Zdravé lasagne s kapustou a houbami
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 290, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 19 G., sacharidy 30 G., vlákno 4 G., cholesterol 35 let mg, sodík 540 mg, cukr 5 G.
Kalorie 290, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 19 G., sacharidy 30 G., vlákno 4 G., cholesterol 35 let mg, sodík 540 mg, cukr 5 G.
Hlavními ingrediencemi těchto lasagní jsou portobello žampiony, kapusta kadeřavá, ricotta a nízkotučná mozzarella. Díky těmto ingrediencím je pokrm zdravý a nízkokalorický, ale zároveň šťavnatý a lahodný. Tyto lasagne se připravují rychleji než tradiční verze, protože použijete nudle bez vaření a nebudete muset připravovat omáčku – jednoduše smíchejte pečené papriky s konzervovanými rajčaty a kořením. Všechny ingredience naskládejte do zapékací misky a pečte dozlatova a do sýra.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 hrnek hrubě nasekaných konzervovaných pečených červených paprik
- 0,5 lžičky sušeného oregana
- 1 plechovka (800 g) celých rajčat z konzervy bez soli
- 1/4 lžičky krystalového cukru
- 1,5 hrnku strouhané polotučné mozzarelly
- Bílky ze 2 velkých vajec
- 1 balení (425 g) polotučné ricotty
- 1 lžíce olivového oleje
- 4 portobello žampiony, bez stonků, klobouky nakrájené na proužky široké 0,5 cm.
- 1 malá svazek kapusty, stonky oříznuté, listy nahrubo nasekané
- 1/4 lžičky mletých vloček červené papriky
- 2 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
- Sprej na vaření
- 9 plátů lasagní bez vaření, například Barilla
- 2 lžíce hrubě nasekané čerstvé petrželky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny lasagne, rajčata, sýr mozzarella, sýr ricotta, houby portobello, kapusta, vločky červené papriky, oregano
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C. V kuchyňském robotu nebo mixéru rozmixujte papriky, oregano, rajčata, 1/4 lžičky soli, 1/4 lžičky černého pepře a cukr do hladka a dejte stranou. Ve středně velké míse smíchejte 1 hrnek mozzarelly s bílky a ricottou.
- Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte nakrájené žampiony a za stálého míchání je opékejte, dokud nepustí tekutinu a nezměknou, asi 10 minut. Postupně vmíchejte kapustu a jakmile zvadne, přidejte pepřové vločky, česnek a 1/4 lžičky soli. Pokračujte v opékání, dokud nezvadne a nezíská jasně zelenou barvu, dalších 5 minut.
- Vystříkejte zapékací misku o rozměrech 22 x 32 cm sprejem na pečení. Na dno misky rozetřete ¾ hrnku omáčky. Navrch dejte 3 lasagne, polovinu směsi s ricottou a polovinu směsi s houbami. Opakujte vrstvy s omáčkou, nudlemi a zbývající ricottou a houbami. Navrch dejte zbývající nudle a omáčku. Přikryjte alobalem a pečte, dokud nudle nezměknou a omáčka nezačne bublat po okrajích, asi 50 minut.
- Odstraňte alobal, posypte zbývajícím 1/2 hrnkem strouhané mozzarelly a pečte, dokud se sýr nerozpustí, asi 5 minut. Nechte 15 minut odstát, posypte petrželkou a podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
