Recepty latinskoamerické kuchyně


Autor: - slavný šéfkuchař
Quesadilla s krevetami, chorizo ​​a guacamole omáčkouZobrazení: 3 729

Originální kombinace choriza a krevet připomíná španělskou paellu a chuť lze upravit sýrem Pepper Jack, který je součástí náplně, a také pikantní guacamole omáčkou s...

Tortilla, krevety, klobása chorizo, chipotle papričky v adobo omáčce, sýr pepper jack, česnek, limetková šťáva, avokádo...
Čas: 25 minut Složitost: snadno Porce: 4
Autor:
Quesadilla se succotash a houbamiZobrazení: 1 423

Neuvěřitelně lahodná quesadilla plněná hřiby a sladkým a krémovým dánským sýrem Havarti. Tento předkrm se podává se succotashem, severoamerickým pokrmem, který...

Tortilla, hřiby, kukuřice, bílé fazole, červená cibule, česnek, sýr Havarti, jalapeño papričky, oregano...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Porce: 4 Kalorický obsah: 670
Autor:
Quesadilla s černými fazolemi a sekanouZobrazení: 2 800

Vydatná a lahodná quesadilla z pšeničné tortilly plněná pikantním mletým hovězím masem, černými fazolemi a sýrem čedar s lehce oříškovou chutí. Podává se s pikantní omáčkou z čerstvého tymiánu...

Tortilla, hovězí maso, černé fazole, sýr čedar, chilli paprička, mletý kajenský pepř, kmín, strouhanka, worcesterská omáčka, kečup, vejce, mléko, petržel...
Čas: 20 minut Složitost: snadno Porce: 4 Kalorický obsah: 922
Quesadilla se zelenými fazolkami a krůtouZobrazení: 2 853

Například zbytky vařeného nebo pečeného krůtího masa v kombinaci s čedarem lze použít jako náplň do quesadillas, jednoho z nejoblíbenějších mexických pokrmů z tortill.

Tortilla, zelené fazolky, krůta, brusinková omáčka, sýr čedar, jalapeño papričky...
Čas: 15 minut Složitost: snadno Porce: 2
Autor: - kulinářský spisovatel
Strata - vrstvený kastrol s masem a kapustouZobrazení: 3 173

Tyto zapékané pokrmy jsou typické pro americkou kuchyni. Předpokládá se, že tyto recepty se v USA staly populárními díky kuchařce z roku 1984. Při vaření se chléb vrství s náplní...

Žampiony, mléko, smetana, oregano, vejce, mleté ​​hovězí maso, mleté ​​vepřové maso, kapusta kadeřavá, bageta, ciabatta, sýr, sýr Gouda...
Čas: 9 hodin a 40 minut Složitost: průměrný Porce: 12
Kategorie: Dezerty, Cukrovinky, .
Autor: - šéfkuchař
Brazilské lanýže "Brigadeiro"Zobrazení: 6 972

Neuvěřitelně lahodné brazilské lanýže, známé také jako bonbóny „Brigadeiro“, jsou jednou z klasických odrůd lanýžů, inspirovaných brazilským politikem a velitelem brigády letectva...

Kondenzované mléko, máslo, kakao, vanilkový extrakt, čokoládové lupínky (granule), konfety...
Čas: 2 hodiny 30 minut Složitost: snadno Množství: 20 lanýžů
Kategorie: Předkrmy, Zelenina, .
Autor:
Domácí kukuřičné chipsyZobrazení: 6 975

Čerstvé, křupavé domácí mexické tortillové chipsy se snadno připravují – můžete je osmažit na pánvi nebo je upečte v troubě. Kromě tortilly budete potřebovat jen...

tortilla...
Čas: 5 minut Složitost: snadno Množství: 36 ks.
Kategorie: Pekárna, Chléb, .
Autor: - šéfkuchař
Domácí tortilly z kukuřičné moukyZobrazení: 11 167

Kukuřičná placka, dnes nazývaná tortilla, byla základní potravinou původních obyvatel Ameriky v předkolumbovské Americe, kde se před kontaktem s Evropany pšenice nepěstovala. Dnes je tortilla...

kukuřičná mouka, tortilla...
Čas: Složitost: snadno Porce: 4–6
Palačinky s karamelovou omáčkou "cajeta"Zobrazení: 2 564

„Cajeta“ je hustá karamelová omáčka tradičně připravovaná v mexických domácnostech. Připomíná vařené kondenzované mléko. Omáčka se perfektně hodí k různým pečivům, včetně...

Kondenzované mléko, mléko, vejce, cukr, mouka, máslo, vanilkový extrakt, hřebíček, skořice, pekanové ořechy, moučkový cukr, maliny...
Čas: Složitost: snadno Porce: 4 Množství: 16 ks.
Kategorie: Omáčky, Omáčky, Dipy, .
Autor: - šéfkuchař
Krtčí omáčkaZobrazení: 13 018

Podrobný recept s fotografiemi.

Chilli paprička, tomatillo, rajčata, sušené meruňky, švestky, rozinky, banány plantain, hořká čokoláda, červené víno, oregano, kmín, fenyklová semínka, černý pepř, hřebíček...
Čas: 2 hodiny. Složitost: snadno Porce: 12
Kategorie: Omáčky, Koření, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Koření na tacoZobrazení: 26 482

Směs koření na taco je mexické koření, které obvykle obsahuje kukuřičný škrob, chilli prášek, mletý kmín, papriku, koriandr a sůl a může také obsahovat sušenou cibuli, chilli, oregano,...

Chilli prášek, kmín, koriandr, kajenský pepř, paprika, koření na taco, kukuřičný škrob...
Čas: 5 minut Složitost: snadno Množství: 25 g.
Kategorie: Koktejly, S pivem, .
Koktejl "Michelada"Zobrazení: 47 155

Podrobný recept s fotografiemi.

Světlé pivo, worcesterská omáčka, chilli koření, rajčatová šťáva...
Čas: 5 minut Složitost: snadno Množství: 1 koktejl
Kategorie: Koktejly, S pivem, .
Koktejl Michelada MariaZobrazení: 3 075

Podrobný recept s fotografiemi.

světlé pivo, limetková šťáva, chilli koření...
Čas: 5 minut Složitost: snadno Množství: 4 koktejly
Kategorie: Koktejly, S pivem, .
Autor: - spolumajitel restaurace
Koktejl Michelada SupremeZobrazení: 3 721

Podrobný recept s fotografiemi.

Tmavé pivo, rajčatová šťáva, worcesterská omáčka, rybí omáčka, chilli koření, koriandr...
Čas: 10 minut Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Omáčky, Dipy, .
Autor:
Halloweenské guacamole s pavučinamiZobrazení: 8 732

Tento recept by se perfektně hodil jako tematický předkrm na halloweenskou párty. Zakysaná smetana představuje pavučinu a černé olivy jedlé pavouky. Strašidelný nádech dodává lebka...

Guacamole omáčka, tortilla, avokádo, olivy, limetková šťáva, zakysaná smetana...
Čas: 10 minut Složitost: snadno Porce: 10 - 12
Kategorie: Omáčky, Dipy, .
Autor:
Guacamole se slaninouZobrazení: 3 915

Podrobný recept s fotografiemi.

Avokádo, slanina, limetková šťáva, kmín, jalapeño papričky, rajčata, tortilla...
Čas: 25 minut Složitost: snadno Porce: 6 - 8
Autor: - kulinářský spisovatel
Hovězí a fazolové burritoZobrazení: 10 027

Burrito plněné masem bylo pečené v troubě a posypané sýrem....

Hovězí maso, pečené fazole, sýr čedar, rajčatová omáčka, chilli koření, kmín, oregano, tortilla, koriandr...
Čas: 20 minut Složitost: snadno Porce: 6 - 8
Kategorie: Hlavní chody, Pták, .
Kuřecí tamales s olivamiZobrazení: 8 472

Podrobný recept s fotografiemi.

Kukuřičné slupky, grilované kuře, hrášek, sýr, olivy, kukuřičná mouka, salsa, koriandr...
Čas: 1 hodina 10 minut. Složitost: snadno Porce: 12
Kategorie: Předkrmy, Sýr, .
Tamales plněné sýrovou omáčkouZobrazení: 5 798

Podrobný recept s fotografiemi.

Kukuřičné slupky, kukuřičná mouka, sýr čedar, sádlo, paprika ancho, rajčata, jablečný ocet, limetková kůra, zakysaná smetana...
Čas: 2 hodiny. Složitost: průměrný Množství: 36 tamales
Autor:
Kuře v omáčce mole poblanoZobrazení: 15 826

Podrobný recept s fotografiemi.

Kuře, tortilla, hořká čokoláda, černý pepř, sezamová semínka, skořice, anýzová semínka, koriandr, paprika guajillo, paprika ancho, dýňová semínka, mandle, rozinky...
Čas: 2 hodiny. Složitost: snadno Porce: 4

Recepty v abecedním pořadí

Doporučujeme přečíst

Jednotky hmotnosti potravin