Recepty na hlavní chody z ryb a mořských plodů

„Krab se zázvorem a jarní cibulkou je klasický kantonský pokrm, který si užívám celý život,“ říká autorka receptů Vivian Chan. „Ačkoli mnoho restaurací má svou vlastní verzi…“

Chobotnice a chilli papričky se nakrájejí na kroužky, obalí se ve směsi mouky, kukuřičného škrobu a koření a smaží se dozlatova. Kukuřičný škrob dodává této kůrce...

Zbylá rýže z včerejší večeře je perfektním základem pro zcela nový a lahodný pokrm, který si zamiluje celá rodina. Rýži osmažte se strouhanou mrkví, zeleným hráškem a jarní cibulkou...

Mořský vlk se peče se sladkými a pálivými paprikami, cherry rajčátky a červenou cibulí ve vlastní aromatické šťávě v jednotlivých alobalových sáčcích. Kromě mořského vlka se používá jakýkoli bílý...

Krása alobalových sáčků spočívá v tom, že po upečení uchovají veškerou šťávu a chutě pokrmu. V tomto receptu se přírodní šťávy krevet kombinují s máslem, bílým vínem a...

Pečení v jednotlivých alobalových sáčcích je pohodlný způsob, jak rychle připravit chutné jídlo bez hory špinavého nádobí, a můžete ho podávat přímo v sáčcích místo na talířích. Pečte filet...

V tomto receptu se pikantní pomerančový vinaigrette používá dvakrát: k dochucení grilované mahi-mahi a k ​​zalévání rýže z černých fazolí. Posypte drceným...

Pečené papriky dokonale doplňují krevety restované na olivovém oleji v tomto vydatném a lahodném těstovinovém salátu farfalle, promíchaném v krémovém dresinku s čerstvou petrželkou, celerem a...

Lahodné těstoviny s mořskými plody si můžete připravit i na táboráku během kempování, a to v malé porci doma. Vaší tajnou zbraní jsou tenké těstoviny capellini (andělské vlasy), které se vaří...

Zjednodušená verze klasického valencijského rýžového pokrmu s kuřecím masem, chorizem, slávkami, škeblemi a krevetami. Valerie Bertinelli peče paellu v troubě a pokrm je perfektní: rýže...

„Dim sum se doslova překládá jako ‚naplňující srdce‘. A já miluji, když si touto kantonskou snídaní plním břicho!“ sdílí Jet Tila. „Pochází z malých čajoven v jižní Číně, kde se čaj…“

Během Nového roku jedí Číňané hodně knedlíků, které symbolizují bohatství pro nadcházející rok: kousky těsta plněné masem a zeleninou připomínají peněženky. Tyto wontony,...

Na pánvi smažený filet z lososa s krásnou krustou z dijonské hořčice a provensálských bylinek se podává se salátem z grilovaného červeného zelí, pečených paprik, oliv a pomerančů.

Karbanátky na tyto sendviče jsou vyrobeny z konzervovaného tuňáka ve vlastní šťávě, restovaného celeru, chilli papričky, česneku a koření. Opečte je do křupava a podávejte...

Udělejte si z dnešního dne rybí den a dopřejte svým blízkým tyto úžasné lososové tacos. I ti, kteří říkají, že nemají rádi ryby, si je takto zamilují! Losos je bohatě posypaný chilli práškem, grilovaný...

Filet z arktického sivena smažený na pánvi se podává s červeným zelím dušeným na másle. Vrcholem tohoto pokrmu je super křupavá rybí kůže. Sejměte ji z hotového filetu a opečte ho s dalším...

Sladké krabí maso, krémový sýr a křupavé papriky se krásně snoubí v tomto super jednoduchém, ale lahodném předkrmu, který zaručeně potěší každého...

Tento recept v sobě spojuje klasické plněné artyčoky se všemi tradičními ingrediencemi krabích koláčků, včetně koření na mořské plody Old Bay a křupavé strouhanky. Pokud...

Každý miluje masové kuličky a mnoho lidí zbožňuje krabí koláčky, takže tento recept spojuje oba světy: křehké masové kuličky z pravého krabího masa se dusí v pikantní rajčatové omáčce...

Velké krevetové boilie je skvělou výmluvou k setkání s přáteli na zahradě, ale můžete si ho připravit i doma ve velkém hrnci na sporáku. Velké krevety se vaří s uzeným...

Filet z arktického sivena se peče na lůžku z fenyklu v česnekovo-pomerančovém olejovém dresinku a podává se s vařeným špaldem. Pro výraznější chuť použijte dva druhy pomeranče – Navelin a...

Vaší tajnou zbraní pro rychlou přípravu lahodné večeře je grilování v troubě. S tímto receptem si můžete připravit kompletní jídlo a přílohu na jednom plechu bez jakýchkoli starostí nebo...

Perlový ječmen je druhou nejoblíbenější ingrediencí do rizota hned po rýži. Toto perlotto (nebo orzotto) je obzvláště oblíbené v severní Itálii a kombinuje perlový ječmen s různou zeleninou, masem a...

Toto jídlo z jednoho hrnce připomíná paellu, ale místo škrobové rýže se připravuje ze zdravé quinoy bohaté na bílkoviny a čerstvý salát z cherry rajčat mu dodává zářivou,...

„Nejraději připravuji tento pokrm s domácími sardinskými gnocchi, které se na rozdíl od bramborových gnocchi dělají z těstovinového těsta,“ sdílí Giada de Laurentiis. „Nicméně jakýkoli druh...“

„Vyrůstal jsem na severovýchodě Spojených států a mořské plody, zejména ústřice, byly vždy na našem stole,“ vzpomíná autor receptů Jerome Grant. „Tento recept je skvělý způsob, jak přidat…“

Krémová, jemná kukuřičná kaše posypaná lepkavým sýrem, podávaná s krevetami zapečenými v bylinkovém másle. Bylinkové máslo připravíte tak, že ho jednoduše smícháte s kořením a bylinkami a...

Tyto krevety jsou smažené v troubě, ale jsou zlatavé a křupavé, stejně jako krevety smažené ve fritéze. Vaše tajná zbraň: japonská strouhanka panko. Jsou větší a nadýchanější než běžná strouhanka díky...

Tato vydatná miska s lososem je hotová za pouhou půl hodiny a vypadá naprosto luxusně, nemluvě o tom, že je zdravá. Je bohatá na bílkoviny, zdravé tuky, celozrnné obiloviny, vitamíny a vlákninu. Perfektní...

Vynikající kombinace másla, česneku, citronu a petrželky je známá jako „kovbojské máslo“. Díky ní je jakýkoli pokrm nebo předkrm stokrát lahodnější, stejně jako ty připravené s tímto...

Podívejte se, jak všestranná mohou být chia semínka! Už nejsou jen cenným doplňkem dezertů a nápojů. V tomto receptu jsou filety z lososa obalené v krustě z chia semínek a smažené...

Toto jídlo je malým kouskem jara na vašem talíři! Sladký, křehký losos, jarní zelenina a spousta voňavých bylinek z něj dělají perfektní večeři na všední den – lehkou, zdravou a lahodnou. Podávejte s...

Pro tento recept se hodí jakákoli bílá ryba s pevným masem, například pruhovaný okoun. Filety lehce opečte na pánvi a poté je dovařte v krémové vinné omáčce s houbami,...

Tato verze klasického escabeche se griluje a podává se jako zeleninová příloha. Grilovaný kanic se podává s nakrájenými paprikami a cibulí pod rychlou sladkokyselou omáčkou, která...

Tři letní oblíbené pokrmy – sladká kukuřice, zelené fazolky a rajčata – se restují s křupavou slaninou a vznikne bohatý a šťavnatý salát succotash. Zatímco se dusí, upečte si filet...

Mořské plody tvoří základ mnoha kreolských pokrmů. Použití tradičních bylin a koření vytváří jedinečnou chuť, jako například v těchto burgerech. Osmažte si krabí koláčky...

Toto snadno připravitelné jídlo je plné zářivého koření: voňavá bílá rýže se zázvorem se podává pod bohatým kari s treskou a sladkou zelenou paprikou. Kari ozdobte klínky limetky,...

Křupavá bramborová placka rösti s růžičkou z tenkých plátků uzeného lososa je skvělým brunchem pro zvláštní příležitosti. Podávejte s červenou cibulí, crème fraîche a klínky...

Klíčem k tomuto receptu jsou vinné listy. Umožňují rychle grilovat lososa bez rozmrazování. Zabraňují přilepení ryby ke grilu a jsou také jedlé. Existují také...

Z černého čaje si připravte jednoduchý sirup ochucený kardamomem a anýzem a před grilováním jím potřete filety z lososa. Část čajového sirupu si dejte stranou na podávání. Ryba...

Genialita tohoto receptu spočívá v tom, že všechny ingredience – víno, česnek, krevety a dokonce i těstoviny – se vaří společně v jedné pánvi. Jen nezapomeňte: krevety nerozmrazujte! Jinak...

Pečení zapékaného tuňákového nudlového pokrmu na velkém plechu zajistí ještě krémovější sýrovou náplň a křupavou kůrku navrchu. Pro dokonalou polevu vmíchejte trochu strouhanky...

Tradičně letní vaření mořských plodů zahrnuje vaření venku ve vroucím hrnci s bramborami pečenými v peci, kukuřicí a klobásami, ale Sunny Anderson doporučuje upéct to vše v troubě a...