Recepty na zeleninové předkrmy

Dejte mexickému guacamole asijský nádech. Rozmačkané avokádo se smíchá s wasabi práškem, nakládaným zázvorem, limetkovou šťávou, jalapeños a bylinkami. Vznikne tak pikantní předkrm...

Předkrm z broskví a prosciutta se může zdát jako zvláštní nápad, ale nesuďte to tak rychle! Najdete v něm úžasnou kombinaci sladkého ovoce (a jeho chuť bude po upečení v troubě ještě intenzivnější).

Tyto libové řízky se připravují z cuketového pyré a fazolí cannellini. Nastrouhaná cuketa potřebuje čas na okapání, jinak se řízky budou obtížně tvarovat a...

Tento klasický íránský pokrm z marinovaných oliv je plněný křupavými vlašskými ořechy a semínky granátového jablka, drceným česnekem a čerstvými bylinkami. Jeho skutečným vrcholem je však melasa z granátového jablka. Tento...

Kořeny manioku (neboli yuky) jsou oblíbenou ingrediencí v Jižní Americe, kde se obvykle připravují podobně jako brambory. Z manioku si můžete dokonce připravit hranolky, které budou stejně zlatavé, křupavé a...

Na osázení tohoto záhonu nemusíte být zahradník. Vaši hosté budou ohromeni touto jedinečnou prezentací zeleninového předkrmu s omáčkou. Omáčka je přelita vrstvou rozdrobeného černého chleba – je to...

Slova „paštika“ a „kaviár“ nejsou zrovna vegetariánská, ale tento recept vyžaduje lahodnou rostlinnou paštiku a ozdobu z granátového jablka, která...

Pokud máte v lednici hummus a jogurt, proč je nespojit? Tento super jednoduchý dip je perfektní jako svačina s čerstvou zeleninou nebo opečeným pitou. Můžete také...

Potěšte všechny předkrmem z bramborových slupek. Pečené bramborové slupky (dužinu si schovejte na rozmačkání) se nakrájejí na lodičky a podávají se s různými náplněmi, jako v tomto receptu: s...

Tato působivá vegetariánská shawarma potěší i ty největší masožravce. Tenké plátky podzimní zeleniny marinované ve směsi teplého koření a olivového oleje a...

Tyto placičky jsou plné všech chutí tradičních krabích koláčků. Mají koření na mořské plody Old Bay, citron a tu kyselou slanou notu. Co ale těmto plackám chybí, je krab.

Zeleninové předkrmy jsou vždy oblíbené: mají nízký obsah kalorií, pomáhají uhasit hlad a zároveň jsou zdravé. Klíčem je prezentovat je jedinečným způsobem, aby vaši hosté byli spokojeni. Můžete například sestavit zeleninový...

Nejlepší na pečených bramborách je jejich křupavá slupka. V tomto receptu se bramborové slupky stávají základem předkrmu. Připravte si klasické nebo sýrové bramborové slupky a naplňte je dle libosti...

Tento recept na nachos nahrazuje tradiční tortillové lupínky horkými, křupavými mozzarellovými tyčinkami, což znamená, že si každý pochutná na dvojité dávce sýrové dobroty: vláčné mozzarelly a...

Tento předkrm v texasko-mexickém stylu uspokojí každého milovníka pikantního jídla. Půlky papriček jalapeño jsou plněné smaženou fazolovou a sýrovou náplní a pro křupavý vzhled jsou posypané drcenými bramborovými lupínky.

Sandia loca je mexický sladkokyselý, slaný a kořeněný ovocný salát, který prodávají pouliční prodejci. Jeho název se ze španělštiny překládá jako „bláznivý meloun“. Dělá se z poloviny melounu...

Pro Íránce je sabzi khordan (miska zeleniny) osvěžujícím doplňkem jakéhokoli jídla. Podává se jako samostatný předkrm nebo jako příloha k hlavnímu chodu. Druhy použité zeleniny se mohou lišit v závislosti na...

Pokud chcete svému předkrmu dodat jedinečný nádech, zkuste si rychle připravit nakládaný meloun. Dužina se marinuje v rýžovém octě s chilli papričkami, rybí omáčkou a palmovým olejem.

Pečená rajčata s tymiánem jsou snadnou a neuvěřitelně všestrannou přílohou. Pečením se zintenzivní chuť rajčat, což z nich dělá skvělý způsob, jak vylepšit i ty nejodolnější...

Houby se marinují s červenou cibulí v rychlém nálevu z jablečného octa. Jsou připravené k jídlu za pouhých 45 minut. Pro tento recept se nejlépe hodí malé žampiony cremini (s hnědou...).

Toto pesto s mandlemi, čerstvými bylinkami a sýrem pecorino se podává s plátky čerstvých rajčat. Nahraďte tradiční bazalku petrželkou a pro zachování intenzivní chuti omáčky...

Tento předkrm bude skutečným hitem a středem pozornosti na vaší párty. Křehké pečené brambory získají extra chuť a křupavost díky křupavé vrstvě zlatavého parmazánu.

V Indii se slovo „chaat“ vztahuje na několik druhů slaných vegetariánských předkrmů. Tento recept pochází od Nidhi Jalan, zakladatelky brooklynské restaurace Masala Mama, která nabízí výjimečná...

Nidhi Jalan, majitelka restaurace Masala Mama, připravuje tyto zábavné pochutiny každý rok během indického jarního festivalu Holi. Křupavé, smažené kuličky...

Tato svačinka je vhodnou alternativou hranolek. Polenta nakrájená na proužky se smaží na oleji dozlatova a posype se strouhaným parmazánem a čerstvými bylinkami. Tento recept se nejlépe hodí k...

Panelle jsou jednoduché sicilské smažené palačinky z cizrnové mouky. Jsou oblíbeným pouličním jídlem, podávaným v sezamové housce nebo jako samostatný předkrm, jako v tomto receptu. Smažte palačinky...

Metoda loupání pomerančů pro tento jednoduchý dezert se mezi kuchaři nazývá „suprême“: citrusové plody se zcela zbaví bílé dužiny a blán, takže vám zůstanou křehké, šťavnaté segmenty...

Čerstvou mexickou salsu si můžete připravit na struhadlu a nezabere vám to více než 10 minut. Budete potřebovat čtyřstranné struhadlo, protože některé ingredience se budou strouhat na hrubé...

Hladká textura, zázvor, rozmarýn a tymián umocňují chuť tradičního boršče. Tato sametová, rubínově zbarvená krémová polévka se připravuje z nejjednodušší zeleniny – brambor, řepy, cibule a zelí.

Tento recept promění skromnou, ale sytou a zdravou řepu v sofistikovaný předkrm. Plátky vařené řepy se smíchají s pikantní salátovou zeleninou, vlašskými ořechy a kozím sýrem v...

Sladké citrusové tóny krvavého pomeranče, osvěžující máty, pikantní červené cibule a slaného sýra feta se v tomto lahodném salátu dokonale snoubí. Před přidáním cibule ji nechte vychladnout...

Tento recept kombinuje tradiční chilli papričkovou salsu s oblíbeným nedělním brunchovým koktejlem a vytváří tak sladkokyselou omáčku s nádechem Bloody Mary.

Pico de gallo je mexická salsa podávaná čerstvá jako předkrm, například s tortillovými lupínky. Obvykle se skládá z jemně nakrájených rajčat, cibule, chilli papriček a koriandru v...

Smažené okurky se mohou zdát jako zvláštní svačina, ale jakmile je ochutnáte, zjistíte, že se jim nic nevyrovná! Šťavnatá, pikantní okurka v křupavém...

Na přípravu této polévky použijte konzervovaná oloupaná rajčata a nebude vám to trvat dlouho. Kromě rajčat obsahuje polévka také celer, mrkev a španělskou cibuli. Díky...

Tato verze italské polévky minestrone se připravuje výhradně z ingrediencí, které najdete ve spíži nebo kuchyňské linkě. Obsahuje konzervovanou zeleninu, těstoviny, sušené bylinky,...

Ačkoli americké závitky s vaječnými závitky tvrdí, že jsou inspirované Asií, představují především pohodlný způsob, jak tuto svačinu servírovat: náplň zabalená v tenkých plátech těsta se snadno namáčí do omáčky a jí se rukama. Toto...

Pravděpodobně jste už vyzkoušeli Caesar salát s kuřecím masem nebo krevetami, ale co cizrna? Tato vegetariánská verze si zamiluje každý! Pečená cizrna s kořením nejenže nahrazuje živočišné bílkoviny, ale...

Pečené batáty jsou zábavnou alternativou k pečeným bramborám, pokud hledáte novou chuťovou kombinaci. Jejich přirozenou sladkost dokonale vyvažuje pikantní chilli prášek a křupavé kousky slaniny. V...

V této lahodné a výživné krémové polévce je přirozená sladkost batátů dokonale vyvážena pikantním česnekem, muškátovým oříškem a špetkou pálivého kajenského pepře. A pro dosažení textury...

Místo běžných brambor se tento hustý, krémový vývar připravuje ze zdravějších batátů. Jejich sladkou chuť dokonale doplňuje kukuřice a kari prášek. Veškerá zelenina je předem okořeněná...

Pokud milujete chuť batátů, vyzkoušejte tyto hranolky ze batátů. Tyto neuvěřitelně chutné kousky budou hitem na vaší párty s jakoukoli omáčkou. Jsou stejně lahodné jako...

Plněné slupky ze sladkých brambor lze podávat jako hlavní chod nebo jako předkrm. Vypadají zářivě a působivě – ideální na svátky! Kombinace sladkých batátů a...

Ree Drummondová navrhuje podávat Caesar salát s novou, neobvyklou příchutí jako předkrm. Hlávkový salát není třeba trhat: jednoduše nakrájejte římský salát na čtyři podélné klínky, například...

Bílé fazole jsou díky své krémové struktuře považovány za perfektní základ pro zdravé dipy. Mějte po ruce konzervu fazolí pro rychlou přípravu...

Pokud jste fanouškem francouzské cibulové polévky, určitě oceníte chuť tohoto párty dipu. Jeho základem je stejná restovaná cibule s kořením. Pro bohatší chuť Rachael Ray přidává...

Světle zelená zelenina jako bok choy nebo brokolice se krásně hodí k ústřicové omáčce. Tato česneková a lehce pikantní verze nabízí sladkokyselý nádech,...

Před podáváním slavnostní večeře nabídněte hostům marinované olivy se sýrem a plátky choriza, doplněné sklenkou bílého vína. Tato svačina obsahuje tři druhy oliv, mini kuličky mozzarelly a španělský sýr...

Drcení okurek je lahodný a rustikální způsob jejich přípravy, běžný v celé Asii. Drcené okurky dodávají salátu různé textury a jejich chuť, jakmile přebytečné...