Grilovaný jehněčí řízek s mátou
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 238, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 20 G., sacharidy 1 G., vlákno 0 G., cholesterol 62 mg, sodík 185 mg, cukr 0 G.
Kalorie 238, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 20 G., sacharidy 1 G., vlákno 0 G., cholesterol 62 mg, sodík 185 mg, cukr 0 G.
Jehněčí karé s mátovou omáčkou je skutečnou lahůdkou s vytříbenou chutí, kde osvěžující máta dokonale doplňuje a vyvažuje bohatou masitou chuť. Potěší vás také rychlost přípravy tohoto pokrmu. Pro přípravu jednoduché mátové omáčky jednoduše smíchejte jemně nasekanou mátu s olivovým olejem a vločkami červené papriky. Před grilováním a podáváním jí potřete žebra a zbývající omáčku použijte k namáčení. Jehněčí karé se peče medium-rare, aby maso zůstalo šťavnaté. Za pouhých 20 minut budete mít na stole skutečně slavnostní pokrm.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/3 hrnku olivového oleje
- 0,5 hrnku čerstvých lístků máty, nasekaných + navíc na servírování
- 1/4 lžičky vloček červené papriky
- 12 malých jehněčích žeber s masem (asi 1 kg)
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: máta, vločky červené papriky, jehněčí, skopové maso, česnek
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. V misce smíchejte olivový olej, mátu, vločky červené papriky a sůl dle chuti. Jehněčí žebra potřete česnekem. Do malé misky dejte několik lžic mátového oleje a zbývajícím olejem potřete jehněčí maso.
- Jehněčí karé grilujte dozlatova, 3 až 4 minuty z každé strany. Střed jehněčí kotlety stiskněte prstem; pro medium-rare by měla být mírně pevná a pružná. Přendejte na talíř a potřete trochou odloženého mátového oleje. Posypte mátou a podávejte se zbývajícím olejem na namáčení.
Kategorie:
recept / Zdravé stravování / Bezlepkové pokrmy / Nízký obsah sodíku / Jídla pro diabetiky / Nízkosacharidová jídla / Nízký cholesterol / Zdravé grilované pokrmy / Kalorický obsah připravených jídel / Slavnostní jídla / Hlavní chody / Maso / Gril, barbecue / Snadné recepty na grilování / Grilované maso / Food Network - recepty
Podobné recepty
