Z mrazáku do trouby: Bobulové muffiny

Hlasy: 1

Jak připravit - Z mrazáku do trouby: Muffiny s lesním ovocem

Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 283, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 38 let G., vlákno 1 G., cholesterol 64 mg, sodík 182 mg, cukr 19 G.

Vyndejte tyto muffiny z mrazáku a za necelou hodinu budou na vašem stole, teplé a lahodné. Jsou perfektní jako jednoduchá varianta pečení pro větší počet lidí. Pokud muffiny zmrazíte před pečením, a ne je po něm (jak je často zvykem, a pak je ohřejete), zaručíte jim čerstvé a měkké muffiny s teplým, vláčným ovocem. Borůvky, maliny a dokonce i jahody se do tohoto receptu hodí dobře; jen je nezapomeňte nakrájet na malé kousky.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Muffiny

3/4 hrnku čerstvých borůvek, malin nebo nakrájených jahod
1 a 3/4 šálku prémiové mouky
2/3 hrnku krystalového cukru
2 lžičky prášku do pečiva
0,5 lžičky jemné soli
2 velká vejce
1 hrnek mléka
110 g nesoleného másla, rozpuštěného
0,5 lžičky vanilkového extraktu

Poleva

0,5 šálku prémiové mouky
0,5 hrnku hnědého cukru
4 lžíce nesoleného másla, změklého

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, borůvka, malina, vejce, mléko, streusel, hnědý cukr

Příprava pokrmu podle receptu:

MuffinyVyložte formu na muffiny o objemu 12 šálků alobalovými košíčky.

V malé misce smíchejte bobule se 2 lžícemi mouky. Ve velké míse smíchejte zbývající mouku, krystalový cukr, prášek do pečiva a sůl. Ve středně velké míse šlehejte vejce do pěny, poté přidejte mléko, rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt. V moučné směsi udělejte důlek a nalijte do něj tekutou směs. Silikonovou stěrkou míchejte do hladka.
PolevaVe středně velké míse smíchejte mouku a hnědý cukr. Vidličkou nebo prsty vmíchejte máslo, dokud se nevytvoří velké až středně velké hrudky.

Těsto lžící nalijte do formy na muffiny a vyplňte jím dutiny něco málo přes tři čtvrtiny. Rovnoměrně rozetřete bobule. Polevu lehce vtlačte do muffinů. Muffiny dejte zmrazit do úplného ztuhnutí, asi na 3 hodiny. Poté je skladujte v uzavíratelných sáčcích až 2 měsíce.

Až budete připraveni péct, předehřejte troubu na 160 °C. Vložte muffiny do formy na muffiny nebo přímo na plech a pečte dozlatova a dokud testovací tyčinka zapíchnutá do středu nevyjde čistá, 35–40 minut.
Muffiny můžete také upéct ihned. Předehřejte troubu na 175 °C a pečte, dokud muffiny nezískají světle zlatohnědou barvu a testovací tyčinka zapíchnutá do středu nevyjde čistá, 20–25 minut.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Nádobí pro budoucí použití / Mixér / Letní jídla / Snídaně / Dezerty / Košíčky, sušenky / / Food Network - recepty

Sbírky receptů