Podrobný fotorecept na slavnostní italské jídlo „Porchetta“. Porchetta se vyrábí z vepřového břicha s kůží, nejprve marinovaného v tekutém nálevu s kořením a poté v suchém nálevu s bylinkami.
Recepty na hlavní chody
Podrobný recept s fotografiemi.
Recept na běžné makaróny se sýrem, připravené se speciální sýrovou omáčkou. Tři druhy sýra se smíchají do mléčné směsi a vytvoří voňavou a krémovou omáčku. Poté se smíchá s makaróny a smaženou slaninou. Volitelně...
Podrobný recept s fotografiemi.
Recept na druhý chod – hovězí maso s brokolicí a rýží po čínsku. Hovězí maso se smaží v těstíčku ze škrobu a sójové omáčky. Brokolice se smaží se zázvorem, rajčaty a poté...
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Recept na krůtu marinovanou v zázvoru v tekutém nálevu a pečenou v troubě s rozmarýnem. Pták je plněný červeným jablkem, aromatickou skořicí a šalvějí jako kořením...
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Druhým chodem jsou krevety s kukuřičnou kaší. Krevety se vaří v mléčné omáčce s bílým vínem, zeleninou a uzenou šunkou. Kaše se připravuje z rychle vařitelné kukuřičné krupice...
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Druhým chodem jsou červené fazole s klobásou a rýží. Uzená klobása se smažila s česnekem. Konzervované červené fazole se vařily v kuřecím vývaru se zeleninou a kořením, jako například...
Podrobný recept s fotografiemi.
Recept na kuřecí prsa pečená v troubě se strouhankou a parmazánem....
Recept na kuřecí prsa restovaná s tymiánem, špenátem a citronovou šťávou. Podává se s cibulovo-citronovou omáčkou připravenou z bílého vína a kuřecího vývaru.
Recept na plněné sladké brambory chilli. Podává se se salátem z jalapeños, salsou z čerstvých rajčat a zelím s mrkví a cibulí. Náplň je vyrobena z...
Recept na hovězí řízek obalený v kukuřičných vločkách a pečený v troubě dozlatova. Podává se s krémovou mléčnou omáčkou na bázi hovězího vývaru.
Recept na lasagne, samostatný pokrm podávaný na svátky a velké hostiny. Spodní vrstvy lasagní jsou namočené v rajčatové omáčce, zatímco vrchní vrstva je pokryta zapečeným sýrovým korpusem.
Recept na lasagne pečené v troubě s parmazánem a mozzarellou. Plněné klobásou, cuketou a žampiony.
Recept na zapečené lasagne s mozzarellou, cuketou, kukuřicí a náplní z chilli papriček poblano.
Recept na zapečené lasagne s fontinou a mozzarellou. Jsou doplněny polentou, mangoldem a rajčatovou chorizo omáčkou z mletého vepřového masa, česneku a koření.
Recept na jehněčí karé marinované v rozmarýnu....
Podrobný recept s fotografiemi.
Recept na Porchettu con ham – italskou sváteční vepřovou roládu. Pečenou s masovou pastou z pancetty, rozmarýnu, česneku, kaparů a pomerančové a citronové kůry.
Recept na smažený květák s česnekem a šalotkou. Rozinky, piniové oříšky a kapary restované s tymiánem a vinným octem. Celozrnné těstoviny penne...
Podrobný recept s fotografiemi.
Recept na květák pečený s rajčaty a kořením, kmínem, kurkumou, kajenským pepřem...
Recept na květák připravený jako příloha se dá použít k jakémukoli hlavnímu chodu z drůbeže, ryb nebo obilovin. Květák se nejprve blanšíruje, poté se pokape mléčnou omáčkou a...
Podrobný recept s fotografiemi.
























































