Recepty na hlavní chody

Bezlepkový chléb se zkazí rychleji než běžný chléb a tento zapékaný pokrm je skvělý způsob, jak ho spotřebovat, vytvořit si nový, lahodný pokrm a zároveň ušetřit peníze. Strata se obvykle peče s chlebem...

Chcete-li připravit italské těstoviny alla Norma (těstoviny s lilkem, rajčaty a sýrem) bez lepku, nehledejte v obchodě bezlepkové těstoviny – použijte raději cuketu! S...

Někdy se zdá, že existují jen dva způsoby, jak připravit makaróny se sýrem: dlouho vařit sýrovou omáčku na bázi jíšky, nebo otevřít krabici s hotovými ingrediencemi a vše během pár minut vyšlehat. Ale existuje i jiný způsob...

I při bezlepkové dietě si můžete dopřát misku horké, nadýchané ovesné kaše. Oves sám o sobě neobsahuje lepek, ale protože roste společně s pšenicí a přepravuje se ve stejných kamionech,...

Mražené strouhané brambory na smažení jsou praktické a také si můžete dát super křupavý bramborák jako sendvič s tenkými plátky pečeně, sýrem a bramborovými kroužky...

Hovězí Wellington je nadčasová klasika: je těžké překonat luxusní kombinaci hovězí panenky, pikantní hořčice, hub bohatých na umami a prosciutta, to vše zabalené v listovém těstě. Nechte...

Před pečením se jehněčí kýta naplní kousky česneku a štědře se potře směsí citronové kůry, rozmarýnu a soli. Klíčem je nechat maso marinovat; nejlépe ho nechat...

Vepřová panenka s kostí vždy vypadá slavnostně a snadno se připravuje na velkou oslavu, ale toto křehké, libové maso může v troubě snadno vyschnout. Tento problém řeší neuvěřitelná...

Před smažením se kousky kuřete namáčí v kořeněném kysaném mléce a obalí se speciální bezlepkovou obalovací směsí. Tu snadno připravíte smícháním prosové mouky, kukuřičné mouky a...

Tradiční italská pesto omáčka vyrobená z autentických surovin není levná, i když se rozhodnete si ji vyrobit sami. Tento recept na pesto je ideální pro každodenní použití. Je vyroben z více...

Lahodné a syté domácí jídlo, jako je kuře s knedlíky, lze snadno a rychle připravit v mikrovlnné troubě. Tento recept vám zabere méně než půl hodiny a chuť je neuvěřitelně...

Zelený hrášek obohacuje italské těstoviny „Cacio e Peppe“ o černý pepř a strouhaný sýr, čímž jim dodává zeleninovou bohatost, osvěžující chuť a zdravé rostlinné bílkoviny. Protože černý pepř a sýr...

Pokud máte nečekané hosty nebo si jen chcete dát chutnou a hlavně zdravou svačinku, vyndejte z mrazáku sáček mraženého hrášku, rozmrazte ho ve vroucí vodě a uvařte si hustý...

Tato nadýchaná omeleta v italském stylu postačí pro celou skupinu lidí. Zkombinujte rozšlehaná vejce se švýcarským sýrem, jemně nakrájenou šunkou a zeleným hráškem a připravte si lahodnou a sytou...

Kuskus poduste se zeleným hráškem ve vroucí vodě a za pár minut budete mít vydatnou a lahodnou přílohu, kterou můžete ozdobit čerstvou mátou, citronovou kůrou a olivovým olejem.

Celá vepřová panenka pečená v troubě bude skvělým doplňkem každé sváteční večeře. Než maso a restovanou zeleninu vložíte do trouby, opečte je ze všech stran dozlatova.

Kuřecí tikka masala byla podle některých zdrojů poprvé připravena v 60. letech 20. století bangladéšským šéfkuchařem v Glasgow ve Skotsku. Je to pikantní pokrm na bázi rajčat ochucený...

Tato verze dušeného masa z volského ocasu a limských fazolí se připravuje v jamajském stylu. Volské ocasy se několik hodin dusí v chutné omáčce z pikantních papriček habanero, zázvoru a nového koření, dokud...

Dopřejte svým blízkým tuto vydatnou rodinnou večeři v italském stylu. Hovězí steak smažený na pánvi, potřený voňavým rozmarýnem, je nakrájen na tenké plátky a podáván s několika...

I když příprava plněných těstovinových mušlí chvíli trvá, toto jídlo stojí za námahu, protože se ukazuje jako velmi reprezentativní a je ideální pro...

Aby byla jehněčí žebra obzvláště šťavnatá a chutná, marinujte je několik hodin ve směsi olivového oleje, balsamikového octa a aromatických bylin. Část marinády si dejte stranou...

Tento hustý a hřejivý hovězí guláš se zeleninou je ideálním pokrmem pro zimní nedělní večery. Krása tohoto receptu spočívá v tom, že se v pomalém hrnci vaří několik hodin. Můžete...

Grilovaný losos se podává s lehkou omáčkou z půlek cherry rajčat restovaných s česnekem a sladkou cibulkou v troše balsamikového octa. Rajčata se při podávání doslova rozpouštějí a...

Jakmile ochutnáte tuto šťavnatou a vydatnou vegetariánskou lasagnu, úplně zapomenete na maso. Je připravená z bohaté rajčatovo-mrkvové omáčky, která je navrstvena na nudle s...

K přípravě tohoto pokrmu v italském stylu můžete použít kuře ve stylu motýla nebo kuře rozkrojené na 8 kusů. Kuře je posypáno směsí koření s citronovou kůrou a tymiánem a obklopeno...

Ina Garten vyrábí karbanátky ze směsi tří druhů mletého masa – hovězího, vepřového a telecího – a ty jsou velmi šťavnaté s bohatou chutí, která dokonale doplňuje smaženou cibuli a tymián.

Navzdory jednoduchosti procesu není vaření dokonale nadýchané rýže vždy snadné pro každého. Řiďte se tímto spolehlivým receptem a pokaždé získáte křehkou a nelepivou rýži...

Tato vykostěná uzená šunka bude ústředním bodem vašeho svátečního stolu. Její příprava a servírování jsou snadné a její chuť je stejně úžasná jako její prezentace. Celý povrch šunky je zdoben...

Vepřová panenka bez kosti (požádejte řezníka, aby ji nechal zploštit nebo rozkrojit na motýly) je ideální pro přípravu vepřové rolády. Za prvé, je to křehké maso,...

Tato luxusní pečeně se ve skutečnosti snadno připravuje. Požádejte řezníka o středově řezanou svíčkovou: rovnoměrná tloušťka zaručuje perfektní pečeně. Svíčková se nejprve opeče na...

Pro přípravu tohoto pokrmu se kuřecí stehna dvakrát obalují v troubě a smaží se dozlatova, dokud nejsou zvenku super křupavá a uvnitř šťavnatá a měkká. Při smažení se doporučuje...

Toto jednoduché, ale elegantní provensálské jídlo se připravuje výhradně na jedné litinové pánvi: na pánvi se smaží vykostěné vepřové karé, brambory a lehká omáčka z cherry rajčat s...

Připravte si lahodného grilovaného lososa v asijském stylu. Nepočítáme-li dobu marinování, celý proces trvá jen několik minut. Pro tento recept použijte filety z lososa s kůží. Marinujte je v...

Směs mletého hovězího a jehněčího masa spolu s přídavkem irského stoutu dodává tomuto pastýřskému koláči obzvláště bohatou chuť. Perfektní jídlo na nedělní večeři...

Tyto masové kuličky v malém množství vinné omáčky lze podávat jako předkrm s alkoholickými nápoji na domácí párty nebo jako hlavní chod, třeba s těstovinami. Samotné masové kuličky se vyrábějí z...

Tyto „chytré“ řízky jsou vyrobeny z bulguru, díky čemuž jsou neuvěřitelně zdravé, chutné a cenově dostupné: na 4 porce budete potřebovat pouze 200 gramů mletého hovězího masa. Snížením množství...

Picadillo je oblíbený latinskoamerický pokrm připravovaný z mletého masa restovaného s rajčaty, kořením, rozinkami a olivami. Může být použit například jako náplň do tacos a burritos, nebo...

Vařená řepa podávaná s domácí pesto omáčkou z petrželky, vlašských ořechů a ovčího sýra pecorino. Neuvěřitelná kombinace chutí a snadná příprava. Toto jídlo se hodí s běžnou červenou řepou,...

Maso a brambory jsou oblíbenou kombinací pro lahodnou a sytou večeři. Pro nový chuťový zážitek vyzkoušejte maso a brambory inspirované Asií – smažené jídlo se sójovou omáčkou, česnekem,...

Zelené fazolky dušené v rychlé domácí marinárové omáčce jsou lahodnou přílohou k jakémukoli masu nebo drůbeži. Než fazole přidáte do omáčky, blanšírujte je několik minut ve vroucí vodě, aby...

Zelené fazolky jsou rychlou přílohou, která dodá chuť a zdraví každému jídlu. Stačí je vařit jen několik minut, aby si zachovaly křupavost a vitamíny. V tomto základním receptu fazolky...

Tato příloha se hodí k jakémukoli masu, drůbeži nebo rybám. Vařený krupicový ječmen se smíchá s domácím petrželovým pestem, pokape citronovou šťávou a posype piniovými oříšky. Petržel, na rozdíl od...

Krása tohoto receptu spočívá v tom, že krůtí stehna si částečně upečete doma v troubě a můžete to udělat den předem, takže hladoví hosté u grilu nemusí na pochoutku dlouho čekat. Přímo...

U tohoto receptu požádejte řezníka, aby krůtu rozpáral na motýly. Takto se upeče dvakrát rychleji a rovnoměrněji, což zajistí dokonale křupavou kůrku. A...

Navzdory názvu se toto vepřové maso peče v troubě, takže si jeho letní grilovanou chuť můžete vychutnat kdykoli během roku a za každého počasí. K jeho přípravě budete potřebovat těsně uzavřený kotlík...

Hovězí panenka se marinuje v olivovém oleji, česneku a čerstvé majoránce, poté se na pánvi smaží vcelku dozlatova, čímž se zataví veškerá šťáva, a hotovo...

Satay jsou miniaturní asijské špízy podávané na dřevěných špízech, které se rychle upečou a ještě rychleji zmizí ze stolu. V tomto receptu se tenké proužky hovězího masa (jeden na špíz) marinují ve směsi...

Na rozdíl od hřebenatek mají mušle bobkové křehčí a delikátnější dužinu a jsou ideální pro výrobu ceviche, peruánské pochutiny, ve které mořské plody nejsou podrobeny...

Mražená a konzervovaná zelenina je skvělý způsob, jak si připravit lahodnou a zdravou večeři, aniž byste museli čekat na cestu do obchodu. Tento recept rychle podusí mraženou kapustu s...

Toto je základní recept na hovězí hamburgerové placičky, které si můžete upravit libovolnými ingrediencemi a podávat na jakékoli housce, kterou máte rádi. Ale nejdůležitější věcí na burgeru je placka. Aby byla šťavnatá...