Domov » Kuchyně světa » Strana 184
 

Recepty ze světových kuchyní


Kategorie: Hlavní chody, Maso, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Vepřová panenka Cuba Libre plněná švestkamiZobrazení: 6 259

Podrobný recept s fotografiemi.

Vepřové maso, šunka, slanina, vejce, sušené švestky, mrkev, paprika, hnědý cukr, tmavé pivo, pomerančový džus, česnek, bobkový list, česnekový prášek, cibulový prášek, mletý kajenský pepř, oregano, tymián, paprika...
Čas: 2 hodiny 30 minut plus doba marinování Složitost: snadno Porce: 10
Kategorie: Gril, Pták, .
Autor: - kulinářský spisovatel
Jerk Chicken, ButterflyedZobrazení: 6 498
Obsah receptu:

Doma: Předehřejte troubu na 220 °C. Nakrájejte kuře podle receptu. Položte ho (kůží nahoru) na plech vyložený alobalem. Pečte 30 minut. Otočte...

kuřecí maso, ananasová šťáva, hnědý cukr, hřebíček, skořice, nové koření, rum...
Čas: 1 hodina 30 minut Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Koktejly, S rumem, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Ananasové daiquiriZobrazení: 26 981

Podrobný recept s fotografiemi.

Ananasová šťáva, limetková šťáva, rum...
Čas: 5 minut Složitost: snadno Množství: 1 daiquiri
Kategorie: Nápoje, Čaj, .
Autor: - šéfkuchař
Indický čaj masalaZobrazení: 7 553

Podrobný recept s fotografiemi.

Černý čaj, masala čaj, skořice, kardamom, hřebíček, badyán, zázvor, mléko, smetana, med...
Čas: 1 hodina 20 minut Složitost: průměrný Porce: 8 - 10
Kategorie: Hlavní chody, Pták, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Téměř kuře TandooriZobrazení: 4 549

Podrobný recept s fotografiemi.

Kuřecí stehna, jablka, rajčata, jarní cibulka, kurkuma, koriandr, paprika, kmín, kardamom, limetková kůra, chléb naan, jogurt...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Porce: 4
Krmivo pro mleté ​​kuřeZobrazení: 4 286

Podrobný recept s fotografiemi.

Mleté kuře, hrášek, červená cibule, česnek, zázvor, koriandr, kmín, pita, pita chléb, pálivá omáčka, jogurt, kešu oříšky, koriandr...
Čas: 35 minut Složitost: snadno Porce: 4 Kalorický obsah: 351
Pikantní jihoindický čočkový gulášZobrazení: 7 953

Podrobný recept s fotografiemi.

Čočka, rajčata, okra, mrkev, brambory, okra, jalapeño papričky, citronová šťáva, kurkuma, kmín, koriandr, hořčičné semínko, mletý zázvor, kardamom, hřebíček, muškátový oříšek, skořice, tamarind, losos, sambar masala, listy kari...
Čas: 50 minut Složitost: průměrný Porce: 6
Kategorie: Saláty, Teplý, Maso, .
Jamieho Olivera a jeho indický salát s mrkví a jehněčím masemZobrazení: 5 846
Obsah receptu:

Toto je úžasně osvěžující salát v indickém stylu s vynikající křupavostí. Skvěle se hodí k pikantnímu jehněčímu masu. Mrkev a dresink můžete podávat samotné, nebo můžete přidat jablka či...

mleté ​​jehněčí maso, mrkev, šalotka, červená cibule, zázvor, sezam, kmín, citronová šťáva, garam masala, máta, koriandr, naan, jogurt...
Čas: 45 minut Složitost: snadno Porce: 4
Pikantní jablečný čatníZobrazení: 10 308

Podrobný recept s fotografiemi.

Jablka, papriky serrano, cibule, česnek, papriky, hořčičná semínka, mletý zázvor, nové koření, hnědý cukr, vinný ocet, rozinky...
Čas: 1 hodina 10 minut. Složitost: snadno Množství: 3 lžíce.
Krmivo pro kuřataZobrazení: 5 877

Podrobný recept s fotografiemi.

Kuře, cibule, česnek, zázvor, kurkuma, kmín, garam masala, koriandr, smetana...
Čas: 15 minut Složitost: snadno Porce: 4
Indický nudlový pudink "Payasam"Zobrazení: 7 247
Obsah receptu:

Tento payasam pudink používá malé nudle osmažené v ghí. Indické nudle jsou tenčí než naše, proto použijte těstoviny andělské vlasy. Chuť tohoto dezertu se časem zlepší...

těstoviny capellini, mléko, rozinky, kešu oříšky, skořice, ghí...
Čas: 4 hodiny 15 minut Složitost: průměrný Porce: 8
Kategorie: Dezerty, Zmrzlina, sorbety, .
Indická pistáciová zmrzlina "Pista Kulfi"Zobrazení: 7 829

Pravé „rabdi“ je prostě mléko, které se přivede k varu a poté se vaří na mírném ohni, dokud se téměř všechna voda neodpaří a směs nezhoustne a nezhoustne. Smíchejte ho s cukrem, ořechy (například...)

mléko, kardamom, pistácie...
Čas: 1 hodina 5 minut plus doba mrazení Složitost: snadno Porce: 4 - 6
Kuře KarahiZobrazení: 9 579

Podrobný recept s fotografiemi.

kuře, rajčata, chilli paprička, zázvor, černý pepř, koriandr...
Čas: 1 hodina 50 minut Složitost: snadno Porce: 4 - 6
Autor: - slavný šéfkuchař
Zeleninové kariZobrazení: 5 217

Podrobný recept s fotografiemi.

Chilli paprička, česnek, jogurt, škrob, kmín, fenyklová semínka, hořčičná semínka, kurkuma, cibulový prášek, koriandr, skořice...
Čas: 25 minut Složitost: snadno Porce: 2 porce jako hlavní chod, 4 jako příloha
Kategorie: Hlavní chody, Pták, .
Autor: - šéfkuchař
Aartiho snadné kuře TandooriZobrazení: 5 044

Podrobný recept s fotografiemi.

Kuřecí prsa, mix salátů, jogurt, citronová šťáva, limetková šťáva, zázvorový kořen, česnek, chilli paprička, koriandr, kardamom, paprika, skořice, pepř arbol, arašídové máslo, pískavice řecké seno, med...
Čas: 2 hodiny 30 minut Složitost: snadno Porce: 2
Kategorie: Saláty, S těstovinami, .
Autor: - šéfkuchař
Quinoa pilaf na listech salátuZobrazení: 5 321

Podrobný recept s fotografiemi.

Quinoa, piniové oříšky, bostonský salát, sušené třešně, grapefruitová šťáva, garam masala, červená cibule, koriandr, mletý zázvor, kurkuma...
Čas: 40 minut Složitost: snadno Porce: 4 Kalorický obsah: 270
Kategorie: Pekárna, Koláče, housky, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Samsa se zeleninouZobrazení: 8 127

Podrobný recept s fotografiemi.

Brambory, chilli papričky, křehké těsto, čatní omáčka, jarní cibulka, zázvorový kořen, koriandr, garam masala, kmín, koriandr, máta, citronová šťáva, jogurt, hrášek, ghí...
Čas: 2 hodiny 10 minut Složitost: průměrný Množství: 6-8 porcí, 20 ks.
Autor: - kulinářský spisovatel
Kuře s indickým kořenímZobrazení: 10 693

Podrobný recept s fotografiemi.

Kuřecí prsa, cibule, česnek, zázvor, chilli paprička, rajský protlak, jogurt, smetana, kardamom, kari, vločky červené papriky, koriandr, paprika, rýže basmati, med...
Čas: 1 hodina 40 minut Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Hlavní chody, Pták, .
Autor: - restauratér
Kuřecí Tikka MasalaZobrazení: 5 863

Tikka je perské slovo, které znamená „kousky“ a masala je směs indického koření....

Kuřecí maso, rajčata, rajský protlak, cibule, česnek, zázvor, paprika, koriandr, kmín, mletý kajenský pepř, skořice, citronová kůra, garam masala, vinný ocet, jogurt, smetana, koriandr...
Čas: 2 hodiny 15 minut Složitost: snadno Porce: 6
Kategorie: Nápoje, Čaj, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Ledový mangový čajZobrazení: 6 548

Podrobný recept s fotografiemi.

Černý čaj, mango, máta...
Čas: 10 minut Složitost: snadno Porce: 4
Indické hovězí kari burgeryZobrazení: 6 216

Podrobný recept s fotografiemi.

Mleté hovězí maso, mix salátů, jalapeño papričky, okurka, zázvor, česnek, kari, kurkuma, koriandr, kmín, garam masala, hořčičný prášek, vinný ocet, limetková šťáva, citronová šťáva, sójová omáčka, hnědý cukr, máta, brioška...
Čas: 1 hodina 45 minut Složitost: průměrný Porce: 4
Kategorie: Předkrmy, Zelenina, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Marinovaný květák s kariZobrazení: 7 743

Podrobný recept s fotografiemi.

Květák, rýžový ocet, jablečný ocet, zázvorový kořen, česnek, kmín, koriandr, kari...
Čas: 25 minut Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Nápoje, Čaj, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Ledový čajZobrazení: 3 299

Podrobný recept s fotografiemi.

Černý čaj, mléko, med...
Čas: 15 minut Složitost: snadno Porce: 6
Autor: - slavný šéfkuchař
Emerilova polévka MulligatawnyZobrazení: 5 004
Obsah receptu:

Podrobný recept s fotografiemi.

Kuřecí stehna, mrkev, celer, zázvor, cibule, česnek, batáty, jablka, garam masala, čočka, cuketa, žlutá dýně, špenát, rajčata, kokosová voda, jablečný ocet, rýže basmati, kešu oříšky, koriandr, ghí...
Čas: 1 hodina. Složitost: snadno Množství: 3 litry
Autor: - šéfkuchař
Bombajští nedbalí JoeovéZobrazení: 4 867
Obsah receptu:

Recept na přípravu masové směsi pro hamburgery Sloppy Joe v indickém stylu s použitím mletého krůtího masa.

Mleté krůtí maso, hamburgerové housky, zázvor, serrano pepř, garam masala, česnek, paprika, rajčatová omáčka, kmín, paprika, pistácie, smetana, med, rozinky, koriandr...
Čas: 1 hodina 35 minut Složitost: snadno Porce: 4 - 6
Kategorie: Pekárna, Koláče, housky, .
Autor: - šéfkuchař
Pečená samsa s mátovým čatníZobrazení: 5 919

Podrobný recept s fotografiemi.

Brambory, kuřecí prsa, listové těsto, bobkový list, koriandr, černý pepř, chipotle pepř, kmín, limetková šťáva, koriandr, hořčičné semínko, máta, mango, čatní omáčka, vločky červené papriky, prémiová mouka, vejce, kysané mléko...
Čas: 1 hodina. Složitost: průměrný Množství: 8 sams, 1/2 hrnku čatní
Kategorie: Hlavní chody, Pták, .
Kuře tandooriZobrazení: 12 071

Podrobný recept s fotografiemi.

Kuřecí stehna, citronová šťáva, jogurt, rajský protlak, červená cibule, česnek, zázvorový kořen, koriandr, kmín, koriandr, rýže, paprika...
Čas: 40 minut Složitost: snadno Porce: 4 Kalorický obsah: 410
Kategorie: Saláty, Ovoce, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Tropický ovocný salátZobrazení: 5 628

Podrobný recept s fotografiemi.

Avokádo, papája, limetka, zázvor, chilli paprička, zelená cibulka, máta...
Čas: 13 minut Složitost: snadno Porce: 4

Recepty v abecedním pořadí

Doporučujeme přečíst

Jednotky hmotnosti potravin