Recepty španělské kuchyně


Autor: - slavný šéfkuchař
Grilovaná paellaZobrazení: 6 428

Pro nakrmení velkého množství lidí se paella s mořskými plody nejlépe připravuje na velké grilovací pánvi. Nejenže se samotné vaření stane zajímavějším a zábavnějším, ale grilované ingredience...

Kuře, krevety, škeble, slávky, humr, mušle, chorizo, kulatozrnná rýže, papričky piquillo, šafrán...
Čas: 2 hodiny 10 minut Složitost: snadno Porce: 10
Kategorie: Dezerty, Zmrzlina, sorbety, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Nanuky SangriaZobrazení: 3 775

Sangria je španělský alkoholický nápoj vyráběný z levného vína s přídavkem kousků ovoce a někdy i koření. Tento aromatický ovocný nápoj se tradičně podává v létě vychlazený a...

Červené víno, šťáva z granátového jablka, pomerančový džus, hroznová šťáva, kukuřičný sirup, jablka, hrušky...
Čas: 20 minut Složitost: snadno Množství: 10 - 12 ks.
Autor: - šéfkuchař
Melounové gaspachoZobrazení: 9 744

Gazpacho je slavná španělská letní polévka. Původně byla považována za pokrm chudých, rolníci ji připravovali s octem, vodou, chlebem, olivovým olejem a česnekem. Později se k ní přidávala rajčata a...

Vodní meloun, rajčata, papriky serrano, sýr feta, vinný ocet, okurky, kopr...
Čas: 15 minut Složitost: snadno Porce: 4 Kalorický obsah: 190
Kategorie: .
Autor: - slavný šéfkuchař
Grilované krevety s česnekem „Gambas al Ajillo“Zobrazení: 11 041

Španělský pokrm „Gambas al Ajillo“ (krevety s česnekem) je živým příkladem středomořské kuchyně: snadno se připravuje, je neuvěřitelně chutný, zdravý a lahodný. Smažené krevety...

krevety, paprička ancho, tymián...
Čas: 15 minut Složitost: snadno Porce: 4 Kalorický obsah: 407
Kategorie: Koktejly, S vínem, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Sangrie s červeným vínemZobrazení: 7 797

Osvěžující nápoj, který zaručeně oceníte na každé párty. Tento recept na sangrii s červeným vínem dosahuje dokonalé rovnováhy mezi kyselostí a sladkostí. Experimentujte s různými druhy ovoce...

Červené víno, brandy, pomerančový likér, šťáva z granátového jablka, pomerančový džus, sirup...
Čas: 15 minut Složitost: snadno Porce: 8
Autor:
Churros z těsta na kukuřičné muffinyZobrazení: 4 353

Churros, pocházející ze Španělska a Portugalska, se tradičně vyrábějí z odpalovaného těsta a smaží se na oleji. Pečou se americké kukuřičné muffiny. Kombinací těchto dvou receptů...

Směs na dort, hladká mouka, vejce, podmáslí, pomerančová kůra, skořice...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Množství: 24 placek
Jamie Oliverova paella s mořskými plodyZobrazení: 6 804

Podrobný recept na paellu s klobásou, krevetami a slávkami.

Uzená vepřová hrudí, klobása chorizo, škeble, slávky, krevety, kalamáry, zelené fazolky, papriky, rajčata, rýže arborio, šafrán, petržel...
Čas: 1 hodina 10 minut. Složitost: průměrný Porce: 6
Autor: - slavný šéfkuchař
Dýňové churros s čokoládovou omáčkouZobrazení: 2 622

Tyto voňavé koblihy z odpalovaného těsta se skořicí vám navodí perfektní náladu pro probuzení s šálkem ranní kávy...

Prémiová mouka, dýňové pyré, vejce, smetana, vanilkový extrakt, hořká čokoláda, kávový likér, hřebíček, zázvorový kořen, muškátový oříšek, vločková mořská sůl, hnědý cukr, skořice...
Čas: 35 minut Složitost: snadno Porce: 6 - 8
Kategorie: Pekárna, Koláče, housky, .
Empanády s houbami a šunkou v sherryZobrazení: 4 322

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Houby, papriky, šunka, parmská šunka, listové těsto, cibule, bílý chléb, sherry, vejce, petržel...
Čas: 1 hodina 37 minut Složitost: snadno Porce: 8 - 10
Autor: - slavný šéfkuchař
Španělská večeře: Kuře s mandlovou omáčkou Romesco, chorizo ​​a bramborová kaše z kadeřávkuZobrazení: 5 340

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Kuřecí prsa, kuřecí stehna, chorizo ​​klobása, sušená rajčata, sýr Manchego, brambory, kapusta kadeřávek, chilli paprička, sherry, pomerančová kůra, mandle, paprika, petržel...
Čas: 50 minut Složitost: snadno Porce: 4
Španělská studená polévka GazpachoZobrazení: 18 856

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Rajčata, rajčatová šťáva, jalapeños, okurky, avokádo, červená cibule, česnek, jablečný ocet, sherry ocet, bageta, petržel, koriandr, rajský protlak...
Čas: 15 minut Složitost: snadno Porce: 5
Kategorie: Gril, Ryba, Předkrmy, Ryba, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Krevety EscabecheZobrazení: 5 075

Escabeche je předmarinovaný pokrm z mořských plodů. Malé ryby nebo mořské plody se nejprve smaží, zatímco se připravuje koření na marinádu. Pak...

Krevety, červená cibule, česnek, chilli paprička, kmín, hořčičné semínko, bobkový list, ředkvička, vinný ocet, koriandr...
Čas: 35 minut plus doba marinování Složitost: snadno Porce: 8
Rajčatová polévka GazpachoZobrazení: 4 640

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Rajčata, okurky, avokádo, paprika, červená cibule, česnek, vinný ocet, chilli paprička, bazalka, koriandr, petržel, rajčatová polévka...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Porce: 6
Autor: - slavný šéfkuchař
Chřestový pudinkZobrazení: 3 581

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Chřest, vejce, smetana, parmazán, krabí maso, pažitka, worcesterská omáčka, citronová kůra, estragon...
Čas: 1 hodina 10 minut. Složitost: snadno Porce: 6
Autor: - šéfkuchař
Španělský pokrm s mušlemi a rýžovými nudlemi "Fideo"Zobrazení: 8 087
Obsah receptu:

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Slávky, krevety, aioli omáčka, chřest, rajčata, těstoviny, chorizo ​​klobása, cibule, česnek, citronová šťáva, vejce, šafrán, paprika, vločky červené papriky, bílé víno, petržel...
Čas: 2 hodiny 55 minut Složitost: snadno Porce: 6 - 8
Autor: - televizní moderátor
Zimní brusinková sangrieZobrazení: 4 927

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Pomerančový džus, pomerančový likér, sodovka, šumivé víno, pomeranče, mandarinky, hrušky, jablka, brusinky, skořice, med...
Čas: 5 minut Složitost: snadno Porce: 8
Kategorie: Koktejly, S vínem, .
Autor: - restauratér
Stříbrná sangrieZobrazení: 4 087

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Bílé víno, rum, pálenka, likér, limetková šťáva, citronová šťáva, sodovka, jablka, broskve, třešně...
Čas: 5 minut Složitost: snadno Porce: 6 - 8
Kategorie: Hlavní chody, Ryba, Předkrmy, Ryba, .
Česnekové krevety "Gambas al Ajillo"Zobrazení: 14 865

K přípravě gambas al ajillo Španělé obvykle používají pokrm zvaný „cazuela“ – nejtradičnější metodu. Cazuela je hliněná forma, kterou lze použít jako...

krevety, chilli paprička, česnek...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Porce: 4 porce jako předkrm
Kategorie: .
Autor:
Bramborový guláš s chorizoZobrazení: 5 367

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Žluté brambory, klobása chorizo, červená řepa, cibule, česnek, bobkový list, paprika, bílý chléb, petržel...
Čas: 40 minut Složitost: snadno Porce: 4 Kalorický obsah: 533
Autor: - slavný šéfkuchař
Španělský guláš "Cocido" s cizrnou a různými druhy masaZobrazení: 7 457

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Hlávkové zelí, cizrna, kuřecí stehna, mleté ​​hovězí maso, mleté ​​vepřové maso, chorizo, rajčata, vaječné nudle, pórek, česnek, mrkev, bobkový list, paprika, skořice, muškátový oříšek, vejce, citronová kůra, strouhanka, petržel...
Čas: 35 minut Složitost: snadno Porce: 4 - 6
Kategorie: Předkrmy, Zelenina, .
Obalované smažené olivyZobrazení: 10 669

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Olivy, černé olivy, strouhanka, sýr Manchego, šunka, česnekový prášek, chilli paprička, vejce...
Čas: 40 minut Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Koktejly, S vínem, .
Autor: - kulinářský spisovatel
Růžová sangrie se SpriteZobrazení: 9 241

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Růžové víno, rum, brandy, sodovka, jablka, hrozny, citron, limetka...
Čas: 5 minut Složitost: snadno Porce: 10
Autor: - slavný šéfkuchař
Kuřecí Cacciatore s polentou a žampiony v rajčatové omáčceZobrazení: 5 180

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Kuřecí stehna, rajčata švestková, žampiony crimini, žampiony portobello, celer, mrkev, papriky, sherry, bouquet garni, paprika, šafrán, tymián, rozmarýn, bobkový list, sýr Manchego, petržel, polenta...
Čas: 2 hodiny 15 minut Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Hlavní chody, Pták, Omáčky, Dipy, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Kuře v katalánské romanesco omáčceZobrazení: 7 480

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Kuřecí stehna, sladká paprika, citronová šťáva, pomerančová kůra, chilli paprička, červená cibule, česnek, rajčata, sherry, mandle, paprika, petržel...
Čas: 25 minut Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Koktejly, S likéry, .
Carajillo (španělská káva)Zobrazení: 8 924

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Káva, pomerančový likér, amaretto likér, mandlový likér, kávový likér, koňak, vanilkový lusk, smetana, limetka, čokoláda...
Čas: 20 minut Složitost: snadno Porce: 2
Kategorie: .
Autor: - šéfkuchař
Tortilla s bramborami a chorizemZobrazení: 4 629

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Brambory, chorizo ​​klobása, mix salátů, citronová šťáva, cibule, vejce, mléko...
Čas: 1 hodina. Složitost: snadno Porce: 10 - 12

Recepty v abecedním pořadí

Doporučujeme přečíst

Jednotky hmotnosti potravin