Recepty na hlavní chody z ryb a mořských plodů

Meuniere je francouzská metoda smažení ryb s následnou omáčkou. Tradičně se k tomuto pokrmu používají filety z platýse nebo mořského jazyka. Ryba se obalí v mouce a smaží na mírném ohni...

„En papillote“ je metoda pečení ryb a zeleniny v pečícím papíru. Je to nejen zdravý způsob vaření, ale také velmi originální způsob prezentace. Toto jídlo vypadá zajímavě, když...

Jednoduchá verze klasického francouzského pokrmu Coquille Saint-Jacques s mušlemi v krémové houbové omáčce s nádechem kari, posypaná křupavou krustou ze strouhanky a sýra.

Nejjednodušší způsob, jak lahodně a krásně připravit rybu, je upéct ji celou v troubě a dutinu naplnit citronem a bylinkami. Ryba se nejprve zbaví šupin, ploutví a vykuchá a...

Těstoviny Bucatini, uvařené al dente, se smíchají s kousky čerstvého tuňáka orestovanými na olivovém oleji. Vše je doplněno lahodnou omáčkou z cherry rajčátek dušených na bílém víně...

Připravte si lehkou večeři v karibském stylu. Krevety a špízy z kubánské papriky se podávají s banány plantain. Vyberte si zralé banány plantain – žluté s tmavými skvrnami – a brzy vám...

Jemný filet z tilapie má neutrální chuť, která se krásně hodí k jakémukoli koření. Chcete-li ze smažené ryby udělat skutečnou lahůdku, potřete jednu stranu filetu směsí paprik...

Mušle svatého Jakuba se obalí v tenké vrstvě mouky a smaží se na másle na pánvi dozlatova a uvnitř do měkka a sladka. Pár minut před...

Pro fantastický výsledek připravte tyto rybí tyčinky z tresčího filetu v těstíčku ze sodové vody: tyčinky budou pokryté vzdušnou, křupavou zlatavou krustou, pod kterou čeká...

Podávejte filet z halibuta osmažený na pánvi s lahodnou přílohou ze smažených brambor, růžičkové kapusty a jemně nakrájeného jablka na sladkokyselo pro lepší chuť. Papričky Serrano zeleninu provoní...

Toto jídlo obsahuje všechny ingredience dobrého italského rizota – krevety, zelený hrášek, fenykl, parmazán, citron a koření – ale rýže je nahrazena rychle vařitelným perlovým ječmenem, který...

Křehký losos, obalený vrstvou aromatických bylin a pečený v troubě se šťavnatou cuketou, je skvělý lehký pokrm plný letních chutí. Ryba se peče méně než 10 minut, takže...

Rýže s mořskými plody je typickým pokrmem tradiční kajunské kuchyně na jihu Spojených států. A pokud máte rádi pálivá a kořeněná jídla, nebudete zklamáni. Od většiny podobných receptů se liší svými úžasnými...

Pevné, lehce křupavé krevety v jemné krémové omáčce ochucené koprem leží na velkém kusu šťavnatého ledového salátu. Tento předkrm se velmi snadno připravuje, ale vypadá originálně a působivě.

Krevety v thajském stylu se grilují na dřevěných špízech a podávají se se salátem z klíčků, bazalky a nasekaných arašídů spolu s kokosovo-bazalkovou rýží. Celý pokrm je plněný...

Chilli prášek, papriky a rajčata promění smažené krevety a nudle v lahodný pokrm inspirovaný texasko-mexickou kuchyní. Nejprve se každá ingredience smaží jednotlivě dozlatova,...

Pikantní rajčatová omáčka Fra Diavolo je stejně lstivá jako italský bandita, po kterém je pojmenována. Její pikantní chuť doslova exploduje na těstovinách s těmi nejjemnějšími mořskými plody,...

Filety z platýse se pokapají směsí olivového oleje, pikantní karibské omáčky, koriandru a limetkové kůry a pečou se v troubě dozlatova. Tato jemná bílá ryba rychle absorbuje všechny pikantní chutě a...

Před vařením se slávky pečlivě očistí od písku a vousů, aby nic nezkazilo vaši večeři. Připravte si z nich lahodný kreolský pokrm plný pikantních chutí a vůní. Nejprve...

Knedlíčky s krevetami nebo jinými mořskými plody lze podávat se zeleným hráškem v krémové omáčce Alfredo, respektive v její lehčí verzi, protože tato omáčka, na rozdíl od tradiční...

Velké krevety se marinují několik minut ve směsi rostlinného oleje a červené kari pasty, grilují se a podávají se s thajskými nudlemi. Dresinkem se dodává zářivá asijská chuť...

Grilovaná ryba se stává pokrmem pro zvláštní příležitosti, pokud se podává s restovaným chřestem a omáčkou ze sladké červené papriky. Filet z mexického kanice se potírá olivovým olejem, solí a...

Pokud chcete na své hosty udělat dojem sofistikovaným, lehkým předkrmem, vyzkoušejte ceviche. Tento peruánský salát se připravuje ze syrových mořských plodů marinovaných v citrusové šťávě a podává se se zeleninou.

Tento rychlý pokrm vás zaujme svým exotickým vzhledem a úžasnou chutí. Křupavá obalovaná bílá ryba se podává s karibskou salsou. Perfektní obalování pro snappera je...

Připravte si vynikající lehký pokrm ve středomořském stylu. Velké mušle se obalí v osolené mouce a smaží se na pánvi ve směsi olivového oleje a vypuštěného sádla...

Pro tento pokrm se filet z lososa a nové brambory vaří v páře. Brambory se nejprve vaří v dolní části pařáku a ryba se přidá do horní části 8 minut před dokončením. Podávejte pokapané...

Vychutnejte si tradiční anglický pokrm fish and chips bez smažení, protože tento recept peče obě ingredience v troubě, místo aby je smažil ve fritéze. Dobrou chuť...

Toto jídlo je cajunská kuchyně, která se tradičně připravuje na jihu Spojených států. Krevety se vaří v pikantním vývaru a podávají se s remuládovou omáčkou z pikantní kreolské hořčice a...

Jídlo se připravuje rychle a snadno, ale je vynikající, z velké části díky omáčce, kterou se smažená ryba pokape na lůžku z čerstvého špenátu. Tilapie se obalí v mouce a smaží se na...

V tomto receptu se šéfkuchař Mark Murphy podělí o rychlý a snadný způsob, jak uvařit škeble pro velkou skupinu lidí. Používá minimum ingrediencí, a přesto chutná stejně jako jídlo z restaurace.

Mušle s mořskými plody jsou opravdovou lahůdkou pro milovníky mořských plodů. A i když se tradičně připravují na táboráku během pikniku na pláži, tato verze na sporáku je stejně lahodná. V...

Tento pokrm vás uchvátí svým elegantním vzhledem, letními chutěmi a bohatou vůní. Špagety se vaří zvlášť a poté se vmíchávají do vývaru z bílého vína, ve kterém se vařily škeble...

Recept používá filet z halibuta, který se pokape citronovou šťávou, potře majonézou a zapeče v troubě. Několik minut předtím, než je ryba hotová, se griluje, dokud...

Dopřejte si sofistikovaný pokrm ve středomořském stylu, který se snadno připravuje. Na pánvi opečené mušle se podávají s těstovinami orzo s citronem,...

Přestože je clambake ve Spojených státech považován za tradiční piknikový pokrm u moře, lze jej s úspěchem připravit i doma na sporáku, což vám umožní vychutnat si chutě a vůně léta a moře v kteroukoli roční dobu. Clambake je...

Ryba s hranolky je světoznámý anglický pokrm. I když je oblíbený především ve stáncích s pouličním občerstvením a v restauracích, můžete si ho připravit doma stejně jako...

Krevety se podávají v thajské panang omáčce a doslova překypují zářivými chutěmi, které se mísí s pikantními tóny a nádechem pálivosti a sladkosti. Velké, oloupané krevety jsou obaleny v thajské...

Tajemství úžasné chuti této pečené červené ryby spočívá v polevě z másla smíchaného s drceným česnekem a limetkovou kůrou, která lososovi dodá krémovou...

Kousky bílé ryby (mahi, kanice, kanice nebo halibuta) jsou solené, opepřené a smažené na pánvi na olivovém oleji dozlatova. Jejich hutnou texturu dokonale doplňuje...

Mušle opečené na pánvi se podávají s kukuřičným krémem a salátem z rajčat, nakládané červené cibule a čerstvých bylinek. Kukuřičný krém...

Acqua pazza je italský pokrm, jehož název se překládá jako „bláznivá voda“. To je perfektní způsob, jak popsat lahodný vývar, který vzniká dušením, protože obsahuje...

Jasmínová rýže dušená ve vodě s nakrájeným zázvorem dodává jedinečnou chuť, která se dokonale hodí k mořským plodům. Podávejte ji jako přílohu s pikantními krevetami a brokolicí...

Milánská ryba, neboli po milánsku, je platýs osmažený na pánvi, obalený křupavou zlatavou kůrkou. K dosažení tohoto cíle se filet z platýse dvakrát obaluje, nejprve se ryba obalí v mouce,...

Připravte si lahodnou misku v podobě velké, proměněné sushi rolky. Tato miska obsahuje všechny ingredience na lososové sushi: rýži, rybu, mořské řasy, okurku, sezamová semínka, wasabi a nakládaný zázvor.

Filet z tresky bez kůže se dušený ve vývaru s voňavým pórkem restovaným na bílém víně a podávaný s lahodnou mandlovo-sezamovou omáčkou. Na omáčku rozmixujte...

Připravte si doma škeble v kalifornském stylu a vychutnejte si úžasnou škálu chutí, které toto jídlo nabízí. Na toto jídlo použijte středně velké škeble bez písku. Nejprve uvařte malé mladé...

Tento recept na filet z lososa je lahodný, šťavnatý a krásný. Pro úžasnou prezentaci se nejprve rozkrojí a pak se promění v rybí steak bez kosti. Vypadá velmi...

Vytvořte si salát z grilovaného lososa inspirovaný slavnými americkými kuřecími křidélky Buffalo. Tato chuť je založena na másle, pálivé omáčce, dresinku z modrého sýra a...