I když...

prémiová mouka, vlašské ořechy, moučkový cukr...
Čas: 2 hodiny 8 minut Složitost: snadno Množství: 48 ks.
Autor: - spolumajitel restaurace
Hot dogy v chicagském stylu s domácí nakládanou zeleninouZobrazení: 15 686

Tyto klasické chicagské hot dogy jsou chloubou tvůrce receptů Jeffa Maura, který doporučuje vařit a jíst je venku. Podávají se s nakládanou zeleninou a hranolky...

Klobásy, housky na hot dogy, cibule, chilli papričky, zeleninový relish, brambory, celer, sůl, hranolky, hořčice...
Čas: 55 minut Složitost: průměrný Porce: 4
Kategorie: Dezerty, Soubor cookie, .
Autor: - šéfkuchař
Sváteční sušenky biscottiZobrazení: 8 773

Tato lehká a křupavá italská klasika získává svou křupavou texturu dvojitým pečením. Giada De Laurentiis nejprve peče biscotti v troubě na plechu o rozměrech 33x7 cm po dobu 40 minut a poté...

prémiová mouka, citronová kůra, vejce, pistácie, sušené brusinky, bílá čokoláda...
Čas: 1 hodina 40 minut Složitost: snadno Množství: 24 ks.
Kategorie: Hlavní chody, Maso, .
Autor: - šéfkuchař
Pečené hovězí s pikantní rajčatovou omáčkou a petrželkouZobrazení: 4 756

Pečené maso od Giada De Laurentiis se připravuje dostatečně jednoduše, ale zároveň je elegantní na to, aby se dalo podávat hostům. Je doplněno pikantní rajčatovou omáčkou a petrželkou.

Hovězí maso, rajčata, provensálské bylinky, petržel, česnek, vločky červené papriky, vinný ocet...
Čas: 1 hodina 10 minut. Složitost: snadno Porce: 4–6
Autor: - slavný šéfkuchař
Dušené hovězí pečeně v italském styluZobrazení: 8 230

Řiďte se příkladem Rachel Ray, která před vařením v rozmarýnovo-vínové omáčce vkládá do hovězího masa stroužky česneku. Pečené hovězí maso podává s křehkou zeleninou a krémovým ječným...

Hovězí maso, česnek, cibule, bobkový list, mrkev, celer, rozmarýn, rajský protlak, bílé víno, těstoviny tagliatelle, šalvěj...
Čas: 3 hodiny 35 minut Složitost: snadno Množství: Pro 4 osoby a zbylé maso na další jídlo
Autor: - spolumajitel restaurace
Párky v rohlíku s preclíkovými houskami, grilovanými klobásami a pikantní sýrovou omáčkouZobrazení: 13 846

Král sendvičů Jeff Mauro vyrábí křupavé housky na hot dogy, které se chutí a texturou podobají preclíkům. Své hot dogy plní grilovanými klobásami a pikantním...

Tavený sýr, mléko, chilli paprička, jalapeño paprička, klobásy, hnědý cukr, med, česnek, prémiová mouka, chlebová mouka, vločková mořská sůl...
Čas: 2 hodiny 10 minut Složitost: průměrný Porce: 8
Kategorie: Dezerty, Cukrovinky, .
Autor: - šéfkuchař
Lanýže z hořké čokoládyZobrazení: 14 249

S každým soustem si budete chtít vychutnat tyto luxusní čokoládové lanýže. Tyto bonbóny jsou vyrobeny pouze ze čtyř jednoduchých ingrediencí: smetany, hořké čokolády, vanilkového extraktu a kakaového prášku.

smetana, hořká čokoláda, vanilkový extrakt, kakao...
Čas: 3 hodiny a 40 minut Složitost: průměrný Množství: 15–20 ks.
Kategorie: Dezerty, Soubor cookie, .
Autor: - šéfkuchař
Pignoli, italské sušenky s piniovými oříškyZobrazení: 13 502

Na přípravu tradičního italského vánočního cukroví „Pignoli“ budete potřebovat jen hrstku ingrediencí a 35 minut vašeho času. Anne Burrell připravila těsto z mandlové pasty,...

mandlová pasta, moučkový cukr, med, skořice, vejce, citronová kůra, piniové oříšky...
Čas: 35 minut Složitost: snadno Množství: 40 ks.
Kategorie: Dezerty, Soubor cookie, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Linzer sendvičové sušenky hvězdičkyZobrazení: 9 439

Tyto slavnostní rakouské linecké sušenky jsou díky svému elegantnímu vzhledu skvělým dárkem. Jedním ze základních kroků v receptu Alexe Guarnaschelliho je vyšlehání másla...

mouka, mandle, skořice, muškátový oříšek, malinový džem, moučkový cukr...
Čas: 1 hodina 10 minut. Složitost: snadno Množství: 30–36 ks.
Kategorie: Dezerty, Soubor cookie, .
Autor: - šéfkuchař
Sušenky Biscotti s pistáciemiZobrazení: 9 572

Stejně jako klasické italské biscotti se i sušenky Tylera Florence pečou dvakrát: nejprve jako jedna vrstva a poté jako jednotlivé plátky. Pistáciové sušenky jsou docela...

pistácie, vejce, vanilkový extrakt, mouka...
Čas: 1 hodina 20 minut Složitost: snadno Množství: 24 ks.
Kategorie: Dezerty, Soubor cookie, .
Autor: - spolumajitel restaurace
Italské sušenky SpumoniZobrazení: 16 366

Jeff Mauro své sváteční sušenky inspiroval spumoni, tradičním italským dezertem vyrobeným z vrstev zmrzliny (třešňová, pistáciová,...)

Mouka, hnědý cukr, vejce, mandlový extrakt, vanilkový extrakt, polosladká čokoláda, pistácie, kandované ovoce, sušené třešně...
Čas: 55 minut Složitost: snadno Množství: 14 velkých sušenek
Kategorie: Dezerty, Soubor cookie, .
Autor: - televizní moderátor
Německé sušenky s příchutí čokoládového dortuZobrazení: 8 738

Pokud milujete čokoládu a kokos, neztrácejte čas přípravou německého čokoládového dortu; místo toho upečte tyto sušenky podle jednoduchého receptu Sunny Andersonové. Základní recept na sušenky je obohacen o:...

Hnědý cukr, vanilkový extrakt, vejce, mouka, kakao, polosladká čokoláda, kokos, pekanové ořechy...
Čas: 45 minut Složitost: snadno Množství: 36 ks.
Autor: - slavný šéfkuchař
Kuřecí Piccata s těstovinamiZobrazení: 8 507

Rachel zkombinovala všechny chutě klasického italského jídla piccata a přidala šťavnaté kousky kuřecích prsou. Jídlo se nakonec povedlo docela lehké...

Kuřecí prsa, česnek, šalotka, mouka, bílé víno, citronová šťáva, kapary, petržel, těstoviny penne, pažitka...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Porce: 4
Autor: - slavný šéfkuchař
Vepřové maso a polenta chilli po italskuZobrazení: 5 510

Recept na chilli s mletým vepřovým masem, polentou a italskými bylinkami....

Paprika, klobása, salám, šunka, mleté ​​vepřové maso, tymián, fenyklová semínka, česnek, jalapeño papričky, chilli paprička, cibule, oregano, rajský protlak, červené víno, mléko, polenta, sýr Pecorino Romano, petržel...
Čas: 40 minut Složitost: snadno Porce: 4–6
Autor: - slavný šéfkuchař
Pastýřský koláč z krůty a batátů s brusinkovo-jablečnou zmrzlinouZobrazení: 31 565

Rachelův pastýřský koláč je skvělý způsob, jak využít všechny zbytky z sváteční večeře a připravit si kompletní jídlo. Tento recept nabízí hlavní chod i dezert, obojí připravené z...

Mleté krůtí maso, batáty, cibule, mrkev, celer, mouka, worcesterská omáčka, hrášek, banány, pálivá omáčka, sýr čedar, jablečné pyré, skořice, pomerančová kůra, zmrzlina, smetana, pekanové ořechy...
Čas: 1 hodina. Složitost: snadno Porce: 4–6
Autor: - slavný šéfkuchař
Německé pivo a čedarové fondueZobrazení: 9 260
Obsah receptu:

Recept na fondue v německém stylu s pivem a dvěma druhy sýra....

Sýr čedar, sýr Gruyère, mouka, světlé pivo, hořčice, pálivá omáčka, worcesterská omáčka, klobásy, květák, nakládaná okurka, nakládaná cibule, cibulové sazečky, žitný chléb...
Čas: 22 minut Složitost: snadno Porce: 4
Autor: - slavný šéfkuchař
Vánoční těstovinyZobrazení: 7 839

Rachelina hustá omáčka na těstoviny, připravená ze zeleniny a tří druhů masa, je sytá i slavnostní zároveň. Toto jídlo je v jejím domě vánoční tradicí.

Pancetta, mleté ​​vepřové maso, mleté ​​hovězí maso, česnek, mrkev, celer, cibule, červené víno, pyré z rajčat, petržel, nové koření, skořice, těstoviny penne, sýr Pecorino Romano, bílý chléb...
Čas: 35 minut Složitost: průměrný Množství: 4 velké porce
Autor: - slavný šéfkuchař
Pastýřský koláč za 30 minutZobrazení: 8 312

Pastýřský koláč, britský vynález, byl původně vytvořen jako způsob, jak zužitkovat zbytky z nedělního oběda: jehněčí maso a brambory. Pokud jídlo obsahovalo pečené maso, zbytky se pekly v...

Brambory, zakysaná smetana, tvaroh, vejce, smetana, mleté ​​hovězí maso, mrkev, cibule, mouka, worcesterská omáčka, hrášek, paprika, petržel...
Čas: 40 minut Složitost: snadno Porce: 4
Autor: - slavný šéfkuchař
Kuřecí kuličky Spanakopita s pikantní okurkou a jogurtovou omáčkouZobrazení: 10 626

Rachel připravuje tento předkrm inspirovaný Řeckem, kde k mletému masu přidává špenát a fetu a masové kuličky podává s pikantní řeckou omáčkou.

Cibule, česnek, špenát, sýr feta, mleté ​​kuřecí maso, jogurt, okurky, kopr, citronová šťáva, kmín, koriandr...
Čas: 27 minut Složitost: snadno Porce: 6
Autor: - slavný šéfkuchař
Salát s tortellini, špenátem a artyčokyZobrazení: 6 610

Těstoviny jsou nejjednodušším a nejrychlejším způsobem přípravy hlavního chodu. Různé druhy těstovin, jako jsou tortellini nebo penne, se připravují s různými omáčkami, jako například...

Těstoviny tortellini, špenát, artyčoky, paprika, červená cibule, česnek, citronová kůra, citronová šťáva, vinný ocet, tymián, sušená rajčata, knedlíčky...
Čas: 13 minut Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Hlavní chody, Těstoviny, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Mexické lasagneZobrazení: 20 147

Jídlo se prokládá vrstvami masa, tortill a sýra. Vydatnou náplň tvoří mleté ​​kuře, černé fazole a kukuřice.

Mleté kuřecí maso, chilli koření, kmín, červená cibule, černé fazole, pálivá omáčka, pyré z rajčat, kukuřice, tortilla, sýr čedar, sýr pepper jack, zelená cibulka...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Porce: 4

Recepty v abecedním pořadí

Doporučujeme přečíst

Jednotky hmotnosti potravin