23 nejlepších receptů s brusinkami pro každou příležitost

Kyselé a zářivě červené brusinky jsou skvělým doplňkem mnoha pokrmů, od slaných pečení až po koláče. Tyto recepty, od jednoduchých hlavních chodů s brusinkami až po velkolepé dezerty, zdůrazňují ty nejlepší vlastnosti těchto krásných bobulí.

Brusinkové muffiny

Ininy muffiny jsou plněné lesním ovocem a kořením. Těsto nepřehněte, jinak budou muffiny tuhé.

Vepřová panenka v brusinkové glazuře

Smíchejte brusinkovou a rybízovou marmeládu a vytvořte krásnou polevu na vepřovou panenku. Tento recept, který je hotový za pouhou hodinu, je perfektním doplňkem vašeho týdenního jídelníčku.

Brusinkový punč s vodkou a jablečnou ledovou omáčkou

Je to nebezpečně lahodný a jednoduchý nápoj. Hlavu pokrývají rubínově červené brusinky a kostky jablečného ledu mu dodávají pikantně sladkou chuť.

Brie a brusinkové omáčky

Pečený sýr brie dostává luxusní proměnu, zasazený do zlatavého listového těsta, přelitý brusinkovou omáčkou a křupavými vlašskými ořechy.

Pomerančovo-brusinkový dort

Jeffův citrusový cupcake bude ústředním bodem vašeho dezertního stolu. Brusinky před aranžováním navrch a dovnitř cupcake potřete cukrovým sirupem; budou tak méně kyselé.

Brusinkové a bílé čokoládové sušenky

Trisha říká: „Moje sestra Beth si tento recept upravila z církevní kuchařky. Ráda ořechy a brusinky nasekám velmi jemně, aby každé sousto mělo bohatou chuť.“

Pilaf s mandlemi a brusinkami

Pražené mandle a sušené brusinky dodávají Valeriině pilafu slavnostní nádech.

Skořicové buchty s brusinkami a pomerančem

Proměňte tradiční skořicové rolky přidáním pomerančové kůry do náplně a brusinkové omáčky do polevy. Budete mít lahodnou a chutnou pochoutku na sváteční stůl nebo víkendovou snídani.

Vepřová panenka plněná zeleninovou omáčkou

Vychutnejte si podzimní chutě s touto sladkou a aromatickou brusinkovo-šalvějovou omáčkou. Do silných vepřových kotlet s kostí udělejte 5 cm hluboký zářez, lžící do něj nalijte omáčku a poté maso opečte na pánvi.



Doporučujeme

Brusinková whisky břečka

Připravte si ledovou kaši pro dospělé z whisky, brusinek a šťávy z granátového jablka. Pro skvělou chuť a texturu přidejte čerstvě nasekané brusinky.

Brusinkové cupcakes s krémovým sýrem

Pokud jsou kukuřičný chléb a brusinková omáčka vašimi oblíbenými přílohami, zamilujete si Mollyiny brusinkovo-kukuřičné cupcakes. Do máslového krému a náplně vmíchává brusinkovou omáčku, takže každé sousto je plné sladké a kyselé chuti!

Sýrový koláč se sladkou a pikantní brusinkovou náplní

Klíčem k tomuto receptu od Valerie je kuchyňský robot: používá ho k rozmixování bobulí s jalapeños, jarní cibulkou a pomerančovou kůrou, čímž si jako předkrm vytvoří krémový sýrový krém.

Dýňový chléb s brusinkami

Kyselé brusinky dokonale vyvažují dýňovou chuť v Mollyině podzimním chlebu.

Brusinkový a bílou čokoládový cheesecake

Sladká bílá čokoláda se perfektně hodí k kyselým brusinkám, zejména v dekadentním, krémovém cheesecaku.

Tartletky se sýrem a brusinkami

Oříškový sýr Gruyère dokonale doplňuje sladké a kyselé brusinky. Podávané společně v miniaturních těstových korpusech filo tvoří perfektní předkrm na párty.

Křupavé s dýní, jablkem a brusinkami

Katiein opravdový podzimní křupavý koláč obsahuje dýni hokkaido, jablko a brusinky. Náplň je ze sušených bobulí, ale lze použít i mražené brusinky.

Brusinkové smoothie

Toto kyselé smoothie skvěle využijete k dochucení brusinek, které vám zbyly z vánoční hostiny. Javorový sirup dodá nádech sladkosti, zatímco pšeničné klíčky oříškovou chuť a jsou zdrojem železa, zinku a vitamínů B a E.

Dýňové a brusinkové koláčky s javorovým máslem

Bobbyho recept používá sušené brusinky a kandovaný zázvor, aby sladkým dýňovým koláčkům dodal kyselou a pikantní chuť.

Kukuřičný chléb jako předkrm s brusinkami a šunkou

Sendvič s brusinkovou náplní a tenkými plátky šunky mezi čerstvými kukuřičnými muffiny pro lahodný a snadný předkrm.

Jablka s brusinkovo-jablečnou náplní v pomalém hrnci

Perfektní dezert pro chladný podzimní den. Pro dosažení dokonalé měkkosti použijte velká jablka na pečení, jako například odrůdy Roman nebo Golden Delicious. Zbytky si můžete vychutnat další ráno s miskou řeckého jogurtu.

Brusinkový punč s limonádou

Jeffreyho punč obsahuje spoustu brusinkové a ananasové šťávy: perfektní rovnováhu mezi kyselostí a sladkostí. Pokud pořádáte večírek s dětmi, punč bude stejně lahodný i bez vodky.

Sušenky s brusinkovo-granátovou náplní

Brusinky si zaslouží pozornost nejen jako ozdobu! Valerie vkládá brusinkovo-granátovou náplň mezi oříškové sušenky a vytváří tak lahodný a snadno přenosný dezert.









Kategorie: