Recepty na pálivé omáčky

Pokud plánujete sváteční menu a chcete si uvolnit ruce tím, že si něco připravíte předem, zvažte přípravu krůtí omáčky. Můžete ji nalít do sáčku a zmrazit a po rozmrazení...

Díky dvěma tajným technikám je toto kuře zvenku super křupavé a uvnitř šťavnaté a chutné. Před pečením se kuře nejprve potře suchou marinádou z hnědého cukru a...

Tato lehká omáčka, připravená z několika druhů hub, zeleninového vývaru a jen několika lžic suchého červeného vína, je neuvěřitelně aromatická a má bohatou chuť. Zamiluje si ji každý...

Tato krémová houbová omáčka se perfektně hodí k bramborové kaši, pečenému krocanovi nebo dokonce k sekané. Pro bohatou a chutnou omáčku použijte několik druhů hub...

Zatímco se peče sváteční krůta, připravte si k ní tu nejchutnější omáčku. Svou bohatou chuť získává z domácího vývaru z drobů, cibule a čerstvých aromatických bylinek a...

Místo celé krůty pečte v troubě její nejmasitější a nejchutnější část – prsa. Jídlo bude vypadat stejně slavnostně, ale příprava bude trvat mnohem kratší dobu než u celého ptáka a navíc...

Tato veganská omáčka vás potěší svou umami chutí. Umami je japonský výraz pro pátou chuť (spolu se slanou, pikantní, kyselou a sladkou). K dosažení tohoto efektu se v omáčce používá zelenina...

I když se tato boloňská omáčka připravuje rychle, její chuť je neuvěřitelně bohatá a intenzivní, jako by se hodiny vařila na sporáku. To vše díky jejím tajným ingrediencím:...

Po upečení svátečního krocana v troubě neslévejte bohatou šťávu z pekáče. Obsahuje hodně koncentrované chuti – perfektní základ pro skvělou omáčku! Zřeďte ji trochou suché...

Vychutnejte si pravou francouzskou omáčku v celé její kráse. Demi-glace omáčka se připravuje z vývaru z pečených hovězích kostí, červeného vína, mirepoix (restovaná směs cibule, mrkve,...)

Pro přípravu této rychlé a lahodné omáčky nemusíte čekat na zvláštní příležitost, abyste použili vyškvařený tuk z pečení svátečního masa. Je vyrobena z hovězího masa...

Po upečení šunky v troubě zůstávají na dně pekáče vyloučené šťávy a tuk. Tato často podceňovaná část pečeně je skutečným koncentrátem chuti, který tvoří skvělý základ pro...

Po upečení krásné krůty použijte zbývající drobky (krk, játra, žaludek, srdce) k přípravě lahodné omáčky na sváteční večeři. Základ omáčky bude tučný, ale...

Tato omáčka se připravuje z tuku, který zbyde po smažení mletých vepřových klobás. Kromě masa se používají pouze mouka a mléko. Z tuku a mouky se připraví jíška a poté se přidá mléko, které...

Toto je tradiční francouzská restovaná směs mouky a tuku, která se používá k zahušťování mnoha omáček a šťáv. Můžete použít máslo nebo, pokud je k dispozici,...

Tato hustá a bohatá masová omáčka se bude hodit nejen ke špagetám, ale ke jakýmkoli těstovinám. Ingredience uvedené v tomto receptu vystačí na velkou dávku, kterou můžete některé zmrazit, pokud...

Mole poblano je tradiční mexická omáčka ze státu Puebla, po kterém je pojmenována. Omáčka se pyšní komplexní a mnohostrannou chutí a zdá se, že její ingredience jsou četné...

Marsala omáčka je skvělým doplňkem k hovězímu, jehněčímu, vepřovému nebo drůbežímu masu. Skládá se z cibule, česneku, nakrájených žampionů, trochy mouky na zahuštění, hovězího vývaru a nejdůležitější ingredience...

Místo tradičního hovězího masa tato masová omáčka používá mleté ​​krůtí maso. Boloňská omáčka je zdravější a zároveň si zachovává stejnou chuť, kterou si všichni oblíbeně zamilují, protože kromě mletého krůtího masa obsahuje také...

Připravte si lahodnou a sytou snídani s teplými houskami potřenými bohatou masovou omáčkou. Základem omáčky jsou syrové vepřové snídaňové klobásy. Odstraňte střívka a opečte je na kousky...

Ozdobte si sváteční stůl obrovským, zlatavě hnědým krocanem, vonícím bylinkami, jablky, citrusy a česnekem. Všechny tyto ingredience se před pečením naplní do ptačí dutiny a...

Když se krůta peče na grilu, veškerá vyloučená šťáva a tuk stékají do pekáče. Nevyhazujte je, ale použijte je jako základ pro lahodnou omáčku, kterou lze také...

Španělská omáčka romesco se tradičně podává k rybám a mořským plodům, ale skvěle se hodí i k jiným masovým a zeleninovým pokrmům nebo jen tak k namáčení. Obsahuje lískové ořechy, mandle, chléb s...

V italské kuchyni se ragù často používá s těstovinami. Tento jednoduchý pokrm s kuřecím masem v rajčatové omáčce snadno připraví i začínající kuchař. Na přípravu tohoto ragù použijte kuřecí stehna, která mají více...

Demi-glace je bohatá, tmavá omáčka tradiční francouzské kuchyně. Připravuje se ze španělské omáčky – základní francouzské omáčky – a kořeněného hovězího nebo kuřecího vývaru. Celá...

Na přípravu této omáčky nemusíte maso ani kuře ani péct, abyste využili jejich lahodné šťávy. Můžete ji připravit z jakéhokoli tuku, který máte po ruce. Může to být sádlo,...

Španělská omáčka je jednou z pěti základních omáček klasické francouzské kuchyně. Obvykle se podává k masovým pokrmům nebo se používá k přípravě jiné demi-glace omáčky. Španělská omáčka se vyrábí z...

Naučte se jednoduché kroky k přípravě jíšky z másla a mouky – dodá vašim polévkám a omáčkám hloubku, zářivou barvu a hlavně chuť gumbo.

Tato bohatá masová omáčka se rozhodně vyplatí stát vaší pravidelnou nedělní večeří. Její úžasná chuť se dosahuje vařením několika druhů masa v rajčatové omáčce...

Tato rajčatovo-masová omáčka je mezi Italy žijícími na východním pobřeží Spojených států známá jako nedělní omáčka. Název pochází z tradice. Italové ji podávají poslední den v týdnu...

Rajčatová omáčka se obvykle konzumuje s masem a zeleninou, ale je obzvláště oblíbená jako omáčka na těstoviny. Rajčata mají bohatou chuť, vysoký obsah vody a měkkou dužinu, díky čemuž jsou...

Klasická boloňská omáčka, neboli Ragù alla Bolognese, jak se jí říká v Itálii, je masové ragù podávané s lasagnami nebo těstovinami. Díky ní je pokrm velmi sytý a neuvěřitelně lahodný.

Italskou marinara omáčku (nebo námořnickou omáčku) vynalezli neapolští námořníci v polovině 16. století, kdy už byla rajčata do Evropy dovezena z Nového světa. Námořníci zjistili, že díky...

Bešamel, známý také jako bílá omáčka, byl vynalezen v 17. století za vlády krále Ludvíka XIV. a je jednou ze základních omáček francouzské kuchyně. Podle klasického receptu...

Co vás jako první napadne, když se řekne italská kuchyně? Pravděpodobně pizza, těstoviny a možná lasagne. A samozřejmě ta nejtradičnější omáčka – boloňská. Jednoduchá kombinace rajčat a...

Pálivá omáčka je základní ingrediencí oblíbené mexické pochoutky enchilada, která se připravuje z tenké kukuřičné tortilly. Enchiladas lze plnit masem, zeleninou nebo vejci. Po tomto...

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Jídlo ochucené omáčkou získá bohatou chuť....

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.