Kuře s bylinkami, sněhovým hráškem a houbami
Hlasy: 2
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 406, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 40 G., sacharidy 16 G., vlákno 5 G., cholesterol 116 mg, sodík 456 mg, cukr 0 G.
Kalorie 406, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 40 G., sacharidy 16 G., vlákno 5 G., cholesterol 116 mg, sodík 456 mg, cukr 0 G.
Upečte kuřecí prsa a podávejte je s kouskem voňavého másla smíchaného s čerstvými bylinkami a citronovou kůrou. Jakmile se máslo rozpustí, kuře získá neuvěřitelně osvěžující chuť. Podávejte s restovanými žampiony a cukrovým hráškem. Hrášek je tak křehký, že ho můžete jíst celé.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 lžíce nesoleného másla, pokojové teploty
- 1 lžíce nasekaného čerstvého estragonu
- 1 lžíce nasekané čerstvé pažitky
- 1 lžička jemně nastrouhané citronové kůry
- 4 malá kuřecí prsa bez kůže a kostí (každé asi 170 g)
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 200 g tenkých plátků žampionů
- 200 g tenkých plátků klobouků hub shiitake (stonky vyhoďte)
- 450 g cukrového hrášku, bez konců
- 1 šalotka, nakrájená
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, žampiony, citronová kůra, estragon, pažitka, cukrový hrášek
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 220 °C. V malé misce smíchejte máslo, estragon, pažitku, citronovou kůru a 1/4 lžičky soli; dejte stranou.
- Kuře osolte a opepřete černým pepřem. Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje na středně vysokém plameni. Přidejte kuře a smažte, jednou otočte, dozlatova, asi 5 minut. Přendejte na plech a pečte dozlatova, asi 8 minut.
- Mezitím vytřete pánev a přidejte zbývající 1 lžíci olivového oleje. Zahřejte na vysokém plameni.
- Přidejte houby a 1/2 lžičky soli. Za občasného míchání opékejte dozlatova, asi 4 minuty. Přidejte hrášek a šalotku; opékejte za stálého míchání, dokud hrášek nezměkne, asi 4 minuty. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Kuře potřete bylinkovým máslem a podávejte se zeleninou.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
