Kuřecí kuličky Spanakopita s pikantní okurkou a jogurtovou omáčkou
Hlasy: 1
Čas: 27 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Rachel připravuje tento předkrm inspirovaný Řeckem, kde k mletému masu přidává špenát a fetu a masové kuličky podává s pikantní řeckou omáčkou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje, plus trochu navíc na mleté maso
- 1 malá cibule, jemně nakrájená
- 4 stroužky česneku, nasekané a rozdrcené
- 2 balení (každé 400 g) mraženého nasekaného špenátu (rozmrazeného)
- 3/4 hrnku rozdrobeného sýra feta
- 450 g mletého kuřecího masa
- 1 polévková lžíce. koření na gril
- 1,5 šálku přírodního řeckého jogurtu
- 1/3 oloupané a nakrájené okurky bez pecek
- 3 lžíce čerstvého kopru
- šťáva z 1/2 citronu
- 1,5 lžičky, 1/2 špetky kmínu
- 1,5 lžičky, 1/2 špetky koriandru
- Sůl
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: cibule, česnek, špenát, sýr feta, mleté kuře, jogurt, okurky, kopr, citronová šťáva, kmín, koriandr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- V misce smíchejte cibuli a 3 stroužky česneku. Špenát důkladně promačkejte, abyste odstranili přebytečnou tekutinu. Špenát rozmačkejte a přidejte ho k česneku a cibuli. Do mísy přidejte fetu, mleté maso a grilovací koření a důkladně pokapejte olivovým olejem. Maso smíchejte se zeleninou a fetou a vytvarujte 18 kuliček (4 cm). Kuličky položte na plech s nepřilnavým povrchem a pečte 10–12 minut, dokud nezezlátnou a šťáva nevytéká čirá.
- Do mixéru dejte jogurt, česnek, okurku, kopr, citronovou šťávu, kmín, koriandr a špetku soli a mixujte do hladka. Omáčku přelijte do servírovací misky. Podávejte. kuřecí kuličky, zapíchněte do nich párátka a dejte vedle nich omáčku.
Kategorie:
Podobné recepty
