Domov » recept » Předkrmy » Masové předkrmy » Strana 12
 

Recepty na masové předkrmy


Kategorie: Předkrmy, S omáčkami, Maso, .
Autor: - šéfkuchař
Kuřecí prsty v křupavém obalu s parmazánemZobrazení: 2 572

Proč jíst jednu velkou porci, když si můžete dát pauzu, zakousnout se a namáčet je do omáčky, aby bylo mnoho malých kousků ještě lahodnějších? Smažené kuře...

Kuřecí prsa, jogurt, kefír, parmazán, strouhanka, balsamikový ocet, česnek...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Porce: 6
Kategorie: Předkrmy, S omáčkami, Maso, .
Autor:
Kuřecí křidélka v těstíčkuZobrazení: 3 705
Obsah receptu:

Na internetu najdete spoustu receptů na korejské smažené kuře, které používají různé techniky a ingredience. Tento recept však zůstává věrný technice dvojitého smažení pro klasické...

Kuřecí křidélka, rýžový ocet, vodka, sójová omáčka, sezamový olej, zázvorový kořen, česnek, cibulový prášek, škrob, sezamová semínka, kečup...
Čas: 1 hodina 35 minut Složitost: snadno Porce: 4
Knyši s kuřecím masem a hustou omáčkouZobrazení: 7 254
Obsah receptu:

Tyto měkké, vzdušné knishe jsou směsí všech ingrediencí klasické kuřecí polévky. „Nejlepší na kuřecí polévce mé babičky Celie bylo, jak křehké bylo kuře,...“

Kuřecí stehna, mrkev, kořen pastináku, prémiová mouka, sádlo, strouhanka, petržel, tymián, bobkový list, vejce...
Čas: 4 hodiny 30 minut Složitost: snadno Množství: 16 - 18 koblih
Kategorie: Předkrmy, Svačinky, Maso, .
Autor: - restauratér
Salámové chipsyZobrazení: 15 275

Hranolky a uzená klobása jsou dvě oblíbené pochutiny, které miluje každý. Geoffrey Zakarian je zkombinoval a navrhuje vyzkoušet salámové chipsy! Jejich příprava je docela jednoduchá: klobása se krájí velmi...

salám...
Čas: 15 minut Složitost: snadno Porce: 8
Kategorie: Předkrmy, S omáčkami, Maso, .
Jiaozi - čínské knedlíčkyZobrazení: 13 820
Obsah receptu:

Dopřejte svým blízkým lahodné čínské knedlíčky plněné vepřovým masem, zelím a asijským kořením. Knedlíčky se smaží dozlatova a podávají se s lahodnou sezamovou omáčkou.

Mleté vepřové maso, krevety, bílé zelí, nekynuté těsto, sójová omáčka, rýžový ocet, zázvorový kořen, jarní cibulka, česnek, knedlíky, sezamová semínka...
Čas: 40 minut Složitost: průměrný Porce: 4
Kategorie: Předkrmy, S omáčkami, Maso, .
Mražené knedlíky smažené na pánviZobrazení: 12 773

Tyto asijské knedlíky se od běžných liší nejen svou jedinečnou chutí, ale také tvarem a způsobem přípravy. Náplň je vyrobena z mletého vepřového masa s čínským kořením a zabalena v těstě...

Nekynuté těsto, mleté ​​vepřové maso, omáčka Sriracha, citronová šťáva, sezamový olej, omáčka hoisin, koření pěti koření, zázvorový kořen, jarní cibulka, knedlíčky, česnek...
Čas: 50 minut Složitost: průměrný Množství: 36 knedlíků
Kategorie: Předkrmy, S omáčkami, Maso, .
Autor: - kulinářský spisovatel
Hovězí špízy v asijském styluZobrazení: 2 214

Předkrmy a pokrmy na špízech vždy vypadají jedinečně a jsou skutečným lákadlem pro hosty. Na tyto mini špízy nepotřebujete gril ani barbecue. Hovězí kostky se osmaží na pánvi a...

Hovězí maso, limetková šťáva, rýžový ocet, sezamový olej, majonéza, vločky červené papriky, koriandr...
Čas: 25 minut Složitost: snadno Množství: 40 špízů
Autor: - šéfkuchař
Kuřecí masové kuličky v omáčce MarsalaZobrazení: 2 565

Tato variace na oblíbený pokrm Kuře Marsala je oblíbená v celé rodině. Místo smaženého kuřete se tyto lahodné masové kuličky podávají v houbové omáčce s vínem Marsala. Navzdory...

Kuřecí prsa, mleté ​​kuřecí maso, žampiony crimini, vejce, strouhanka panko, červené víno, sýr pecorino romano, černý pepř...
Čas: 40 minut Složitost: snadno Množství: 24 masových kuliček
7 snadných předkrmů na špízech

7 snadných předkrmů na špízech

Na hlavní chody budete potřebovat vidličky. Před večeří potěšte hosty párátkovými předkrmy – jejich příprava a sestavení jsou snadné.

Autor: - kulinářský spisovatel
Steakové jednohubky s brie sýremZobrazení: 2 427

Steak na tento předkrm můžete předem osmažit a dát do lednice, nebo použít zbylý osmažený steak a nakrájet ho velmi tenkými plátky podél vláken. Základ předkrmu, křupavý...

toast, hovězí maso, sýr brie, parmazán, paprika...
Čas: 50 minut Složitost: snadno Množství: 24 jednohubek
Kategorie: Předkrmy, S omáčkami, Maso, .
Autor: - zpěvačka, autorka kuchařek
Sladké a pikantní předkrmové masové kuličkyZobrazení: 2 122

Tyto šťavnaté masové kuličky pečené v troubě lze podávat jako sváteční předkrm, s špejlemi nebo párátky poblíž na propíchnutí. Nakládané jalapeños přidané k masovým kuličkám dodávají špetku chuti...

Masové kuličky, mleté ​​hovězí maso, mleté ​​vepřové maso, jalapeño papričky, strouhanka panko, šťáva z granátového jablka, pepřové želé, česnekové granule, granátové jablko...
Čas: 35 minut Složitost: snadno Množství: 30 masových kuliček
Autor: - zpěvačka, autorka kuchařek
Klobásový věnec v těstěZobrazení: 1 419

Téma slavnostního věnce je obzvláště oblíbené o Vánocích. Nechte ho přenést i do vašich předkrmů. Doprostřed umístěte věnec z klobásových závitků s omáčkou. To si zamiluje každý...

klobásy, kynuté těsto, vejce, zakysaná smetana, parmazán, pažitka...
Čas: 45 minut Složitost: snadno Porce: 10 - 12
Kategorie: Předkrmy, Maso, .
Autor:
Tamales s červeným chilli a vepřovým masemZobrazení: 1 980

Ačkoli se tamales dají připravovat po celý rok, tyto mezoamerické kukuřičné závitky se tradičně podávají během svátků. Náplně se mohou lišit – kuřecí, vepřové nebo hovězí – ať už...

Kukuřičné slupky, vepřové maso, vepřová plec, sádlo, kukuřičná mouka, paprika guajillo, paprika ancho, paprika pasilla, bobkový list, chilli prášek, kmín, oregano...
Čas: 4 hodiny 15 minut Složitost: snadno Množství: 32 tamales
Autor: - slavný šéfkuchař
Filet mignon ve vinaigrette s kozím sýrem, bylinkami a levandulí na listech salátuZobrazení: 3 632

Šťavnatý filet mignon s křupavou krustou z černého pepře je pokapaný sladkokyselou vinaigrette a podáván v jedlých miskách z listů salátu s měkkým kozím sýrem vyšlehaným s...

Hovězí maso, kozí sýr, černý pepř, petržel, estragon, levandule, šampaňský ocet, hlávkový salát, med...
Čas: 35 minut Složitost: snadno Porce: 8 Kalorický obsah: 260
Autor:
Sladké brambory plněné chorizemZobrazení: 8 255

Nahraďte tradiční brambory zdravějšími batáty. Stejně jako mladé brambory jsou vynikající pečené v hlízách, ideální k podávání s náplní. Tento recept obsahuje pečené batáty v hlízách...

Sladké brambory, chorizo ​​klobása, piniové oříšky, rozinky, marináda, jogurt, máta...
Čas: 35 minut Složitost: snadno Porce: 4 Kalorický obsah: 620
Klobásy v kožichuZobrazení: 1 863

Toto listové těsto se vyrábí z kupovaného listového těsta a španělské chorizo ​​klobásy – neuvěřitelně jednoduché, a přesto lahodné. To vše díky směsi koření z petrželky a uzené papriky v olivovém oleji...

klobása chorizo, listové těsto, paprika...
Čas: 50 minut Složitost: snadno Množství: 12 - 16 koláčů
Autor: - zpěvačka, autorka kuchařek
Křupavé kuřecí stripsy v trouběZobrazení: 14 668

Pokud máte rádi smažené kuře v super křupavém obalu, tuto variantu si určitě zamilujete: kuře je pečené v troubě, ale je stejně lahodné jako smažené. S minimem tuku je...

Kuřecí prsa, jogurt, kefír, pálivá omáčka, strouhanka, parmazán, citron, vločky červené papriky...
Čas: 1 hodina 10 minut. Složitost: snadno Porce: 4 Kalorický obsah: 253
Autor:
Plněné houby na špízechZobrazení: 2 794

Plněné žampiony patří k nejoblíbenějším předkrmům na večírky a oslavy; lidé je milují. Pokud pořádáte grilovací párty, můžete plněné žampiony grilovat na špízech.

Žampiony, citron, parmazán, kupaty (smažené klobásy), petržel, panko strouhanka...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Porce: 4
Autor:
Čínské vepřové kebabyZobrazení: 4 291

Čínské kebaby na dřevěných špízech patří k nejoblíbenějším asijským pokrmům s sebou. Postupujte podle tohoto jednoduchého receptu krok za krokem a připravte si tyto kebaby doma. Příprava...

Vepřové maso, vepřová panenka, vodní kaštany, kukuřice, pomeranče, hoisin omáčka, vermut, rýžový ocet, zázvorový kořen, sezamový olej...
Čas: 1 hodina 15 minut Složitost: snadno Porce: 4
Autor: - televizní moderátor
Rychlá slavnostní šunkaZobrazení: 1 756

Tento jednoduchý recept promění vepřovou šunku v ústřední bod vaší svátky. Stačí ji pokapat sladkou a pikantní medovou glazurou a péct v troubě, dokud šunka nezměkne...

šunka, pomerančový džus, med, tymián, koření na dýňový koláč, muškátový oříšek...
Čas: 3 hodiny. Složitost: snadno Porce: 8 - 10
Autor:
Crostini s brie a prosciuttemZobrazení: 2 744

Tento sofistikovaný a zároveň snadno připravitelný předkrm inspirovaný středomořskou kuchyní si zamilují všichni vaši hosté. Plátky bagety jsou posypané sýrem brie a opečené v troubě...

Sýr brie, toast, prosciutto, med, tymián...
Čas: 15 minut Složitost: snadno Porce: 8
Autor: - kulinářský spisovatel
Slavnostní krůtí roládaZobrazení: 4 445
Obsah receptu:

Tato sekaná vypadá velmi působivě a je skvělou alternativou k svátečnímu krocanovi, pokud očekáváte menší dav. Je vyrobena pouze z krůtích prsou, která jsou otevřená...

Krůta, fenykl, cibule, celer, kupaty (smažené klobásy), vejce, bílý chléb, rozmarýn, petržel, brandy...
Čas: 2 hodiny 30 minut Složitost: snadno Porce: 6 - 8
Autor: - kulinářský spisovatel
Krůtí rolka plněná nádivkouZobrazení: 2 232

Pečená krůta jistě vypadá slavnostně, ale někdy je to pro malé setkání nebo tříčlennou rodinu příliš mnoho. Skvělou alternativou je krůtí roláda! Dělá se pouze...

Krůta, bílý chléb, piniové oříšky, kupaty (smažené klobásy), celer, brandy, sušené brusinky, fíky, rozmarýn...
Čas: 3 hodiny 15 minut Složitost: snadno Porce: 6 - 8
Sendviče z vrstvených bulek s domácí uzenou šunkouZobrazení: 1 847

Dopřejte svým blízkým tyto jedinečné sendviče z vrstvených sušenek, domácí uzené šunky a medové hořčice, doplněné uzenými papričkami chipotle. Vepřová kýta se před uzením naloží do solného nálevu...

Šunka, prémiová mouka, jogurt, chipotle papričky v adobo omáčce, dijonská hořčice, mletý kajenský pepř, černý pepř, hnědý cukr, paprika, med...
Čas: 5 hodin 25 minut Složitost: snadno Množství: 8 sendvičů
Kukuřičný pesZobrazení: 5 246

Dopřejte svým blízkým tuto zábavnou snídani s palačinkami a klobáskami na špejlích! Děti budou obzvláště nadšené. Vyrobeno z pečeného, ​​přírodního vepřového masa...

ovesná mouka, vejce, jogurt, kefír, klobásy...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Množství: 18 kukuřičných psů
Autor:
Chlebové koláčky se smaženými vejci, slaninou a sýremZobrazení: 4 418

Udělejte si ze své sváteční snídaně skvělou pochoutku – s tartletky. Nepotřebujete žádné speciální ingredience. Jen to, co k snídani milujeme: křupavý toast, míchaná vejce, sýr...

Bílý chléb, máslo, mléko, vejce, slanina, americký sýr, sýr, pálivá omáčka...
Čas: 40 minut Složitost: snadno Porce: 6
Kanapky s masovými kuličkamiZobrazení: 2 638

Šťavnaté hovězí masové kuličky, osmažené do křupavé kůrky, jsou ideální jako předkrm na rodinných setkáních, zvláště když jsou vhodně servírovány, například jako jednohubky. Na smažené...

Mleté hovězí maso, žitný chléb, strouhanka, vejce, hořčičný prášek, hnědý cukr, vločky červené papriky, skořice, koriandr, nové koření, mletý zázvor, hřebíček, tekutý uzený...
Čas: 1 hodina 15 minut Složitost: snadno Množství: pro velkou společnost
Autor: - kulinářský spisovatel
Masové kuličky "Taco"Zobrazení: 2 159

Koření jako chilli a kmín spolu s kousky pikantního sýra pepper jack uprostřed masových kuliček jim dodává nádherně pikantní texasko-mexickou chuť. Snadno se připravují a...

Masové kuličky, mleté ​​hovězí maso, bílý chléb, mléko, vejce, sýr pepper jack, petržel, koriandr, chilli prášek, kmín, česnekový prášek, cibulový prášek, černý pepř...
Čas: 1 hodina 20 minut Složitost: snadno Porce: 8
Autor:
Tacos s masovými kuličkami plněnými sýremZobrazení: 966

Tajnou ingrediencí těchto masových kuliček je pikantní mexické chorizo ​​(nezaměňovat se španělským chorizo). Syrová klobása je smíchána s mletým hovězím masem a slouží dvěma účelům...

Masové kuličky, mleté ​​hovězí maso, chorizo ​​klobása, kukuřičná mouka, rajský protlak, chilli koření, kmín, oregano, sušená cibule, tortilla, sýr čedar, ledový salát...
Čas: 35 minut Složitost: snadno Porce: 10
Autor:
Kuřecí masové kuličky BuffaloZobrazení: 2 545

Tyto masové kuličky jsou inspirovány oblíbenými pikantními kuřecími víčky Buffalo. Na rozdíl od smažených kuřecích křidélek jsou pečené masové kuličky lehčí, mají méně kalorií a přesto uspokojivé...

Mleté kuře, pálivá omáčka, strouhanka, celer, vejce, zakysaná smetana, majonéza, vinný ocet, niva...
Čas: 40 minut Složitost: snadno Množství: 18 masových kuliček
Kategorie: Předkrmy, S omáčkami, Maso, .
Autor: - restauratér
Pikantní masové kuličky z chorizaZobrazení: 2 370

Tyto masové kuličky jsou vyrobeny z mexické směsi chorizo ​​(nezaměňovat se španělskou sušenou klobásou!). Naštěstí nebudete muset hledat lahodné a chutné chorizo ​​v každém supermarketu.

Mleté vepřové maso, černý pepř, mletý kajenský pepř, cibulový prášek, granulovaný česnek, kmín, paprika...
Čas: 25 minut Složitost: snadno Porce: 4
Autor: - kulinářský spisovatel
Smažené sendviče s masovými kuličkamiZobrazení: 2 319
Obsah receptu:

Tyto velké sendviče jsou plněné šťavnatými a křehkými hovězími masovými kuličkami zapečenými v chutné rajčatové marinárové omáčce. Masové kuličky se podávají s omáčkou na dlouhých, opečených...

Mleté hovězí maso, sendvičové bulky, vejce, mléko, marinárová omáčka, strouhanka, parmazán, bazalka...
Čas: 55 minut Složitost: snadno Množství: 8 sendvičů
Kategorie: Předkrmy, S omáčkami, Maso, .
Autor: - šéfkuchař
Smažená křidélka v lepkavé medové polevěZobrazení: 10 614

Neuvěřitelně jednoduchý recept na smažená kuřecí křidélka v lepkavé polevě. Na tento recept nepotřebujete fritézu ani troubu. Kuřecí křidélka se marinují několik hodin v sójové omáčce se zázvorem,...

Kuřecí křidélka, zázvorový kořen, citronová šťáva, koriandr, sójová omáčka, sezamová semínka, med...
Čas: 2 hodiny 25 minut Složitost: snadno Porce: 6 - 8
Autor:
Hovězí steak a kuřecí fajitas s grilovaným masemZobrazení: 2 354

Pokud chcete na grilovací párty uvařit něco zajímavějšího než jen grilované maso, fajita je skvělou volbou. Toto texasko-mexické jídlo se tradičně podává pro velké...

Tortilla, hovězí maso, kuřecí prsa, paprika, limetková kůra, salsa omáčka, chilli koření, koriandr, kmín...
Čas: 1 hodina 15 minut Složitost: snadno Porce: 6 - 8
Kategorie: Gril, Maso, Předkrmy, Sendviče, Maso, .
Autor:
Klobásy dušené v pivuZobrazení: 2 700

Pokud plánujete na pikniku grilovat opravdové klobásy, místo abyste je jen tak hodili na gril, poduste je v pivu s cibulí. Chuť je mnohem bohatší a zajímavější a obsahuje vše, co potřebujete k...

kupaty (smažené klobásy), světlé pivo, cibule, bobkový list, česnek...
Čas: 40 minut Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Předkrmy, Maso, Saláty, Maso, .
Autor: - šéfkuchař
Italský kuřecí salát v hlávkových salátových miskáchZobrazení: 3 045

Tento italský salát z trhaného grilovaného kuřete, pečených paprik a mandlí se podává na křupavých listech salátu. Je to lehký, šťavnatý a nízkokalorický předkrm, ideální pro každou příležitost:...

Grilované kuře, hlávkový salát, paprika, červená cibule, vinný ocet, citronová šťáva, med, parmazán, mandle, kapary...
Čas: 50 minut Složitost: snadno Porce: 12
Kategorie: Předkrmy, S omáčkami, Maso, .
Autor:
Tandoori masové kuličky s jogurtovou omáčkou z koriandruZobrazení: 1 899

Tyto masové kuličky v indickém stylu lze podávat jako hlavní chod, třeba s rýží, nebo jako předkrm, když každou kuličku položíte na list salátu a ozdobíte špetkou tamarindu...

Mleté hovězí maso, panko strouhanka, čatní omáčka, tamarind, kari, mletý kajenský pepř, paprika, hlávkový salát, okurky, jogurt...
Čas: 1 hodina 20 minut Složitost: snadno Množství: 32 masových kuliček
Kategorie: Gril, Pták, Předkrmy, Maso, Saláty, Maso, .
Autor: - kulinářský spisovatel
Letní salát s kuřecím masem a borůvkamiZobrazení: 1 980
Obsah receptu:

Abyste tomuto kuřecímu salátu dodali skvělou letní chuť, potřebujete gril! Grilované kuřecí stripsy a kukuřice dodají salátu lahodnou kouřovou chuť. Promíchejte je s nakrájenou cibulí,...

Kuřecí prsa, kukuřice, celer, sýr feta, smetana, zakysaná smetana, hlávkový salát, citronová šťáva, borůvky, kopr...
Čas: 50 minut Složitost: snadno Porce: 4 - 6
Kategorie: Předkrmy, Maso, Saláty, Maso, .
Autor:
Jednoduchý předkrm s kuřecím masem na listech salátuZobrazení: 2 178

Hlavní ingrediencí tohoto salátu je grilované kuře, lahodné a pikantní. Natrhejte ho, odstraňte kůži a kosti a smíchejte s ostatními ingrediencemi v rančovém dresinku z zakysané smetany, majonézy a podmáslí.

Grilované kuře, rajčata, avokádo, hlávkový salát, slanina, jogurt, zakysaná smetana, kopr, ranch dresink...
Čas: 25 minut Složitost: snadno Porce: 4 Kalorický obsah: 471
Kategorie: Předkrmy, Svačinky, Maso, .
Smažené sádloZobrazení: 5 857

Obalovaná smažená slanina je stará svačina, tradiční na americkém Jihu, kde byla kdysi velmi oblíbená. Má jednoduché ingredience, takže je perfektní svačinou, když se cítíte...

vepřové sádlo...
Čas: 3 hodiny 10 minut
Kategorie: Předkrmy, Maso, Saláty, Maso, .
Autor: - šéfkuchař
Kuřecí salát z Napa ValleyZobrazení: 2 367

Tento lehký a chutný salát kombinuje kuřecí maso s celerem, opečenými pekanovými ořechy a červenými hrozny a své jméno si vysloužil podle údolí Napa, oblasti pěstování vinné révy...

kuře, hrozny, celer, pekanové ořechy, hlávkový salát, ranch dresink...
Čas: 35 minut plus doba louhování Složitost: snadno Porce: 4
Autor:
Vhodné pro děti: Krůtí, smetanový sýr a bazalkové závitky na špejlíchZobrazení: 4 935

Lavašové rolky s krémovým sýrem, krůtím masem, špenátem, bazalkou, mrkví a pečenými paprikami jsou lahodným a zdravým předkrmem, ideálním pro sváteční večírek. Po nakrájení na kousky...

Tortilla, krůta, smetanový sýr, římský salát, špenát, paprika, mrkev, bazalka...
Čas: 20 minut Složitost: snadno Množství: 4 role
Kategorie: Gril, Maso, Předkrmy, S omáčkami, Maso, .
Autor:
Děti zvládnou upéct: pizzu na špízechZobrazení: 4 155

Grilované špízy jsou skvělým předkrmem na pizzu pro veselou párty. Děti si tuto prezentaci obzvláště zamilují, protože budou rády pomáhat...

kupaty (smažené klobásy), mozzarella, hroznová rajčata, marinárová omáčka, vločky červené papriky, italské koření, bazalka...
Čas: 40 minut Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Předkrmy, Maso, Saláty, Listnatý, Maso, .
Autor:
Děti to zvládnou: Salátové lodičky WaldorfZobrazení: 3 782
Obsah receptu:

Pokud chcete, aby vaše děti začaly chutnat jako saláty, klíčem je, aby jejich servírování bylo zábavné a poutavé. Lodičky z listů salátu jsou perfektní volbou. Děti si je zamilují jak do beroucího, tak i do jídla. Připravte...

Grilované kuře, jablka, hroznové víno, římský salát, vlašské ořechy, citronová šťáva, jogurt, tymián...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Porce: 4
Autor:
Burrito s kuřecím masem, rýží a fazolemiZobrazení: 3 555

Toto lahodné, šťavnaté burrito je ideální jako sytá svačina nebo večeře s pivem. Skvěle se hodí ke zbytkům vařené rýže a grilovanému kuřeti. Trhané kuře...

Tortilla, fazole pinto, grilované kuře, rýže, sýr Monterey Jack, římský salát, chipotle papričky v omáčce adobo, guacamole, omáčka pico de gallo...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Porce: 4 Kalorický obsah: 731
Kategorie: Předkrmy, S omáčkami, Maso, .
LumpiaZobrazení: 5 343

Lumpia je druh jarní rolky oblíbené v Indonésii a na Filipínách. Náplní je mleté ​​vepřové maso, osmažené s cibulí, mrkví a další zeleninou a kořením, pevně zabalené v tenkých plátech...

Mleté vepřové maso, zelené fazolky, mrkev, klíčky, zelená cibulka, sójová omáčka, kečup, těsto na jarní závitky, škrob...
Čas: 1 hodina 10 minut. Složitost: snadno Množství: 15 rolí

Recepty v abecedním pořadí

Doporučujeme přečíst

Jednotky hmotnosti potravin