Recepty americké kuchyně

Mátový julep je tradiční americký nápoj vyrobený z bourbonu, cukru a máty. Obvykle se podává ledově vychlazený s dostatkem drceného ledu. Speciální...

Banánový pudink je tradiční americký dezert připravovaný z vanilkového krému, banánů a šlehačky. Ačkoli se banánový pudink často připravuje se sušenkami, tento recept je neobsahuje...

Ambrosia byla pokrmem nejen starověkých řeckých bohů, ale i obyčejných smrtelníků. Je to název lahodného ovocného salátu, který je ve Spojených státech velmi oblíbený. Obvykle se jedná o salát z ananasů a mandarinek (nebo...

Jedinečnost ledového čaje Long Island spočívá v tom, že ačkoliv je jedním z nejsilnějších koktejlů, vypadá jako neškodný ledový čaj. Ačkoli byl koktejl vynalezen na Long Islandu v...

Tyto burgery jsou neuvěřitelně šťavnaté a lahodné, protože do mletého masa se přidává pivo a samotné karbanátky jsou plněné strouhaným sýrem. To vše jim dodává lahodnou vůni a jedinečnou chuť, která...

Domácí okurky jsou mnohem chutnější než kupované. Jejich chuť je jemnější, protože se k nim nepoužívá ocet a procházejí přirozeným procesem fermentace pod vlivem...

Bramborový salát je jednou z nejoblíbenějších příloh k masovým pokrmům nebo klobásám v Evropě a Severní Americe. Samozřejmě není tak bohatý na ingredience jako ruský salát Olivier nebo Stolichny...

Při uzení masa na grilu nebo barbecue se maso pravidelně otírá mopem. Mop je speciální omáčka, která se na maso nanáší štětcem, podobným malému mopu, během...

Ukazuje se, že servírování burgerů k obědu může být i luxusním způsobem, jak prostírání stolu! Zorganizujte burger bar. Na opečené housky dejte placičky s roztaveným sýrem a přidejte zbytek ingrediencí a příloh...

Tento skvělý letní dezert se nepeče a je hotový raz dva! Stačí smíchat ingredience, lžící nalít výsledný tvarohový krém do tartletek a ozdobit čerstvými lesními plody...

Připravte si lahodný a sytý salát z nových brambor, rajčat, cibule, bylinek a zálivky z hořčice, majonézy a koření. Vrcholem tohoto salátu je chipotle paprika – uzená...

Americký coleslaw se připravuje z tence nastrouhaného zelí s cibulí, mrkví nebo jablky a přelitý slaným dresinkem na bázi mléka nebo octa. Udělejte si coleslaw...

Pro tento recept je nejlepší použít vepřová žebra vyříznutá z hrudí; jsou tučnější a šlachovitější, takže při správném uzení jsou neuvěřitelně šťavnatá. Uďte žebra na grilu v...

Trifle je anglický dezert připravovaný z vrstev dortu, lesních plodů a šlehačky. Výhodou jednotlivých trifle je, že je lze připravit ze zbytků dortu, muffinů a lesních plodů. Pro...

Havajský salát poke je velmi podobný japonské kuchyni a skládá se ze syrového tuňáka, rýže a dresinku inspirovaného Asií. Tento salát se v poslední době stal módním v evropských restauracích,...

V USA, když se sejde velká skupina, aby si dala krevety, je běžné je vařit, nikoli jen vařit. Boilies se obvykle připravují venku ve velkých hrncích, ve kterých...

Chutné a slané grilované kuře si můžete připravit doma v troubě nebo udit na venkovním grilu. Jeho bohatá chuť pochází z marinády připravené z italského dresinku a grilovacího koření...

Název „julep“ pravděpodobně pochází z arabského slova „julab“, což znamená „růžová voda“. Julep byl původně sirup používaný k rozpouštění léků a věřilo se, že tento...

Americký svátek, Dne nezávislosti, není jen oslavou Dne nezávislosti s ohňostrojem a průvodem, ale také oslavou Otců zakladatelů. Každá rodina má svůj vlastní příběh a žádná síla tomu nemůže stát v cestě...

Pouhá vůně uzené hovězí hrudí stačí k tomu, aby vám probudila chuť k jídlu. Takto připravená hovězí hrudí je neuvěřitelně křehká a chutná a v lednici vám dlouho nezůstane.

Živý letní koktejl „Meloncello“ je pojmenován po svých dvou hlavních ingrediencích: melounu (vodním melounu) a limoncellu. Nápoj se vyrábí s použitím italské národní...

Mátový julep je tradičně spojován s americkým Jihem. Je to směs bourbonu, cukrového sirupu a mátové příchutě. Tento koktejl se podává s velkým množstvím drceného ledu, který si konzument sám vyrobí.

Perfektní piknikovou pochoutkou je sladký, grilovaný sendvič panini. Náplň je dokonalou kombinací banánu a čokolády. Na přípravu...

Brown Betty je tradiční americký dezert připravovaný z ovoce a kořeněných strouhanek. Ačkoli se používá především k...

V jižní části USA se uzená vepřová plec nejběžněji používá jako maso na sendviče. Vepřové maso se marinuje a udí mnoho hodin, dokud se maso snadno nerozpadne.

Vepřová panenka marinovaná ve směsi belgického piva a amerického koření na grilování je neuvěřitelně šťavnatá a chutná. Grilujte ji na uhlících s uzeným dřevem a maso...

Trhané vepřové maso se používá do sendvičů nebo salátů. Vyzkoušejte tento recept na trhané vepřové maso od Oklahoma Joe's, amerického řetězce restaurací proslulého svými nejlepšími...

Tento lahodný grilovaný ananasový dezert se připravuje s minimálním úsilím, přičemž většinu času strávíte marinováním ovoce. Limetková šťáva dodá příjemnou chuť...

Americký svátek práce se stěží obejde bez grilovaného kuřete. Vyzkoušejte tento recept na křehká kuřecí stehna na piknik. Barbecue omáčka v tomto receptu je tak dobrá, že...

Šťavnaté, křehké a lahodné hovězí hrudí se perfektně hodí k pivu a barbecue omáčce. Proces vaření je skvělou výmluvou k strávení dne venku. Ancho (poblano) je také dobrou alternativou...

Připravte si mini kuřecí špízy, stejně jako to dělají na Yucatánském poloostrově ve Střední Americe. Klíčem k tomuto pokrmu je marináda, která kuřeti dodává pikantní a aromatickou chuť...

Banánový split je oblíbený americký dezert, který se skládá z banánu rozkrojeného napůl, podávaného s kopečkem zmrzliny, šlehačkou, sladkou omáčkou a třešní. Tento dezert byl...

Připravte si rychlý, lahodný a zdravý dezert pečením ananasu a pokapáním čokoládovou omáčkou. Pro krémový závěr přidejte krémový sýr mascarpone a posypte drcenými ořechy.

Trhané vepřové maso je oblíbený pokrm v západních zemích. Vyrábí se dlouhým marinováním vepřového masa a jeho následným pečením v troubě nebo na grilu, dokud maso...

Důmyslné americké sendviče, známé jako různé druhy burgerů (ačkoli jejich historický původ zůstává nejistý), nadále dobývají svět. Je těžké uvěřit, že karbanátek s...

Už vás nebaví řízky, kotlety a další masové pokrmy, čekáte hosty nebo si chcete dopřát něco nového? Máme to tady! Všemi oblíbená vepřová žebírka pečená v troubě a poté grilovaná...

Texaské grilování obvykle používá hovězí hrudí. Je kořeněné, marinované přes noc a uzené půl dne. Tento recept urychlí proces vaření vašeho grilovaného hrudí a...

Tento osvěžující koktejl svým vzhledem a ovocnou chutí evokuje atmosféru tropické dovolené a pocit letní dovolené v kteroukoli roční dobu. Doporučuje se ingredience nemíchat...

Tato grilovaná žebírka potěší každého, kdo ctí státní svátky a bude s vámi slavit Svátek práce. Podle amerického kalendáře se tento den slaví první pondělí v září. Pro...

Grilování v Memphisu v Tennessee se liší od ostatních druhů amerického grilování tím, že maso se udí převážně suchým uzeným způsobem. Vepřová nebo hovězí žebra se potírají suchým uzeným masem a...

Masitý, křehký a neuvěřitelně lahodný sumec obsahuje minimum kostí. Během vaření si zachovává veškerou šťavnatost a je velmi křehký. Křupavé těstíčko...

Vepřová žebra grilovaná na kouřovém grilu jsou zlatavě hnědá, křupavá a šťavnatá s lahodnou kůrkou. Glazura ze sladké a kořeněné omáčky jim dodává pikantní chuť...

Vepřová žebra pečená v alobalu jsou lahodným pokrmem. Po vaření v alobalu se maso nasákne vlastní šťávou a chutí vývaru z bílého vína. Díky tomu jsou žebra...

Od svého vynálezu v 70. letech 19. století prošel tento americký koktejl mnoha změnami. Za klasické martini se považuje koktejl připravovaný z ginu a vermutu, ozdobený olivou...

Název „funnel cake“, který lze přeložit jako „trychtýřový koláč“, odkazuje na způsob výroby tohoto dezertu. Tato pochoutka se často prodává na trzích a jiných podobných hromadných...

Sendviče se sýrem na pánvi jsou americkou klasikou. S tímto klasickým receptem jako základem můžete experimentovat s různými druhy chleba a sýra. Tyto sendviče se často podávají...

Klasický americký jablečný koláč je fantastický dezert s křupavou kůrkou a lahodnou, šťavnatou náplní, která vydrží i po krájení. Díky cukru a troše...

Krůtí sekaná s houbami je šťavnatá a dobře drží tvar, přičemž každé sousto je prodchnuté bohatou chutí. Množství soli upravte podle...

Nenechte se názvem tohoto pokrmu vyděsit, ale na jihu Spojených států, kde je grilování nejběžnější, jsou opečené konce považovány za zvláštní pochoutku. Toto...

Texas, stejně jako všechny státy jižní části USA, má bohatou tradici grilování. Hovězí hrudí je tam preferovaným grilovaným kusem. I když je tento kus masa trochu tuhý, pokud dodržíte všechna pravidla...