Recepty evropské kuchyně


Autor:
Vegetariánská paellaZobrazení: 8 357

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Kulatozrnná rýže, zelené fazolky, rajčata, houby shiitake, cibule, česnek, fenykl, artyčoky, lilek, chilli paprička, mletý kajenský pepř, paprika, šafrán, bílé víno, kapary, petržel...
Čas: 1 hodina 30 minut Složitost: snadno Porce: 6 Kalorický obsah: 442
Kategorie: Koktejly, S vínem, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Sangrie s ovocemZobrazení: 6 149

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Pomeranče, citron, broskve, švestky, jablka, červené víno, brandy...
Čas: 15 minut Složitost: snadno Porce: 12 - 14
Kategorie: Koktejly, S vínem, .
Sangrie z bílého vína s mátouZobrazení: 17 007

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Bílé víno, jablečný džus, perlivá voda, limetka, citron, hrozny, jablka, máta...
Čas: 10 minut Složitost: snadno Porce: 8
Kategorie: Koktejly, S vínem, .
Autor: - kulinářský spisovatel
Sangrie s bílým vínemZobrazení: 20 978

Opravdu slavnostní nápoj. Jako základ sangrie můžete použít červené i bílé víno, ale bílá sangria mi přijde lepší. Je méně kyselá než červená a má více...

bílé víno, brandy, pomeranče, citron, limetka...
Čas: 5 minut Složitost: snadno Porce: 12 - 14
Kategorie: Koktejly, S vínem, .
Autor: - slavný šéfkuchař
SangrieZobrazení: 4 625

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Červené víno, brandy, pomerančový likér, likér Grand Marnier, perlivá voda, pomerančový džus, limetková šťáva, jablka...
Čas: 10 minut Složitost: snadno
Autor: - kulinářský spisovatel
Španělská polévka GazpachoZobrazení: 11 439

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

okurky, papriky, vinný ocet, červená cibule, rajčata, rajčatová šťáva, česnek, rajčatová polévka...
Čas: 20 minut Složitost: snadno Porce: 4 - 6
Autor: - šéfkuchař
Dokonalá paellaZobrazení: 11 142
Obsah receptu:

Recept na španělskou rýžovou paellu s kuřecím masem, chorizem a mořskými plody. Smažená rýže na spodní straně se nazývá socarrat....

Kulatozrnná rýže, krevety, humr, kuřecí maso, chorizo ​​klobása, rajčata, hrášek, cibule, česnek, paprika, oregano, šafrán, citron, petržel...
Čas: 2 hodiny 30 minut Složitost: průměrný Porce: 4 - 6
Autor: - autor kuchařek
Crème brûléeZobrazení: 9 528

Krém ze smetany posypaný cukrem, který se pak navrchu opéká, aby se zkaramelizoval...

smetana, vanilkový lusk, hnědý cukr, vejce...
Čas: 3 hodiny 30 minut Složitost: snadno Porce: 6
Autor: - autor kuchařek
Palačinky SuzetteZobrazení: 9 831

Crêpe Suzette je královnou retro dezertů a právem. Tato moje verze je jednodušší a rychlejší díky použití kupovaných palačinek. Ale to není důvod, proč se jí vzdávat...

Likér Grand Marnier, pomerančový likér, pomerančový džus, palačinky, sirup...
Čas: 20 minut Složitost: snadno Porce: 4 - 6
Kategorie: Dezerty, Dorty, .
Autor: - autor kuchařek
Malinový trifleZobrazení: 9 893

Podrobný recept na toto anglické jídlo, doplněný fotografiemi...

Piškotové sušenky, citronová tráva, chia semínka, čokoláda, kakao, mandle, maliny, vodka, sirup, vejce, smetana...
Čas: 35 minut Složitost: snadno Porce: 8
Autor: - autor kuchařek
Francouzský toast se švestkovým kompotemZobrazení: 4 753

Pro šetrné je to dvojnásob užitečný recept: francouzský toast (trochu silnější než ten, který jsme jedli k snídani jako děti) se dělá ze zbytků chleba, které jsou příliš staré na to, aby se daly znovu použít...

Bílý chléb, švestky, brusinkový džus, vejce, mléko, skořice, sirup, toast...
Čas: --
Autor: - autor kuchařek
Čokoládové makronkyZobrazení: 8 614

Tyto makronky nemusíte podávat s čokoládovým pudinkem, ale potřebovala jsem něco udělat se zbylými bílky. Tyto makronky mám tak ráda, že je dělám pro žádnou zvláštní příležitost. Mají...

vejce, moučkový cukr, mandle, kakao...
Čas: 25 minut Složitost: snadno Množství: 25 mandlových makronek Kalorický obsah: 54
Kategorie: Dezerty, Cukrovinky, .
Autor: - autor kuchařek
Čokoládovo-pistáciový fondánZobrazení: 11 906

Ráda bych věřila, že cukráři tomu neřeknou jen fondán, protože chutná prostě božsky a k jeho přípravě nepotřebujete karamelový teploměr ani děsivý test...

čokoláda, kondenzované mléko, pistácie...
Čas: 10 minut plus doba tuhnutí Složitost: snadno Množství: 64 dortů
Autor: - autor kuchařek
Čokoládový pudink "Budino de chocolato"Zobrazení: 24 030

Je to jiný název pro čokoládový pudink, ale v italštině zní lépe. Ale upřímně řečeno, na jazyce nezáleží; je to čistá, naprostá blaženost. Když jíte tento krém...

Mléko, smetana, vanilkový extrakt, hořká čokoláda, moučkový cukr, vejce, kakao, škrob...
Čas: 20 minut plus doba chlazení Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Dezerty, Cukrovinky, .
Autor: - autor kuchařek
Hokey Pokey bonbónyZobrazení: 12 477

Chtěl jsem říct, že to nebyla taková zábava, jak to znělo, ale pak jsem si to rozmyslel. Hokey pokey je cornwallský výraz pro plástev medu. Tento houbovitý dezert je vynikající k jídlu,...

sirup...
Čas: 35 minut
Autor: - autor kuchařek
Perník s pivemZobrazení: 7 573

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Hnědý cukr, prémiová mouka, vejce, zakysaná smetana, pivo Guinness, mletý zázvor, skořice, hřebíček, melasa, dort...
Čas: 55 minut
Autor: - autor kuchařek
Citronový dort z polentyZobrazení: 9 990
Obsah receptu:

Tento dort je fúzí anglické a italské kuchyně. Plochý, rovný disk připomíná italské cukráře, kteří své výtvory vystavují v přísně geometrickém vzoru a...

dort, mandlová mouka, polenta, moučkový cukr, citronová kůra, vejce, sirup...
Čas: 1 hodina. Složitost: snadno Množství: 16 dílů
Kategorie: Koktejly, S rumem, .
Autor: - autor kuchařek
Vánoční grogZobrazení: 8 916

Podrobný recept na toto anglické jídlo, doplněný fotografiemi...

Jablečný mošt, černý čaj, hnědý cukr, hřebíček, skořice, bobkový list, kardamom, brusinky, mandarinky, rum...
Čas: 1 hodina. Složitost: snadno Porce: 6
Autor: - autor kuchařek
Clementinkový košíčekZobrazení: 5 410

Tento dort jsem upekla z klementinek, což je druh malých mandarinek bez pecek. Pokud používáte stejné množství jiných citrusových plodů, jako jsou pomeranče a citrony, budete muset přidat více cukru.

mandarinky, mandle, vejce...
Čas: 2 hodiny 50 minut Složitost: snadno Porce: 6
Autor: - autor kuchařek
Dezert "Eton Mess"Zobrazení: 5 888

Neexistuje verze tohoto pudinku, kterou bych neměl rád, a to jsem jich už několik udělal. V tomto se používá čerstvá, kvalitní šťáva z granátového jablka z lahve, aby se zvýraznila chuť jahod...

pusinky, jahody, šťáva z granátového jablka, vanilkový cukr, smetana...
Čas: 10 minut Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Koktejly, S whisky, .
Autor: - restauratér
Irská kávaZobrazení: 6 162

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

káva, irská whisky, likér, smetana...
Čas: 5 minut Složitost: snadno Porce: 1
Champ – Irská bramborová kaše se zelenou cibulkouZobrazení: 16 670

Bramborová kaše s jarní cibulkou je jedním z nejoblíbenějších irských bramborových pokrmů. Miska bramborové kaše posypaná jarní cibulkou a s trochou rozpuštěného másla uprostřed je nejlepší a nejchutnější...

brambory, jarní cibulka, mléko...
Čas: 50 minut Složitost: snadno Porce: 4 - 6

Recepty v abecedním pořadí

Doporučujeme přečíst

Jednotky hmotnosti potravin