Recepty na hlavní chody

Pečením kuřete způsobem popsaným v tomto receptu získáte šťavnaté a křehké maso s křupavou, zlatavě hnědou kůrkou. A domácí harissa dodá fantastickou chuť a naplní váš domov...

Bibimbap je nejoblíbenější a nejznámější korejský národní pokrm na světě. Skládá se z horké rýže, posypané úhlednými hromadami barevné zeleniny a masa, uspořádaných v...

Smažené pochutiny vždy lákají svým lákavým vzhledem, vůní a křupavou kůrkou, takže jim je těžké odolat i těm, kteří dodržují zdravou stravu. Ale v ty dny, kdy...

Ačkoli se tuřín vzhledově podobá tuřínu, ve skutečnosti je příbuzný zelí a má méně hořkou chuť. Tato skromná zelenina, u nás nezaslouženě zapomenutá, se v Evropě hojně používá k...

Bulgur je druh pšenice, která se vaří a suší a hojně se používá do kaší, příloh a salátů. Pilaf vyrobený z této obiloviny se někdy nazývá bulgur. Bulgur není...

Freekeh se vyrábí z pšenice sklízené mladé, dokud jsou zrna ještě měkká, a poté pražené. Pochází z Blízkého východu, kde se často používá v...

Existuje řada lahodných pokrmů, ve kterých hraje cibule klíčovou roli. Francouzská cibulová polévka sama o sobě je skutečnou lahůdkou. Ale tato jednoduchá a možná nejlevnější zelenina se dá použít i k přípravě...

Pokud hledáte zábavný a zároveň jednoduchý způsob, jak servírovat zelené fazolky, zkuste je uvařit v asijském stylu. Fazolky nejprve blanšírujte, aby změkly, ale zároveň...

Zdravější alternativa k hranolkům, které jsou prakticky celé z tuku. Brambory nakrájejte na dlouhé proužky a pečte je v troubě při vysoké teplotě. Brambory jsou stejně lahodné a...

Pšenice Khorasan neboli kamut se od běžné pšenice liší delšími, zlatavými zrny. Vaří se déle, ale získá příjemně pevnou texturu a teplou, oříškovou chuť.

Zelené fazolky dušené s cibulí, rajčaty a kořením jsou snadno připravitelnou zeleninovou přílohou s bohatou chutí. V tomto pokrmu se používají konzervovaná pyré z rajčat a fazole...

Křupavé bramborové klínky podávané s dipovou omáčkou jsou prodchnuté chutěmi cajunské kuchyně, která je základem jižních Spojených států. Syrové brambory se nakrájejí na plátky, nastrouhají...

Dušená kapusta s hořčičnými listy je skvělou alternativou k běžnému dušenému zelí. Tato příloha je bohatá na vlákninu, prospěšné mikroživiny a především na bohatou chuť, kterou jí dodává cibule...

Měkké špenátové listy promáčené v krémové omáčce s jemnou, pikantní chutí muškátového oříšku. Krémový špenát je oblíbenou přílohou podávanou s krocanem na Den díkůvzdání ve Spojených státech.

Lahodný a zdravý sendvič z celozrnného chleba s pomazáním z pečeného česneku a čerstvých bylinek. Tyto sendviče si můžete připravit jako svačinu nebo podávat jako sváteční předkrm...

Jihoamerická quinoa je ceněna pro své nutriční vlastnosti již od starověku. A jak se rozšířila po celém světě, začali ji lidé, kteří se zdravě stravují, aktivně přidávat do...

Tato vydatná příloha bohatá na vlákninu je skvělým doplňkem jakéhokoli jídla. Je připravena z loupaného ječmene, smažené cibule a zeleného hrášku, zatímco smažená slanina mu dodává špetku chuti.

Toto jídlo se připravuje z loupaného ječmene, který na rozdíl od svého příbuzného perlového ječmene prochází menším zpracováním a obsahuje více živin a vlákniny. Jeho vaření trvá dlouho, ale...

Místo běžné pohankové kaše si můžete jako přílohu připravit lahodný a neobvyklý pohankový salát. Předpražená zrna zůstanou během vaření nadýchaná a získají bohatší chuť.

Snadný způsob, jak proměnit konzervu černých fazolí v lahodnou a lahodnou přílohu, ideální pro pánskou večeři. Ohřejte fazole v hrnci s pečenými paprikami...

Tato příloha z kadeřávku vyvažuje pálivost červené papriky s citrusovou svěžestí pomeranče. Kadeřávek se nejprve dusí s cibulí ve směsi pomerančové a citronové šťávy a poté...

Tato příloha z bílých fazolí je připravena během několika minut, pokud použijete fazole z konzervy místo syrových. Stačí je jen provonět středomořskou chutí ohřátím na pánvi s...

Živá a zajímavá kombinace chutí citronového pepře promění již tak bohatou chuť hub a posune ji na zcela novou úroveň. A ani si nemusíte kupovat speciální koření...

Zelený salát bohatý na vitamíny z hlávkového salátu a strouhané mrkve se stane ještě výživnějším, pokud jej připravíte s fermentovaným mléčným dresinkem ze stejných dílů bílého jogurtu a kysaného mléka nebo kefíru...

Hlavní výhodou kuskusu oproti jiným obilovinám je jeho rychlá příprava. Stačí ho na pár minut ponořit do vroucí vody a základ pro vydatné přílohy a saláty je hotový. A pokud kuskus...

Tato restovaná směs spočívá v krátkém restování chřestu s česnekem na malém množství oleje za častého míchání. Díky tomu získá lahodnou, zářivě zelenou, lehce...

Navzdory bohatému obsahu vitamínů má brokolice rapini neboli listová zelenina hořkou chuť. Při správné přípravě se z toho dá udělat výhoda a zelenina bude zářit...

Špalda je druh pšenice, který je v každodenním jídelníčku mnoha lidí nespravedlivě přehlížen. Přesto je to skutečně úžasná příloha. Po uvaření špalda...

Kimči, korejský pokrm z fermentované zeleniny, nejčastěji čínského zelí, obsahuje množství prospěšných mikroživin a také probiotik, jejichž vlastnosti konkurují i ​​těm...

Ovesná kaše nemusí být sladká; je stejně lahodná jako příloha. Sklenka bílého vína během vaření promění ovesnou kaši v úžasné rizoto. Kukuřice a kukuřičný vývar...

V tomto receptu na pečené batáty používá Ina Garten směs koření, kterou pro ni na míru připravil obchod s kořením La Boîte á Epice, kde nakupují nejlepší newyorští kuchaři. Můžete si ji sami vyzkoušet...

Na přípravu těchto jednoduchých amerických bulek, nazývaných také sušenky, budete potřebovat velmi jednoduchou sadu ingrediencí: mouku, prášek do pečiva, trochu cukru,...

S tímto receptem na brokolici získáte lahodně křupavé, smažené růžičky místo hrsti zvadlých růžiček. Všechno je to o způsobu pečení: brokolice se rozloží na...

Fialové brambory jsou známé nejen pro své prospěšné vlastnosti a přínosy pro kardiovaskulární systém, ale také pro svou neobvyklou přirozenou barvu. Barva fialových brambor...

Na tento pokrm můžete použít jakoukoli cuketu, nakrájenou na malé kostičky. Trocha olivového oleje, vinného octa, cibule, čerstvých bylinek a česneku dodá cuketě zářivou chuť a...

Nejlepší způsob, jak připravit bramborové prsty, je upéct je v troubě. Tenká slupka znamená, že se nemusí loupat a malé hlízy se nepotřebují krájet. Brambory si zachovají všechny své živiny a...

Skvělý způsob, jak rychle a lahodně uvařit tuřín, je upéct ho s houbami. Na plech smíchejte stejně velký tuřín a houby, pokapejte olivovým olejem a přidejte trochu rozmarýnu.

Skvělou alternativou k rýži v pilafu je špalda s trochou italských těstovin. Můžete použít orzo, což je malá směs, zhruba o velikosti zrnek rýže, nebo jemně nasekanou...

Zatímco v Japonsku a dalších asijských zemích se edamame často podává jako svačina k pivu nebo se používá jako přísada do dezertů, na Západě je nejčastěji konzumují vyznavači...

Celá tvrdá pšenice je nejvýživnější a nejoblíbenější mezi těmi, kteří dodržují zdravou stravu. I když její vaření trvá déle než u jiných obilovin a cereálií, výsledek stojí za to.

Quinoa je bohatá na bílkoviny a mikroživiny, mnohonásobně více než jiné obiloviny. Zařaďte tuto obilovinu do svého zdravého jídelníčku a bude vynikající náhradou kaše...