Bílá pizza s brokolicí

Hlasy: 2

Fotografie pokrmu: Antonis Achilleos

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 878, celkový tuk 55 G., nasycené tuky 21 G., bílkoviny 39 G., sacharidy 63 G., vlákno 3 G., cholesterol 87 mg, sodík 1374 mg, cukr - G.

Bílá pizza s brokolicí - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 lžíce olivového oleje
450 g hotového těsta na pizzu, pokojové teploty (recept na těsto na pizzu viz zde)
230 g. ricotta (asi 1 polévková lžíce)
2 lžíce hrubě nastrouhané mozzarelly
1/2 lžíce strouhaného parmazánu
1/4 šálku nastrouhaného Sýr Pecorino Romano
Špetka sušeného pepřové vločky (volitelný)
Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
8 zelených cibulek, oddělených od bílé a zelené části, nakrájených na kolečka
1/4 hrnku nasekaných čerstvých bylinek (jako je máta, petržel, kopr atd.) bazalka)
2 svazky brokolice, rozdělené a nahrubo nasekané

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kynuté těsto, sýr ricotta, sýr mozzarella, Parmazán, Sýr Pecorino Romano, vločky červené papriky, zelená cibulka, máta, petržel, kopr, bazalka, brokolice

Příprava pokrmu podle receptu:

Vložte plech na pečení do spodní části trouby a předehřejte ji na 250 °C (450 °F). Další plech vyložte pečicím papírem a vymažte ho 2 lžícemi olivového oleje. Těsto položte na pečicí papír, vrch vymažte olivovým olejem a přikryjte dalším listem pečicího papíru. Dejte stranou.
V misce smíchejte všechny sýry, pepřové vločky a sůl a pepř dle chuti. V jiné misce smíchejte části zelené cibulky a bylinky. V oddělené misce smíchejte brokolici, části bílé cibule, 1 lžíci olivového oleje a sůl a pepř dle chuti. Zeleninu položte na rozpálený plech a pečte 15 minut.

Z těsta vytvarujte plochý obdélník o rozměrech 30 x 40 cm. Osolte a opepřete, poté těsto i s pečicím papírem přendejte na rozpálený plech. Pečte dozlatova, 6–8 minut.
Vyjměte těsto z trouby a posypte ho sýrovou směsí, poté navrch dejte pečenou zeleninu a bylinky. Vraťte pizzu do trouby a pečte, dokud se sýr nerozpustí, asi 3 minuty. Vyjměte pizzu z trouby a pokapejte olivovým olejem.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Rychlé občerstvení / Pizzy / Pekárna / Slané koláče / Zelné pokrmy / Zelné koláče / Zelné náplně / Food Network - recepty

Podobné recepty