Pečené chilli se zeleninou a kukuřičnými houskami

Hlasy: 1

Jak připravit - Pečené zeleninové chilli s kukuřičným chlebem

Fotografie pokrmu: Bobby Lin

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 4

Pečené chilli se zeleninou a kukuřičnými houskami - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 plechovka černých fazolí s tekutinou
1 hlávka květáku, rozdělená na malé růžičky
1 paprika ancho poblano, zbavená semínek a nakrájená na kostičky
4 zelené cibulky, nahrubo nasekané, plus další na ozdobu
3 lžíce rostlinného oleje
1 polévková lžíce. chilli koření
1/2 lžičky mletého kmínu
3/4 hrnku kukuřičné mouky
1/2 hrnku pšeničné mouky
2 lžičky prášku do pečiva
1 lžíce hnědého cukru
4 lžíce studeného másla, nakrájeného na kostičky
2/3 šálku studeného kyselé mléko
2/3 šálku strouhaného ostrého sýra čedar
1 plechovka rajčatová omáčka (240 g)
1 a 1/4 šálku mražené kukuřice, rozmražené
1 a 1/2 šálku zeleninového vývaru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: černé fazole, květák, kukuřice, ančovičky, rajčatová omáčka, chilli koření, zelená cibulka, kmín, hnědý cukr, čedar, kyselé mléko

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril nebo troubu s grilem.

Na plechu smíchejte květák, papriku poblano a jarní cibulku s rostlinným olejem, chilli práškem, kmínem a 1/2 lžičkou soli; rovnoměrně rozetřete po povrchu. Pečte, dokud zelenina nebude propečená, 7 až 10 minut.
Udělejte kukuřičné houskyVe středně velké míse smíchejte kukuřičnou mouku, prášek do pečiva, hnědý cukr a ¾ lžičky soli. Máslo vetřete do směsi s kukuřičnou moukou prsty, dokud se nerozdrobí. Těsto promíchejte s podmáslím a ¼ šálkem sýra pomocí vidličky.

Vyjměte plech a předehřejte troubu na 250 °C. K pečené zelenině přidejte fazole i s tekutinou, rajčatovou omáčku, kukuřici, zeleninový vývar a 1/2 lžičky soli a jemně promíchejte. Těsto rozložte na zeleninu do 12 kruhů, vzdálených od sebe přibližně 5 cm. Posypte zbývajícím sýrem.

Pečte, dokud chilli nezačne bublat a těsto nebude zlatavé a propečené, 25–30 minut. Chilli a zeleninu posypte jarní cibulkou.

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Zelenina a houby / / / Zelné pokrmy / Hlavní chody se zelím / Pokrmy z květáku / Food Network - recepty / Mexická kuchyně

Podobné recepty