Dip z mořských plodů
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 397, celkový tuk 25 G., nasycené tuky 12 G., bílkoviny 27 G., sacharidy 16 G., vlákno 1 G., cholesterol 108 mg, sodík 421 mg, cukr 2 G.
Kalorie 397, celkový tuk 25 G., nasycené tuky 12 G., bílkoviny 27 G., sacharidy 16 G., vlákno 1 G., cholesterol 108 mg, sodík 421 mg, cukr 2 G.
Dip z škeblí je tradiční novoanglická koření, oblíbené podél celého atlantického pobřeží Spojených států. Každý Novoangličan, který tento dip zná, má pravděpodobně svůj vlastní názor na to, jak ho připravit: s tvarohovým sýrem nebo zakysanou smetanou (nebo obojím) a jaké ingredience přidat. Tato klasická a jednoduchá verze používá tvarohový sýr, konzervované škeble, jarní cibulku, worcesterskou omáčku a pálivou omáčku. Nebojte se ho podávat s vašimi oblíbenými přílohami, ať už bramborovými lupínky, nakrájenou zeleninou nebo krekry.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 x 170g sklenice drcených škeblí, scezených
- 220 g smetanového sýra pokojové teploty
- 2 lžičky pálivé omáčky, nejlépe Tabasco, plus více dle chuti a na servírování
- 2 lžičky worcesterské omáčky + více dle chuti
- 3 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky (bílá část oddělená od zelené)
- Bramborové lupínky k servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: měkkýši, smetanový sýr, Tabasco omáčka, zelená cibulka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve středně velké míse smíchejte škeble, smetanový sýr, pálivou omáčku, worcesterskou omáčku a bílou část cibule. Ochutnejte a v případě potřeby přidejte více pálivé omáčky a worcesterské omáčky.
- Dejte dip alespoň na 1 hodinu do lednice, aby ztuhl.
- Před podáváním nechte dip vytemperovat na pokojovou teplotu. Posypte jarní cibulkou, pokapejte pálivou omáčkou a podávejte s hranolky (nebo jinými předkrmy).
Kategorie:
Podobné recepty
