Podzimní recepty

Husté, hřejivé chilli con carne z jelení řízku, plné spousty koření, podávané s měkkým kukuřičným chlebem s kořením jalapeño. Jedinečná a bohatá chuť tohoto chilli pochází z...

Tato hustá, hřejivá polévka je plná podzimní zeleniny, včetně mrkve, celeru, cukety, špenátu a batátů. Batáty můžete dle chuti nahradit dýní nebo bramborami. Každá zelenina má jinou texturu,...

Tento recept je skvělý způsob, jak zužitkovat zbytky jídla den po Dni díkůvzdání. Obsahuje základní ingredience Dne díkůvzdání: krůtu, pečenou dýni a růžičkovou kapustu...

Voňavá divoká rýže, zářivé sladké pomeranče, bílé hrozny, kyselé brusinky a pekanové ořechy se krásně doplňují v tomto lahodném salátu s malinovou zálivkou a olivovým olejem.

Zatímco tradiční hash evokuje obrazy narychlo osmažených zbytků jídla a brambor k vydatné snídani, Bobby Flayova verze s lesními houbami je dokonale připravený pokrm, který kombinuje jemné...

Houbové polévky mají vždy bohatou chuť a pokud si polévku připravíte z několika druhů lesních hub, výsledek bude prostě úžasný. Při mixování horké polévky nepřeplňujte misku...

Tento poměrně flexibilní recept na těstoviny s houbami si můžete přizpůsobit podle své chuti: přidejte jakékoli houby, které máte po ruce (nebo i několik druhů), a použijte jakékoli těstoviny, které máte...

Připravte si tento slaný chlebový pudink na vaši příští sváteční večeři; je to perfektní doplněk k hlavnímu chodu. Denní chléb funguje nejlépe a houbový...

Batáty jsou dobrým zdrojem živin. Jsou bohaté na vitamíny A a C, vlákninu a draslík, abychom jmenovali jen některé z jejich výhod. Vaření v páře pomáhá zachovat většinu vitamínů,...

Dýně máslová dodává tomuto chilli sezónní nádech a hojnost hovězího masa (mletého i nakrájeného na kostky) a voňavého koření z něj dělá perfektní hřejivý pokrm na chladný podzimní večer.

Vaši hosté budou nadšení, když jim naservírujete celou smaženou krůtu. Na rozdíl od pečené krůty vypadá ještě lákavěji, má rovnoměrně opečenou kůrku a uvnitř...

Tento koktejl, ideální pro velké posezení, kombinuje tradiční chutě Díkůvzdání: citrusy, brusinky a špetku alkoholu. V případě potřeby můžete na dno sklenice přidat lžíci brusinkové omáčky pro...

Po velké sváteční večeři vám pravděpodobně zbydou zbytky pečené krůty a trochu masa. Kosti nevyhazujte – bude z nich skvělý, bohatý vývar, který...

Toto aromatické a hřejivé krůtí kari si můžete vychutnat jako hustou polévku nebo podávat s rýží. Je připraveno ze zbytků pečeného krůtího masa a řady zeleniny a koření, včetně kari prášku a zázvoru. A...

Toto jednoduché a zdravé chilli con carne se připravuje z libového krůtího masa a přidané zeleniny: nudlí z máslové dýně. Jejich sladké a pikantní spirálky dodávají pokrmu texturu, chuť a barvu.

Krůtí prsa s kůží se opečou na másle s bylinkami a česnekem dozlatova, aby se uzavřela šťáva, a poté se dopečou v troubě...

„Porchetta je lahodná toskánská vepřová rolka s bylinkami a kořením, pomalu pečená v troubě. Každý rok do ní rád přidávám něco nového a tentokrát jsem se rozhodl nahradit...“

Krůtí prsa lze připravit stejně elegantně a slavnostně jako celé kuře a tato varianta je ideální pro menší setkání. Naplňte je směsí kukuřičného chleba, tymiánové pasty,...

Těsto na tyto kořeněné podzimní sušenky se snadno připravuje v kuchyňském robotu a je velmi podobné těstu na koláč, ale se změklým máslem. Začněte mletím cukru, dokud sušenky...

Kromě oblíbených brambor existuje mnoho dalších nezaslouženě zapomenutých kořenových zelenin, které se dají zapéct a podávat jako příloha k masu, a taková příloha bude zdravější a méně kalorická....

Tento delikátní dýňový dort s lahodnou krémovou sýrovou polevou se snadno připravuje, ale je skutečně elegantní. Nakrájejte ho na malé kostky a podávejte jako dezert po...

Voňavý, kořeněný koláč s nádechem skořice a hřebíčku je zakončen lepkavou karamelovou polevou, v níž jsou zasazeny švestky. Při aranžování karamelizovaných švestek se snažte držet určitého...

Pokud jste si na sváteční večeři upekli krocana, schovejte si část (včetně kostí na vývar) na zítřek, abyste si mohli připravit tuto chutnou a slanou polévku v mexickém stylu. Místo domácího vývaru...

Tato polévka se připravuje z pečené dýně, která jí dodává hlubší a bohatší chuť, zatímco chilli paprička vyvažuje sladkost dýně svou hřejivou pálivostí. Polévku rozmixujte v mixéru, dokud...

Míchaná vejce na lůžku z pečené zeleniny, doplněná šťavnatým čerstvým salátem. Sladké batáty, pikantní červená cibule, krémový dresink z zakysané smetany, křupavé tortillové stripsy a...

Vepřové kotlety upečte v troubě bez přebytečného tuku a budou křupavé stejně jako při smažení. Vaší tajnou ingrediencí jsou japonské panko strouhanky. Jsou hrubší...

Pro bohatou a hřejivou chuť připravte hustý a vydatný guláš z bílých fazolí, krevet, kadeřávku a choriza. Tento guláš je plný bílkovin a vlákniny a je obzvláště skvělý pro...

Připravte si hustou, bohatou polévku z celeru, cibule a papriky a poté ji ozdobte trhaným kuřecím masem. Koření na mořské plody Old Bay a přidané...

Pomalý hrnec vám pomůže připravit toto lahodné a vydatné chilli během několika minut. Na sporáku by to trvalo hodiny. Velkorysé množství koření a trochu konzervovaných papriček chipotle v omáčce adobo...

Toto je rychlý způsob, jak připravit šťavnatou, rovnoměrně propečenou krůtu s křupavou kůží, a ani nemusíte vyndávat pekáč – kuře se peče přímo na plechu. Zeptejte se u prodavače...

Sladké brambory jsou skvělou alternativou brambor, pokud jde o sváteční stůl. Připravte si zapékací pokrm na plechu pro větší počet lidí a podávejte ho jako přílohu k masu nebo pečené drůbeži.

Pokud pořádáte menší setkání, zvažte pečení pouze krůtích prsou místo celého krůty. Jídlo bude stále speciální a slavnostní a stačit bude jen jedno krůtí prso...

Doplňte jednoduchá dýňová semínka lahodnou příchutí pizzy s rajčaty, sýrovým česnekem a pikantním oreganem. Tento recept připravuje semínka od základu, přímo z dýně, takže pokud...

Tato elegantní sekaná je plná chutí a nuancí klasické večeře na Den díkůvzdání. Tato pochoutka jistě ohromí vaše hosty. Je ideální pro více než jen velkou...

Jako slavnostní přílohu k krůtě si připravte pečené batáty s medovou, skořicovou a zázvorovou glazurou. Pro texturu posypte křupavými pekanovými ořechy. Chcete-li ušetřit čas, začněte péct batáty v...

Oranžová dýně, bílý pastinák, brambory, červená cibule a listová zelenina se spojují a vytvářejí lahodnou, barevnou řadu pečené zeleniny, která je ideální jako sváteční příloha. A aby byla zelenina...

Napaření konzervované čočky (nebo jakýchkoli konzervovaných fazolí) po dobu několika minut změkne a osvěží jejich chuť. Horké fazole snáze absorbují olej z marinády a...

Směs restovaných hub, hlív ústřičných a hub shiitake vylepší chuť květáku a zelených fazolí v této příloze. Přidejte k zelenině křupavé, slané kousky slaniny a čerstvé bylinky a máte...

Pokud chcete na své hosty udělat dojem jedinečnou přílohou, upečte půlky dýně žaludové v troubě a podávejte polovinu na osobu. Vypadá to působivě, ale je to docela snadné připravit s krémovou...

Pokud milujete sladkou a kořeněnou chuť estragonu, nechte ji vyniknout v té nejlepší sváteční pochoutce: pečeném krocanovi. Potřete krocana ze všech stran máslem smíchaným s...

Smíchejte máslo s citronovou šťávou, jarní cibulkou a petrželkou a před pečením jím potřete krůtu, včetně pod kůží. Kuře by mělo mít pokojovou teplotu, aby maso...

Potřete krůtu ze všech stran, i pod kůží, máslem, javorovým sirupem a chipotle papričkami a poté pečte dozlatova. Kůže bude super křupavá a maso...

Košer krůta se dodává již naložená, takže aby byla opravdu lahodná, stačí přidat pár aromatických látek; sůl není potřeba. Smíchejte máslo...

Tento recept používá mexický sýr Oaxaca, měkký, krémový a za tepla neuvěřitelně žvýkavý. Jen si představte, že je to perfektní kombinace mozzarelly a sýrového pletení. Naplňte ho paprikami...

Sladký a slaný ananasový kastrol je oblíbenou přílohou na jihu Spojených států a to z dobrého důvodu: je stejně lahodný s krocanem na Den díkůvzdání jako s glazovaným vánočním...

Pokud máte ve spíži sklenici konzervovaných bílých fazolí, pesto, olivy a konzervované pečené papriky, můžete si kdykoli a kdekoli připravit vydatnou a chutnou fazolovou polévku.

Tento dezert byl inspirován klasickým americkým pekanovým koláčem: pro ty, kterým přijde příliš těžký a bohatý, je cheesecake přesně to pravé. Cheesecake a jeho lahodná, lepkavá pekanová náplň...

Sladká dýně hokkaido a slané, křupavé kousky pancetty se v těchto těstovinách setkávají v jedinečné a neobvyklé kombinaci. Dýně se nepřidává v obvyklých kouscích, ale...

Pro lahodnou chuť pastrami nalijte krůtu do solného roztoku s koriandrem, hořčicí, česnekem a černým pepřem. Celou krůtu nalijte do solného roztoku až 12 hodin a před pečením...

Tento klasický pekanový koláč je plněný křupavými, praženými ořechy, které jsou zasazeny do měkké, bohaté náplně s příchutí melasy a pikantními tóny bourbonu. Je sladký přesně tak akorát a...